Pressez les citrons. Faites fondre le beurre. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre en poudre. Ajoutez la maïzena, le jus de citron et le beurre fondu. Mélangez bien le tout et versez sur le fond de tarte. 3. Enfournez la tarte pendant 30 minutes (four préchauffé à 180°C). Sortez la tarte du four et faites-la refroidir. 4. Pendant ce temps, préparez la meringue Montez les blancs en neige. Lorsqu'ils ont bien pris ajoutez le sucre glace. Transférez la meringue dans une poche à douille et répartissez sur la tarte. Passez la tarte sous le gril de votre four pendant 5 min. Fond de tarte biscuit avec cuisson induction. ou dorez la meringue à l'aide d'un chalumeau. Laissez refroidir avant de déguster. Gestes techniques
Remplir une poche à douille
Monter des blancs en neige
Astuces
Pour surprendre les papilles de toute la famille, vous pouvez également réaliser une tarte meringuée à l'orange. Pour cela, remplacez le jus des 3 citrons par le jus de 2 oranges. Procédez de la même façon que pour la recette classique. Et pour encore plus d'originalité, choisissez des oranges sanguines.
Fond De Tarte Biscuit Avec Cuisson Un
Si vous avez un moule en métal avec fond amovible c'est ce qu'il y a de mieux! Recette du fond de tarte aux speculoos
Préparation: 5 mn
Cuisson: 10 mn au four à 180°C
Repos: 1h30
Mets le four à préchauffer à 180°C. Dans un sachet plastique (un sac de congélation par exemple), mets les spéculoos. Ecrase-les très finement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Ne laisse pas de petits bouts, sinon le fond de tarte sera trop friable. Si tu as un bon blender, tu peux l'utiliser sinon. Fais fondre le beurre et mets-le dans un cul de poule. Rajoute les spéculoos écrasés et mélange le tout. Dispose le mélange obtenu dans ton plat à tarte ou tartelette et tasse bien. Enfourner 10 mn. Laisse refroidir dans le four, puis mettre au frigo 1h30 avant de le garnir. LES MEILLEURES RECETTES DE FOND DE TARTE BISCUIT. Maintenant que ton fond de tarte aux spéculoos est fait, il ne te reste plus qu'à le garnir. Tu pourras faire alors une tarte au chocolat ou bien une tarte aux pommes, car elles se marient bien avec les épices du spéculoos. La tarte à la crème de citron est également pas mal!
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