Recettes
Amuse bouche
Bouchées amuse bouche
Recette à la tomate
Petits friands gourmands à la viande et à la tomate
Un amuse-bouche très agréable, bien-sûr, pas diététique du tout, comme habitude! (3. 9/5 - 29 votes)
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Ingrédients
15
250 g de pâte feuilletée
50 g de boeuf haché
80 g de chair à saucisse
1 tranche de pain de mie
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
1 cuillère à soupe de persil (ciselé)
1 cuillère à café d'herbes de provence
2 cuillères à soupe de graines de sésame (ou de pavot; facultatif)
1 oignon
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Coût estimé: 4. 23 € (0. Les Meilleures Recettes d'Amuse Bouche et Viande Hachée. 28€/part)
Préparation
Humidifier le pain de mie. Faire fondre l'oignon haché dans l'huile. Mélanger le pain de mie, les oignons, les viandes, le concentré et les herbes. Étaler la pâte en rectangle, la couper dans la longueur de façon à obtenir 3 à 4 bandes de 12 cm environ. Les tartiner en leur centre de garniture, les rouler puis les découper en petits rouleaux. Poser ces rouleaux sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Amuse Bouche Viande Hache De Guerre
Saler, poivrer et remuer lentement pendant 5 minutes. Retirer du feu et incorporer la viande hachée. • Confectionner des boules de ce mélange, les tremper dans les oeufs battus et les recouvrir de chapelure. Amuse bouche viande hache de guerre. Les faire frire dans un bain d'huile chaude jusqu'à dorure, puis les déposer sur du papier absorbant. • Fourrer les choux avec les boules de viande hachée et les feuilles de laitue, puis décorer de fromage et de ketchup. Servir les bouchées fixées à l'aide de piques en bois. Vos amuses bouches sont prêtes! Vos commentaires Facebook Commentaire
Temps de préparation 30 min Temps de cuisson 20 min Temps total 50 min
250 g farine 125 g beurre Sel poivre Un peu de paprika Un peu de lait Un peu d'eau pour ramasser la pate Farce: 1 petit oignon 1 gousse d'ail 200 gr de viande hachée sel poivre noir, epice selon votre gout olive coupée en rondelles fromage fondu
Préparez la pâte: mettre la farine dans un bol, faire une fontaine, ajouter le le beurre fondue et tiedi et sablez ajoutez le sel, le poivre noir et paprika, et ramassez avec un peu de lait et d'eau, jusqu'à obtention d'une pâte. Enveloppez d'un film alimentaire et laisser la pâte reposer au frais pendant 1 heure. Préparez la farce: Dans une poêle, verser un filet d'huile d'olive. Ajouter l'oignon ciselé, et l'ail râpé Laisser revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Ajouter la viande hachée, Saler et poivrer et ajouter les épices Laisser mijoter à feu doux. En fin de cuisson ajoutez les olives coupées et les morceaux de fromage. Amuse bouche viande hachée restaurant. laissez refroidir. Pour former les chaussons: Divisez la pâte en plusieurs morceaux.
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