Sirop de pêche de vigne 10, 00 €
Mes sirops de fruits sont élaborés à partir de pur jus de fruits, sans ajout d'arômes, de colorants ni de conservateurs. Ingrédient: Jus de pêche de vigne, sucre, jus de citron
Prix au litre: 20. 00 €
Description
Informations complémentaires
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Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: Énergie: 255 Kcal – 1068 KJ. Matières grasses: 0. 1 g dont acides gras saturés: 0. 01 ucides: 62 g dont sucres: 60 g. Protéines: 0. 6 g. Sel: 0. Sirop de peche de vigne maison d. 01 g
Poids
ND
Dimensions
Volume
50 cl
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Sirop De Peche De Vigne Maison D
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Détails
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Sirop De Peche De Vigne Maison De Retraite
Bien fermer et renverser. Stériliser ensuite dans une grande casserole (ou cocotte minute) en plaçant le bocal dans le fond entouré de torchon (pour ne pas qu'il cogne aux parois). Verser dessus de l'eau chaude. Porter à ébullition pendant au moins 30 minutes. Laisser refroidir dans l'eau puis retirer. Essuyer et garder le bocal (2 mois environ dans un endroit sec et à l'abri de la lumière, peut-être même plus mais je suis un peu parano sur les conserves 😉
2° procédé (rapide)
a. Laver et essuyer les pêches. Dans une casserole profonde, porter à ébullition les 80 cl d'eau avec le sucre et la pulpe de la vanille de manière à ce que le sucre fonde et il se forme une sorte de sirop (il faudra 5 à 10 min). Sirop à la Pêche de Vigne - Maison Gosselin. b. Y plonger les pêches entières ou pour aller encore plus vite des tranches de pêches déjà coupées. Si elles sont entières, laisser cuire une dizaine de minutes, s'il s'agit de tranches 2-3 minutes suffisent. Laisser encore dans le sirop à feu éteint quelques minutes (vérifier la texture).
Sirop De Peche De Vigne Maison Des
Niveau de difficulté
1/5
Note de la communauté
4 / 5
584
Temps de préparation
40 mn
Temps de traitement thermique
30 mn
Liste des ingrédients
Pêches
1 gousse de vanille
Eau
Sucre
Nombre de personnes
6 personnes
Préparation
Pour obtenir une conserve de fruits, il convient de réaliser un sirop composé d'eau et de sucre qui sert de liquide de couverture. Nous vous indiquons ci-dessous les teneurs en sucre des sirops pour obtenir: Fruits au sirop léger: 1 litre d'eau + 250 g de sucre - Fruits au sirop moyen: 1 litre d'eau + 400 g de sucre - Fruits au sirop lourd: 1 litre d'eau + 750 g de sucre. Plonger les pêches 1 min dans de l'eau bouillante. Sirop pêches de vignes. - Le blog de kougelhopfetchocolat. Les rafraîchir et les égoutter. Peler les pêches, les couper en deux et retirer le noyau délicatement. Remplir vos bocaux Le Parfait Super et ajouter une gousse de vanille par bocal. Recouvrir d'un sirop bouillant jusqu'au trait de niveau ou jusqu'à 2 cm du rebord pour qu'il recouvre complètement les fruits. Procéder immédiatement au traitement thermique dans des bocaux Le Parfait Super pendant 30 minutes à 100°C avec le sirop léger, et 35 minutes à 100°C pour les autres sirops.
Pour vous aider, vous pouvez utiliser un fouet. Porter à ébullition l'ensemble en mélangeant doucement. Laisser refroidir le sirop puis, lorsqu'il est tiède, ajouter les 600g de pulpe de pêche et mixer à l'aide d'un mixer plongeant ou dans un blender. Réserver au frigo dans l'idéal pendant 4 heures. Turbiner le mix à sorbet à l'aide d'une sorbetière jusqu'à bonne consistance. Conserver le sorbet dans une boîte hermétique au congélateur. Etape 2 – Préparation des pêches poêlées
La préparation de la poêlée de pêches de vigne, qui viendra accompagner le sorbet, peut se faire pendant la période de repos du sorbet au frigo. Commencer par passer les 4 pêches de vigne à l'eau bouillante pendant 8 à 10 secondes et les plonger immédiatement dans l'eau glacée (avec glaçons). Les peler et les couper en quartiers. Saupoudrer de sucre le fond de la poêle et ajouter le jus d'½ citron. Laisser colorer. Sirop de peche de vigne maison en. Ajouter le beurre et faire marquer les pêches 3-4 minutes de chaque côté. Ajouter 5-6 pistils de safran.
Commencez par concasser légèrement vos fruits secs. Préchauffez votre four à 160 degrès. Dans un saladier, mélangez tous vos ingrédients en conservant un peu de pépites de chocolat. Sur une plaque de cuisson, répartissez votre mélange précédent en étalant bien le tout Enfournez pour 20 min en mélangeant à mi-cuisson. Laissez refroidir (ou pas) avant d'ajouter le reste de chocolat puis vous pouvez enfin vous régaler. Céréales muesli chocolat recipes. Photo et recette:
@charlotteandcooking
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INGREDIENTS:
Céréales* 57, 1% (flocons d'avoine* complets, riz* complet), sucre de canne*, huile de tournesol* (tournesol*, extrait de romarin*), pépites de chocolat* 9, 3% (pâte de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait de vanille*), noix de coco* râpée, sirop de riz*, cacao* maigre en poudre, framboises* lyophilisées 1, 2%.
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Jackie
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Quelques mots sur cette recette
Des barres de céréales très énergétiques pour le goûter. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
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Commentaires
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement
partagée par In the mood for food
pour accompagner la recette Porridge salé au miso, saumon et avocat. La lecture de cette vidéo se fera dans une
nouvelle fenêtre. En cuisine! by Chef Simon
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