Mempersiapkan untuk 💮5 cuil à soupe de cassonade. It's untuk 💮1 cuil. à café de cannelle en poudre. Mempersiapkan untuk 💮4 pommes type golden. Vous aurez une pâte maison d'avance pour votre prochaine tarte, plus rapidement décongelée que si elle était restée d'un bloc. Retirer du four, et garnir avec les pommes en les faisant se chevaucher en partant du bord de la tarte vers le centre. Protéger le bord de la tarte avec une bordure de papier d'alu que l'on retirera quelques minutes avant la fin de la cuisson. Laissez-vous tenter par cette tarte aux pommes rustique succulente et goûteuse, une pâte légère et croustillante, des pommes caramélisées et fondantes en bouche réalisée avec un minimum d'ingrédients: pâte brisée, pommes, cannelle et sucre. Tarte rustique pommes 💮Préparer la pâte à tarte maison: à la main ou au robot hachoir, mixez la farine, le sel, le beurre froid, le sucre Ajouter ensuite l'eau froide progressivement, jusqu'à la formation d'une boule. 💮Filmez la pâte, mettez la au frais entre 30 minutes pendant que vous préparez les pommes.
Tarte Rustique Aux Pommes Du Limousin 2018
La tarte rustique aux pommes du Limousin est une tarte constituée d'un fonds de pâte brisée et d'une garniture à base de pommes, sucre de canne et poudre d'amandes. Facile à réaliser, non moulée, rustique et au goût authentique, elle est parfaite lors des collations. Niveau de difficulté: facile Temps de préparation: 15 min Temps de repos: 2 h Temps de cuisson: 45 min Temps total: 1 h + 2 h (repos) 6 personnes Pâte: 250 g de farine 125 g de beurre mou 50 g de sucre de canne 100 ml d'eau Garniture: 5 pommes (du Limousin) 50 g de sucre de canne 25 g de poudre d'amandes
Préparation:
Dans un bol, ajouter la farine, le beurre mou et le sucre de canne. Mélanger jusqu'à former une boule puis ajouter l'eau. Travailler la pâte et mettre 2 h au réfrigérateur. Sortir la pâte du réfrigérateur et étaler avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 3 mm. Déposer le disque de pâte sur une plaque de cuisson munie de papier sulfurisé. Saupoudrer le fonds de tarte de sucre de canne puis de poudre d'amandes.
Tarte Rustique Aux Pommes Du Limousin 2
Voici une recette de tarte sucrée comme je les aime: riche en fruits et riche en saveurs. Pour cette tarte rustique aux pommes et poires, j'ai drastiquement baissé la dose de sucre initialement indiquée dans le livre de recettes dont elle est issue: l'auteur, Ricardo préconisait 110 grammes de sucre, je n'en ai mis que 30 grammes et croyez-moi, c'était amplement suffisant! En effet, cela fait un petit moment maintenant que je sucre beaucoup moins mes desserts, ce qui fait que lorsque croque dans un gâteau trop sucré, je n'arrive plus à le terminer… ça finit par m'écœurer. Et croyez moi, dans cette recette on pourrait presque se passer de sucre: les poires que j'ai utilisées étaient très sucrées et parfumées, et les datte viennent aussi sucrer la tarte donc … Pour les pommes, j'ai choisi des pommes du Limousin AOP, une valeur sûre! Je ne sais pas si vous avez déjà testé ce genre de tarte, mais ce qui est vraiment pratique, c'est que les tartes rustiques n'ont pas besoin de moule à la cuisson!
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Collez le bord coupé du tissu contre le bord du pied de biche pour coudre toujours à 7 ou 8 mm du bord. - Si la marge est de 1 cm, déplacez votre aiguille vers la gauche jusqu'à ce que la distance entre le bord droit du pied et l'aiguille soit de 1 cm: en plaçant votre bord du tissu contre le bord droit du pied de biche, vous coudrez toujours à 1 cm du bord. Sur ce pied de biche Pfaff, les 1 cm sont indiqués par les petits repères rouges. Ces petits repères rouges sont également d'une aide précieuse pour les surpiqûres et autres coutures décoratives. - Si votre machine ne vous permet pas de déplacer latéralement l'aiguille pour la placer à 1 cm du bord du pied de biche, utilisez alors la plaque d'aiguille. Guide bord machine à coudre cobra. La partie métallique de l'espace de travail de la machine à coudre est le souvent gravée: cette plaque vous donne de nombreuses indications pour coudre à la bonne distance. Des repères linéaires sont inscrits en cm ou en inch: tous sont placés en fonction de la position de l'aiguille quand celle-ci est placée au milieu du pied de biche.
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J'enrichirai mon billet avec vos bonnes idées ^^! A bientôt,
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