C'est l'automne, il pleut des pommes! Oui oui, il risque d'y avoir ces prochains temps, plusieurs recettes à base de pommes. Je me suis lancée dans la confection d'un strudel, je pensais que c'était plus difficile que ça! Voici ma recette, je n'ai juste pas mis de noix (petits soucis d'allergies en ce moment…). Strudel aux pommes feuilles de brick coupees. Ingrédients:
– 600 g de pommes – 60 g de sucre en poudre – 1 càc de cannelle – 6 feuilles de pâte filo (moi j'ai mis des feuilles de brick) – 50 g de beurre fondu – sucre glace pour la déco (- 100 g de cerneaux de noix concassés)
Recette:
Dans un saladier, mélangez les pommes coupées en petits morceaux, avec le sucre, la cannelle et les noix. (J'ai dû mettre les pommes dans un wok avec un verre d'eau et le sucre, parce qu'elles n'étaient pas assez mûres, c'était trop trop trop acide ^^)
Etalez les 6 feuilles de pâte sur une feuille de papier sulfurisé, en les faisant se chevaucher de façon à former un rectangle. Repliez les bords d'environ 10 cm. Badigeonnez le tout de beurre fondu, afin de lier les feuille entre elles.
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Strudel Aux Pommes Feuilles De Brick Testament
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Strudel Aux Pommes Feuilles De Brick Usa
Placez le mélange à base de pommes au centre de la pâte. Formez un rouleau en vous aidant du papier sulfurisé. Posez le strudel sur une nouvelle feuille de papier sulfurisé beurrée. Badigeonnez-le avec du beurre fondu. (Je l'ai beaucoup badigeonné, je voulais que tout tienne bien en place ^^)
Cuisson:
35 mn sur 210° jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. Saupoudrez le strudel de sucre glace. Servez-le tiède, il n'en sera que meilleur 🙂
Je suis contente de ce gâteau, je le referais cet hiver, quand on aura des invités, il est vraiment très bon, et très simple! Strudel aux pommes Maman Tambouille !. Il est croustillant autour, fondant à l'intérieur, un vrai régal! Bonne journée à tous!
Un dessert qui tient la route, préparé en deux temps trois mouvements Par personne: 2 feuilles de bricks rondes (environ 30 cm de diamètre) 3 pommes 50 gr de beurre Une pincée de cannelle Quelques raisins secs Une cc de miel liquide Une ou deux boules de sorbet Pelez les pommes et coupez-les en 8 et faites les revenir dans une poêle avec 25 gr de beurre, le miel et les raisins, retournez-les à mi-cuisson. Retirez-les une fois qu´elles sont cuites et moelleuses et laissez refroidir. Recette de Apfelstrudel pomme et noix tout léger en feuille de brick. Faites fondre le reste du beurre et à l´aide d´un pinceau badigeonnez les 2 feuilles de bricks recto-verso. Superposez-les et formez un gros nem avec la garniture de pommes. Enfournez à four chaud (200ºC) 5 minutes de chaque côté, surveillez bien que ça ne brunisse pas trop, la feuille de bricks grille rapidement. Accompagnez le strudel avec des boules de sorbets légèrement acidulés comme des fruits rouge ou de la poire pour couper le goût sucré des pommes cuites. Bon appétit.
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