Les foies-gras du Gers sont particulièrement savoureux, les volailles sont élevées dans le respect et la tradition du produit. Elles sont nourries au grain de maïs et en plein air. Www foie gras au cousteau com 7. La gastronomie, l'art de la table et du bien vivre en Gascogne sont célèbres: le Gers est une Terre de gourmandise et de produits vrais. Mais qu'est-ce qui donne à ce département, tant de délices? Découvrez le, en goûtant les produits de notre ferme, et pourquoi pas en venant nous voir, au détour d'une petite route gersoise ensoleillée où il fait bon rouler… et vivre…
Nous sommes à votre écoute (collectivités ou particuliers), pour réaliser vos repas de fêtes, marchés de nuit, inaugurations, apéro-dinatoire, évènements sportifs ou anniversaires, …. Www foie gras au cousteau com de. En fonction de votre demande, de la place disponible, du nombre de personnes et du budjet que vous avez de disponible, nous nous adaptons, et trouvons au mieux à correspondre à vos attentes. Nous disposons de beaucoup de matériel (tables, chaises) et nous cuisinons sur notre cantine mobile avec notre équipe de cuisiniers et de serveurs pour que vous passiez un moment, un repas, une soirée, où la gastronomie de nos produits complétera l'ambiance festive de votre projet… Avec la Ferme du Cousteau vos désirs deviennent notre plaisir… de vous satisfaire! Quelques exemples: – hippodrome d'Auch – marchés estivaux et marchés gourmands de l'épicurien à Fleurance
Tel: 06 45 62 04 48
Les Locavores Site internet vous permettant de trouver des producteurs près de chez vous Site internet:
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Préparation du foie gras gras de canard
Le foie gras nécessite d'être préparé avant sa dégustation. Pour ce faire, n'hésitez pas à vous débarrasser du surplus de graisse. Pour la découpe, les équipes de Fleurons de Lomagne vous invite à utiliser un couteau à lame fine sans dents, passée préalablement sous l'eau chaude. La montée en température de la lame permet d'obtenir une découpe nette et uniforme. De bons produits frais locaux, c'est possible ! - Le journal du Gers: Journal d'actualités en ligne et en continu traitant de l'actu d'Auch et du Gers. Une autre technique consiste à utiliser un fil à couper le beurre. Le résultat obtenu sera ainsi très précis et vous permettra de profiter de toute la finesse de ces produits du terroir. Quel pain choisir avec le foie gras de canard entier
Si certains choisissent le pain de mie et le pain brioché, les toasts de pain de campagne restent les grands favoris. La croûte croquante et la mie moelleuse font du pain de campagne l'allié idéal pour profiter de toute la saveur du foie gras IGP Gers. Quel vin pour son foie gras
Le vin blanc est le grand favori! Il permet de révéler toute l'onctuosité du foie gras d'oie ou de canard, qu'il soit cuit, mi-cuit ou cru.
Au cœur du Gers, à 12km d'Auch, Joël Valentin et sa compagne Bernadette vous recoivent sur leur exploitation et vous font connaître leurs produits issus du canard en production artisanale, le fameux foie gras du Gers, le Figuigers et la viande bovine. Depuis plus de 30 ans, ils vous font partager leur passion de la Gastronomie gasconne, au travers de leur métier empreint de tradition et de savoir-faire. Bernadette et Joël Valentin
263, chemin de Nasque "Au Cousteau"
32360 Peyrusse-Massas
T 05 62 65 59 95 / P 06 83 57 89 07
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Seul petit ( très petit) souci le précédent propriétaire a peint au pistolet et n'a pas protège la scie elle est donc pleine de points noirs! Elle coupe bien mais je n'ai pas contrôlé la verticalité. J'ai choisi d'acheter cette vieille bécane pour le prix d'une chinoiserie d'entrée de game. Laurent je n'avais même pas remarqué que ma remorque était sur la photo! Blaise merci pour la doc. Je ne l'avais pas trouvée. Jean-Paul Sujets similaires Sauter vers: Permission de ce forum: Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
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