Recettes
Recette de carottes
Travers de porc aux légumes à la portugaise
Ingrédients
1
800-900 g de travers de porc pas trop gras
sel & poivre du moulin
1 cuillère à café de paprika
100 ml d' huile d'olive
4 gousses d' ail finement hachées
200 ml de vin blanc sec
400 g de pommes de terre coupées en dés
250 g de carottes coupées en morceaux
250 g de chou-fleur séparé en petits bouquets
1 cuillère à café rase de safran
1 citron vert
1 petit bouquet de persil plat
Préparation
Presser le jus de la moitié du citron vert et couper le reste en fines rondelles. Réserver. Couper le travers en petits morceaux. Assaisonner avec du sel, du poivre et le paprika. Chauffer l'huile d'olive et ajouter les morceaux de travers. Faire bien dorer sur toutes les faces. Ajouter l'ail haché et mélanger. Faire sauter pendant encore 1-2 minutes. Arroser avec le vin blanc et porter à ébullition. Épinglé sur Porc. Baisser le feu et couvrir. Laisser mijoter à feu doux pendant 25-30 minutes. Si nécessaire, ajouter de petites quantités d'eau pendant la cuisson afin que la sauce ne sèche pas.
Travers De Porc Au Four À La Portugaise Video
Bien écraser avec le pilon jusqu'à obtenir une pâte homogène. Enduire les morceaux de travers avec la pâte obtenue. Mettre la viande dans un plat à four large, sans superposer les morceaux. Arroser avec le vin blanc et l'huile d'olive. Laisser mariner pendant 20-30 minutes. Préchauffer le four à 200ºC. Disposer le plat au milieu du four et laisser cuire pendant 35 à 45 minutes, en retournant les morceaux de travers de temps en temps et en les arrosant avec le jus de cuisson, jusqu'à ce que la viande soit bien dorée et croustillante. Si nécessaire, ajouter de petites quantités d'eau afin que la sauce ne sèche pas. Pendant ce temps, faire frire les rondelles de patates douces dans de l'huile préalablement chauffée jusqu'à ce que celles-ci soient dorées (j'ai utilisé l' Actifry pour un résultat plus léger et tout aussi croustillant). Egoutter soigneusement sur du papier absorbant et saler. Travers de porc au four à la portugaise. Retirer le plat du four et dresser les morceaux de travers de porc dans les assiettes. Arroser avec le jus de cuisson.
Rien de mieux que les recettes étrangères pour faire voyager nos papilles!! Après 20 minutes, retirez la viande de porc en réservant la marinade. Mar 16, 2010 · travers de porc au four à la portugaise. Pour 6 personnes ingrédients:. : Sauté de Porc à la Portugaise / Carne de Porco à Portuguesa from Pelez les pommes de terre. Faire frire les pommes de terre dans l'huile chaude. Découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation 125 ml (1/2 tasse) de vin blanc. À soupe) d' huile d'olive. Travers de porc grillés à la sauce barbecue travers de porc caramélisés au four travers de porc laqués à la chinoise travers de porc très simples travers de porc à la texane / loin ribs travers de porc à l'américaine travers de porc au curry et paprika (barbecue) travers de porc à la citronelle travers de porc à la moutarde et au miel Nov 15, 2015 · rôti de porc à la portugaise (portugal) par silviaencuisine le 15 novembre 2015 dans le porc, les viandes. Recette de Filet mignon de porc à la portugaise. Recette porc à la portugaise: Assaisonnez la viande avec le sel, le poivre, le paprika et l'ail en poudre.
Travers De Porc Au Four À La Portugaise
Préparation: 15 min. + ½ journée de marinade + env. 45 min. de cuisson au gril
Ingrédients
Variante
Ingrédients pour 2 personnes: Ingrédients pour 4 personnes: Ingrédients pour 6 personnes: Ingrédients pour 8 personnes: Ingrédients Ingrédients pour 2 personnes:
1 paquet(s)
de travers de porc marinés dans la gamme Grillades
1/2
orange coupée en rondelles
1 dl
de jus d'orange
gousse d'ail hachée
1/2 CS
d'origan haché
poivrons hachés
Sel
Ingrédients Ingrédients pour 4 personnes:
2 paquet(s)
1
2 dl
1 CS
Ingrédients Ingrédients pour 6 personnes:
3 paquet(s)
1 1/2
3 dl
1 1/2 CS
Ingrédients Ingrédients pour 8 personnes:
8 paquet(s)
2
4 dl
2 CS
Préparation
1. Déballer les travers de porc et bien essuyer la marinade avec du papier absorbant. 2. Placer le reste des ingrédients dans un grand plat creux et y laisser mariner les morceaux de travers pendant ½ journée. 3. Retirer les travers de la marinade, les égoutter, les saler, et les faire griller à feu doux pendant environ 45 min. Travers de porc au four à la portugaise video. jusqu'à ce que la viande soit croustillante.
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Travers De Porc Au Four À La Portugaise Femme
Laisser refroidir. Pratiquer une fine incision dans l'épaisseur des côtelettes. Puis insérer la farce à l'aide d'une poche à pâtisserie ou à la cuillère. Verser le reste de l'huile dans une poêle et saisir les côtelettes à feu vif 1 minute de chaque côté. Préchauffer le four à 180°C (350°F) et terminer la cuisson pendant 10 minutes. SAUCE: utiliser la poêle ayant servi à la cuisson des côtelettes pour faire suer l'échalote. Travers de porc au four à la portugaise femme. Saupoudrer de farine tout en brassant vigoureusement. Laisser cuire 1 minute, puis déglacer au porto. Mouiller avec le bouillon et laisser réduire au moins 5 minutes à feu moyen. Napper chaque côtelette avec la sauce au porto.
Sauté de porc à la Portugaise
IL y a quelques semaines, nous sommes partis une semaine en vacances en amoureux. J'ai demandé à mon fils ce qu'il voulait que je lui prépare pour qu'il ait de quoi manger pendant notre absence (je rassure ceux qui sont en train de chercher le numéro de la DDASS, il a 20 ans:p). On cherchait un petit plat mijoté qui puisse bien se réchauffer. Travers De Porc A La Portugaise : Travers de porc au four à la portugaise, Recette Ptitchef. Il a eu envie d'un sauté de porc. Alors zou, voici la recette que je lui ai préparée. Je me suis inspirée du sauté de veau de Lisbonne. Pour 8 personnes (ou 2 repas de 4):
1, 2 kg de filet mignon de porc (ou de morceaux de sauté de porc)
2 oignons
2 gousses d' ail
1 branche de céleri
5 cuillères à soupe d' huile
250 ml de Porto
250 ml d'eau
1 pincée de sel
150 de chorizo doux ou fort selon vos goûts
70 g de concentré de tomates
3 brin de thym
900 g de carottes
800 g de pommes de terre
Epluchez les oignons et les gousses d'ail et ciselez-les. Ôtez les extrémités de la branche de céleri, lavez-la et coupez-la en petits cubes.
christian66320 Rillieux-la-Pape, France Avis publié: 3 août 2015 par mobile Arrivée a 5 personnes dont 1 non voyante terrasse étant pleine, on accepte une table a l intérieur. on se retrouve a 5 sur 1 table pour 2!! La salle est vide (2 couples). n°1 pour le goût (a ce qui se dit)mais aussi pour le non respect du client Date de la visite: juillet 2015 Poser une question à christian66320 à propos de Terre Adélice 8 Merci christian66320 Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non de TripAdvisor LLC. VACANCE69 Lyon, France Avis publié: 2 août 2015 Un glacier sympa dans un joli cadre en plein cœur du Vieux Lyon. Les glaces sont incontestablement faite maison. Terre adélice | Fabricant de glaces artisanales 100 % Bio. Le seul petit bémol est la carte non pas sur les choix car il y a une quantité de parfum impressionnante, mais sur le manque d'illustration eu niveau des coupes glacées on a du mal à visualisé à quoi va ressembler notre glace. Ce glacier propose des associations de saveurs dans ses coupes tout à fait délicieuses.
Buche Terre Adelice Prix Paris
: novembre 2019 Merci le controle de votre page pour repondre gratuitement aux avis, mettre a jour votre page et bien plus Non Je ne sais pas Merci pour votre glaces sont de qualite et savoureuses, delicieuses, parfums originales et Non Je ne sais pas Ce restaurant sert-il des specialites de la marque? : votre question sera affichee publiquement sur la page des Questions et Non Je ne sais pas Cet etablissement est-il un bar a jus de fruits ou a smoothies. Terre Adelice, Lyon: consultez 1? Les bûches de Noël de Terre Adélice !. 152 avis sur Terre Adelice, note 4, 5 sur 5 sur Tripadvisor et classe #120 sur 2? 836 restaurants a Lyon
Voyez les conditions d? utilisation pour plus de details, ainsi que les credits jourd'hui, ses glaces se retrouvent dans les enseignes de distribution., organisation de bienfaisance regie par le paragraphe 501(c)(3) du code fiscal des Adelice, champion des glaces bio?, Charlotte Bonet, Tribune de Lyon, 8 aout pedia? est une marque deposee de la Wikimedia Foundation, annee auparavant, tous deux, en reconversion professionnelle, s'installent chez leur beau-frere, un eleveur producteur fermier de picodon (un fromage du sud-est Massif central) cas de reutilisation des textes de cette page, voyez comment citer les auteurs et mentionner la societe est specialisee dans la fabrication de sorbets et de cremes deux freres ont alors l?
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Terre adelice - Glacier de Lyon
L'Européen d'à côté: Fabrication de glaces et sorbets en Rhône-Alpes
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Terre Adelice - VISIT NOW - 203 Photos & 261 Reviews - Desserts - 1 place
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Oui Non Je ne sais pas Ce restaurant sert-il des specialites de la Ligurie. J? Terre Adélice - Avis de voyageurs sur Terre Adélice, Lyon - Tripadvisor. ai hate de decouvrir les buches de Noel made in TERRE ADELICE Non Je ne sais pas Cet endroit est-il un Hotels Activites Restaurants Vols Locations vacances Shopping Forfaits touristiques Croisieres Voitures de location Forum de voyage Compagnies aeriennes Le meilleur de 2020 conseil les parfums pistache? ?, citron illeur glacier sur Lyon Date de la visite?