Depuis la fin du 19e siècle, c'est la 16e fois qu'une température minimale absolue d'au moins 10°C est enregistrée en juillet, dont 12 fois depuis 1991. La température maximale absolue (26, 5°C) est la deuxième plus basse de la période de référence actuelle, derrière le record établi en 2000 (25, 1°C). La dernière fois que cette valeur fut inférieure à 25°C, c'était en 1974 (23, 5°C). A Uccle, on a enregistré 24 jours de printemps [max>=20°C] (normale: 23, 7 jours), seulement 3 jours d'été [max>=25°C] (normale: 10, 1 jours) et pas un seul jour de chaleur [max>=30°C] (normale: 2, 0 jours). Le précédent mois de juillet sans aucun jour de chaleur datait de 2017. Dans le pays, comme à Uccle, la température la plus élevée a été mesurée le 18. La température a atteint 28, 4°C à Zele, Korbeek-Lo (Bierbeek) et Dilbeek. IRM - Année. La température la plus basse ( 5, 3°C) a été enregistrée le 21 à Elsenborn (Bütgenbach). Nouveau record de précipitations
A Uccle, on a relevé un total mensuel de 166, 5 mm de précipitations (normale: 76, 9 mm).
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Les grandes quantités de précipitations tombées en milieu de mois ont entraîné de nombreuses inondations avec, malheureusement, un bilan humain très lourd, puisqu'une quarantaine de personnes ont perdu la vie. Les provinces de Liège, Namur et Luxembourg ont été particulièrement touchées et seul l'ouest du pays a été épargné. On trouvera plus d'informations sur cet événement via le lien suivant:
Les moyennes régionales des quantités de précipitations mensuelles dans le pays ont été un peu inférieures dans le nord-ouest du pays et largement supérieures aux normales dans les autres régions. Elles ont varié d'environ 90% de la normale à la côte à environ 240% de la normale dans l'Entre-Sambre-et-Meuse. Météo en Belgique en 2018 : Quel temps faisait-il ?. Dans le pays, on a enregistré 13 jours d'orage au cours du mois (normale: 13, 2 jours). Un mois sombre
A Uccle, le soleil n'a brillé que 171h 03min sur l'ensemble du mois (normale: 203h 14min). Plus tôt cette année, les mois d'avril (198h 38min) et juin (201h 34min) avaient été tous plus ensoleillés que ce deuxième mois d'été.
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Entre le 21 juin et le 20 juillet 1980, on enregistrait à Uccle le plus grand total de précipitations en 30 jours, avec 241, 3 mm. Le total enregistré à Neu-Hattlich (Eupen) pour la même période, a atteint les 343, 3 mm. A cette période de l'année, des périodes sèches accompagnées de fortes chaleurs peuvent être néfastes pour la végétation. Cela a été le cas entre le 8 juillet et le 14 août 1990: en 38 jours, il n'était tombé que 1, 9 mm de pluie à Uccle. Autres variables et phénomènes Avec les mois de mai, juin et août, juillet est l'un des mois les plus orageux. On compte en moyenne 13, 2 jours d'orage dans le pays. De la grêle peut localement tomber pendant les orages. Le 3 juillet 1952, on a observé, à divers endroits du pays, des grêlons d'un diamètre de 8 cm. En moyenne, juillet est le mois le plus ensoleillé de l'année. Été 2022 : que révèlent les dernières tendances saisonnières ?. A Uccle, on mesure en moyenne 200, 7 heures de soleil. En juillet 2006, le soleil a brillé pendant une période record de 314, 1 heures, et juillet 2000 a été le plus sombre, avec seulement 92, 1 heures de soleil.
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La vague de chaleur de ces mois de juillet - août 2018 est derrière nous. L'heure du bilan a sonné et le verdict est là: exceptionnellement longue et au poids (voir définition ci-dessous) lui aussi pas en reste, cette vague de chaleur restera dans les annales et peut rivaliser avec les deux vagues de chaleur "monstres" que notre pays ait connu depuis 1901, à savoir celles de 1911 et 1976. Explications. Meteo juillet 2018 belgique francophone. Des températures caniculaires ou une vague de chaleur? Il est utile de rappeler certains termes que l'on emploie souvent, parfois à mauvais escient: il convient donc d'abord de rappeler ici quelques définitions. Une vague de chaleur est définie en Belgique par la succession de minimum 5 jours de températures maximales supérieures à 25°C, dont au moins trois sont supérieures à 30°C. (Station de référence: Uccle) Une journée de canicule est une journée durant laquelle la température est montée au dessus de 30°C, une journée d'été est une journée durant laquelle la température maximale a dépassé les 25°C.
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Quelques records spectaculaires sont à signaler pour les températures à Uccle:
Le 26 février, la température maximale a grimpé jusqu'à 20, 2°C. C'est la première fois depuis 1901 qu'un « jour de printemps » [max>=20°C] est observé à Uccle en hiver. Le jour de printemps le plus précoce datait précédemment du 9 mars 2014; on avait mesuré une température maximale de 21, 0°C. Le 25 juillet, lors d'une courte, mais très intense, vague de chaleur, une température maximale de 39, 7°C a été enregistrée. C'est un nouveau record absolu pour Uccle, loin devant le précédent record de 36, 6°C qui datait de 1947 (mesures depuis 1901). Ce même jour, on a également enregistré la température minimale journalière la plus élevée jamais atteinte en cette station: 23, 5°C. Le précédent record datait du 18 juin 2002, avec 22, 3°C. Dans le pays, la température la plus basse fut mesurée à Elsenborn (Bütgenbach). Le 22 janvier, la température y est descendue jusqu'à –15, 9°C. Meteo juillet 2018 belgique www. Comme à Uccle, le maximum le plus élevé fut mesuré le 25 juillet.
Le climat est chaud ici en ce mois de juillet. Le thermomètre atteint en moyenne au maximum 21°. La minimale saisonnières est de 17°. Ce qui fait qu'en moyenne, la température en ce mois de juillet à Oostende est de 19°. A noter, que ces moyennes saisonnières sont à contraster avec celles enregistrées à Oostende en juillet avec une maximale record de 33° en 2019 et une minimale record de 8° en 2021. Vous pouvez prévoir d' avoir environ 26 jours avec des températures maximales supérieures à 18°, soit 84% du mois. En moyenne, à Oostende, les journées du mois de juillet durent 16h08. Meteo juillet 2018 belgique site. Le soleil se lève à 04h50 et se couche à 20h58. Avec des conditions climatiques favorables, juillet est un bon mois pour partir dans cette ville en Belgique. Normales saisonnières d'Ostende en juillet
Consultez ci-dessous les normales saisonnières à Oostende. Ces statistiques sont établies à partir des relevés météo des années écoulées au mois de juillet. Juin
Mois de juillet
Août
Température extérieure
Température moyenne
17° 19° 19°
Température maximale
19° 21° 21°
Température minimale
15° 17° 17°
Température maximale record
29° (2017) 33° (2019) 31° (2018)
Température minimale record
6° (2020) 8° (2021) 12° (2014)
Nombre de jours à +18°
17 jour(s) (57%) 26 jour(s) (84%) 28 jour(s) (90%)
Température de la mer
Température de la mer (moyenne)
14.
Rectifier l'assaisonnement. Pour finir
Faire fondre la graisse de canard. Tasser les rillettes dans des bocaux et couler sur chaque pot 1 cm de graisse. Stériliser les bocaux dans un stérilisateur durant 30 minutes (selon le nombre de pots).
Rillette De Lapin En Bocaux Le Parfait Blanc
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Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
45 mn
4 h
4 h 45 mn
1
Couper le lapin et l'épaule de porc en morceaux, ensuite hacher les oignons. Mettre les viandes dans un grand saladier et y ajouter le Porto, le sel, le poivre, les oignons, les feuilles de laurier, les branches de thym et de romarin. Bien mélanger le tout et couvrir le saladier d'un film. Laisser mariner dans le réfrigérateur durant 24 heures. Filtrer les viandes en gardant la marinade parfumée. Dans une cocotte en fonte, faire fondre un peu de graisse de canard et y faire revenir les viandes sans les brunir. Rillette de lapin en bocaux le parfait blanc. Ajouter de l'eau en recouvrant la viande, et laisser cuire à feu doux pendant 4 heures en remuant régulièrement pour ne pas que la viande accroche la cocotte. Laisser refroidir. 3
Ensuite, retirer soigneusement les os du lapin et effiler les viandes petit à petit à l'aide de deux fourchettes. Mettre les rillettes dans la cocotte et y ajouter la marinade. Faire cuire jusqu'à évaporation complète tout en remuant.
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Dans la même poêle, colorer rapidement les carottes, les oignons, ajouter l'ail et les aromates, puis le cidre, et porter le tout à ébullition. ETAPE 4
Ranger les cuisses de lapin dans les bocaux, verser le cidre chaud dessus et compléter avec la garniture (le liquide doit arriver aux ¾ de la hauteur environ). Mettre les élastiques ébouillantés et fermer les pots, puis les ranger dans un stérilisateur ou dans une Cocotte-Minute en les maintenant serrés. Les recouvrir d'eau bouillante et cuire à grande ébullition pendant 1 h 25. Laisser les terrines refroidir avant de les manipuler. Le + du Chef «Choisissez un cidre brut et pas trop sucré. Vous pouvez remplacer le cidre par du vin blanc ou par du bouillon de volaille. RECETTE RILLETTE DE PORC EN BOCAUX RECETTES. Conservez les bocaux à l'abri de la chaleur et de la lumière. Consommez les cuisses accompagnées de légumes verts. »
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