Les vendanges, assez précoces, débutent donc dans ces très bonnes conditions dès le 26 août par les Côtes-du-Rhône blancs et se poursuivent jusqu'à la fin septembre avec les Mourvèdre. Le mois de septembre, chaud au départ puis plus tempéré, offre des conditions de vendanges idylliques et permet de récolter chaque parcelle à parfaite maturité. La vendange est très saine avec de beaux raisins juteux et bien mûrs, des degrés d'alcool raisonnables, une belle acidité et déjà un bel équilibre. Les rendements sont légèrement supérieurs à 2019 et les premières dégustations augurent d'un très joli millésime. Famille Perrin Châteauneuf du Pape Blanc Les Sinards - 2020. Situation
Les Sinards Blancs font partie de ce que l'on appelle le Clos du château, proche de Châteauneuf-du-Pape. Le vignoble de deux hectares et demi est situé juste à côté d'une des parcelles destinées aux Sinards Rouge. Terroir
Dépôts de diluvium alpins, galets et argile. Elevage
Dès le mois d'août, nous effectuons des contrôles de maturité et dégustation de baies afin de déterminer la date optimale pour la vendange.
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Les Châteauneuf-du-Pape Blancs restent des vins rares dont l'élégance et les saveurs sont à la hauteur de l'appellation. Histoire
Le vin
Ce vin très rare est issu d'un clos de 2, 5 acre dont la viticulture est gérée par l'équipe de Beaucastel. Le millésime
L'année 2015 est également magnifique dans le Sud. Elle se caractérise par d'excellentes conditions sanitaires grâce à un hiver doux et humide, suivi d'un printemps plutôt chaud et sec. Achat Vin Les Sinards Blanc - Famille Perrin - Châteauneuf-du-pape - Meilleur prix. La vigne a bien supporté les fortes chaleurs et la sécheresse de l'été grâce à de bonnes réserves hydriques. Après une floraison satisfaisante, les pluies du mois d'août ont favorisé une maturation rapide et régulière, avec des raisins à la teneur élevée en composés phénoliques et anthocyanes. Comme dans le Nord, les vendanges se sont déroulées dans des conditions optimales. Situation
Les Sinards Blancs font partie de ce que l'on appelle le clos du château, proche de Châteauneuf-du-Pape. Le vignoble de deux hectares et demi est situé juste à côté de la parcelle destinée aux Sinards Rouge.
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Terroir
Dépôts de diluvium alpins, galets et argile. Elevage
Les Roussannes ont été récoltées le 4/09 et les Grenache B. /Clairette le 12/09 à pleine maturité. Le terroir de ce vin n'a pas souffert de l'été 2015 chaud, les acidités offrent des équilibres idéaux pour les blancs de garde. Acheter Famille Perrin Les Sinards Châteauneuf du Pape Blanc 2016 | Prix et avis sur Drinks&Co. Les fermentations alcooliques ont été réalisées en demi-muids (600L), ainsi que la fermentation malolactique, avec un bâtonnage des lies, une fois par semaine, pendant 3 mois. Cépages
Clairette
Grenache blanc
Roussanne
Conseils
Service
Servir à 10°C dans des verres de dégustation. Accompagnera magnifiquement vos viandes blanches et plats en crème. Dégustation
Ce 2015 présente beaucoup de richesse et de minéralité. Expressif et complexe, un bouquet notes de pêche et poire, épices douces et d'élevage fin présente ce vin. La bouche est riche et suave, avec beaucoup de persistance, belle tension minérale accompagnant une finale saline et gourmande. Avis
89/100
" The 2015 Châteauneuf-du-Pape Les Sinards Blanc is a charming, pear, apple and citrus-scented white that has good minerality, medium-bodied richness and a balanced, fresh style on the palate.
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Famille Perrin nous présente ce Famille Perrin Les Sinards Châteauneuf du Pape Blanc 2016, un vin blanc de l'appellation Châteauneuf-du-Pape avec des grappes de roussanne, grenache blanc et clairette de la vendange 2016 et avec 13. 5º d'alcool par volume. Chateauneuf du pape blanc famille perrin les sinards 2016 pdf. 4 points sur 5 est la note moyenne des consommateurs de Famille Perrin Les Sinards Châteauneuf du Pape Blanc 2016 à Drinks&Co. Description de Famille Perrin Les Sinards Châteauneuf du Pape Blanc 2016
Famille Perrin Les Sinards Châteauneuf du Pape Blanc 2016 (Clairette, Grenache Blanc et Roussanne)
Producteur: Famille Perrin Dénomination d'origine: Châteauneuf-du-Pape Cépages: Clairette, Grenache Blanc et Roussanne
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Le domaine
Famille Perrin
La Famille Perrin est le plus important propriétaire de vignobles bio dans les meilleurs terroirs du Sud de la Vallée du Rhône.
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Les valeurs qu'elle porte ont fait depuis longtemps sa réputation à travers le monde: son respect absolu de la terre, son engagement dans une viticulture artisanale, sa conviction que seule l'approche biologique permet d'exprimer le goût du terroir. En savoir plus sur le domaine
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Damjan Poulsen, Aug 18
Carles Borrell, Aug 18
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Les raisins sont pressés dès l'arrivée au chai grâce à un pressoir pneumatique. Le moût est réfrigéré et le débourbage se fait par le froid, sans aucun ajout. La fermentation alcoolique démarre en cuve et dès le premier jour, le moût est entonné dans des demi-muids. Des bâtonnages réguliers sont effectués afin d'apporter rondeur et structure au vin. Chateauneuf du pape blanc famille perrin les sinards 2016 full. Après plusieurs mois en barriques, les vins sont légèrement collés avant la mise en bouteilles. Cépages
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Grenache blanc
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