J'ai fait de nombreuses fois ce rôti de porc au four et mélangé avec des pommes de terre ou des frites, mais jusqu'à aujourd'hui je n'ai pas pris le temps de partager avec vous cette recette très simple qui vous garantit une délicieuse grillade. N'hésitez pas à jouer avec les herbes et les épices pour parfumer vos pâtisseries. Rôti de porc fumé : nos délicieuses recettes de rôti de porc fumé. Ingrédients:
– Sel
– 1 Rôtis de porc
– Ail en poudre
– Pommes de terre
– Poivre
– Herbes de provinces
– Patates douces
– Huile
Préparation:
Comment réaliser ce Moelleux Roti de porc au four et ses pommes de terre ou frites mixtes? Je rôtis, je sale et poivre, je le rôtis dans un faitout, en le faisant rôtir 30 minutes de chaque côté à feu doux. Pendant ce temps, j'épluche et coupe les pommes de terre, d'une part pour en faire cuire au four et d'autre part pour les faire frire avec des patates douces. Je fais griller la viande, je la mets dans un plat allant au four, je saupoudre la poudre d'ail et les herbes de province, ainsi que mes pommes de terre, un peu d'huile et cuire à 45 degrés au moins environ 180°.
Roti De Porc Fumé Au Four Recette
10 Min
Avant la cuisson: Dans une poêle, faire chauffer la matière grasse de votre choix. Pendant la cuisson: Déposer les tranches de rôti de porc fumé dans la poêle chaude pour les cuire. Roti de porc fumé au four avec. Les retourner environ 5 min sur chacune des faces pour une cuisson optimale. Où acheter nos rôtis de porc fumés 4 tranches au fromage? Maître Jacques vous propose un large choix de produits fumés auprès de votre chef boucher au rayon boucherie traditionnelle et au rayon boucherie libre-service de votre grande et moyenne surface.
Roti De Porc Fumé Au Four Avec
Le lendemain, j'ai servi le reste du rôti avec une fondue de poireaux (cliques ici pour voir la recette). Voici Pitou toujours à l'affût de sa copine la voisine:
Et encore des innodations du parc des oies après les pluies de ces derniers jours et de cette nuit:
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Une portion (env. 520 g):
Calories 615 kcal
Protéines 67, 9 g
Glucides 20, 9 g
Lipides 20, 9 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
hanor, 0214babou et 11 autres ont voté. Roti de porc fumé au four cuisine. 4. 9 /5 ( 13 votes)
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Ils ont envie d'essayer
85 Hélène Bouille, Invité et 83 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Roti De Porc Fumé Au Four Cuisine
Laisser reposer la viande après cuisson, elle est encore meilleure par Mamyloula
Recette de cuisine 4. 92/5
4. 9 / 5 ( 13 votes) 25 Commentaires
85
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 1h30
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): 1 Rôti de porc (filet) de 1kg (moi non bardé c'est du maison lol) 150 g de fond de jambon fumé 150 g de lardons fumés 250 ml (ou 500 ml)de bouillon de volaille maison (ou 1 cube de bouillon de poule dans 1/4 ou 1/2 l d'eau chaude) (selon la quantité de pommes de terre mises) 5 gousses d'ail dégermées et écrasées Sel poivre (moi 30 g de) beurre 500 g à 1 kg de pommes de terre Rate du Touquet épluchées et coupées en grosses rondelles. Roti de porc fumé au four recette. Préparation:
Une recette de Nicole, qui l'a eu de son ami Samuel, je ne peux pas mettre de lien car sur Facebook, et bien sur mon grain de sel. Mettre le rôti dans un grand plat allant au four. Couper le jambon fumé en petits morceaux très fins. Mettre une première couche jambon râpé (la moitié) et de lardons fumés (la moitié) autour de la viande.
Il peut tout aussi bien être la vedette de votre menu de fêtes.
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