Type. Chateauneuf du pape
Producteur. Domaine Lafond Roc Epine
Millésime. 2016
Couleur. Rouge
Pays. France
Région. Vallee du rhone
Degrés. 14. Terre et vins à dinan, vente de vins | Boutique | Vins - 5. 00
°
Cépages. Grenache, syrah, mourvèdre
Ce Châteauneuf du pape du Domaine Lafond Roc Epine est un vin puissant et charpenté, d'une couleur rubis très soutenue à nuance violette. Il offre un nez complexe de cannelle, de fruits cuits et de griottes. Après une attaque ample et ferme, la bouche exprime des nuances vanillées et poivrées qui persistent jusqu'au final. C'est un vin souple et riche d'une très bonne longueur. La présence dominante du grenache bien caractéristique en bouche assure la « typicité CHATEAUNEUF DU PAPE ». Il se dégustera idéalement sur un salmis de pintade, un lapin, un civet de chevreuil ou encore un filet de pigeon. Ce Châteauneuf du pape se bonifiera 5 à 10 ans dans une bonne cave à une température maximale de 16°C.
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Caractéristiques du vin Domaine Domaine Lafond Roc-Epine Appellation Châteauneuf-du-Pape Cépages 80% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre Terroirs Sols caillouteux et sablonneux sur des terrasses ocres de galets roulées Viticulture Biologique certifiée Vinification égrappage total. Cuvaison de 21 jours. Élevage En cuves inox pour le Grenache, en barriques neuves pour la Syrah et le Mourvèdre Dégustation & accords Nez Arômes complexes et élégants de fruits mûrs, de griotte et de cannelle Bouche Attaque ample et ferme. Nuances vanillées et poivrées jusqu'en finale. Domaine Lafond Lirac "La Ferme Romaine" BIO - Domaine LAFOND - Roc Epine. Beaucoup de jus. Accords mets/vins S'appréciera avec un salmis de pintade, un lapin en chasseur, un civet de chevreuil, des filets de pigeon en marinade... Châteauneuf-du-Pape Le vignoble de Châteauneuf-du-Pape est le plus grand, le plus ancien et le plus célèbre cru des Côtes-du-Rhône. Au XIVe siècle, la papauté, installée à Avignon, a élu Châteauneuf-du-Pape comme résidence d'été. Les papes qui s'y succédèrent, et notamment sous l'influence de Jean XXII, favorisèrent la production du vin et développèrent le vignoble.
Selon le millésime, la saveur finale peut varier du sucré au salé. Dans les accords mets et vins, Châteauneuf du Pape est l'une des régions viticoles les plus polyvalentes. Le nombre généreux de cépages autorisés à être utilisés dans le vin permet un large éventail de styles. De gras, riche et robuste à doux, soyeux et raffiné. Comment servir un vin rouge Châteauneuf du Pape? Si les vins rouges issus du vignoble Châteauneuf du pape sont produits dans un large éventail de styles, ils partagent les caractéristiques communes des cerises rouges et noires fraîches, de la fraise, du kirsch, du poivre noir, de la framboise noire, des épices, et de la garrigue. Domaine lafond chateauneuf du pape 2016 retail key. Les textures peuvent être luxuriantes, vigoureuses et succulentes lorsqu'elles sont jeunes et prennent des caractéristiques soyeuses avec l'âge. Le vin Châteauneuf peut bien se marier avec à peu près tout, des steaks grillés, de l'agneau, du canard, des ragoûts, des plats braisés et des plats de fruits de mer riches. Si vous avez des convives, essayez le meilleur Châteauneuf du pape avec des plats de légumes rôtis et épicés comme le tajine de poulet marocain aux olives, les steaks de chou-fleur fumé ou le dolma d'agneau.
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Comment lutter contre la moniliose sur les pommiers? C'est au début du printemps que les maladies touchant les végétaux commencent à se développer. L'humidité et la chaleur créent des conditions favorables à la prolifération des spores, qui vont discrètement se propager, grâce au vent et aux insectes, sur les feuilles, les fleurs, puis les fruits en formation. Perche pour détacher les fruits des arbres pdf. Afin de détecter rapidement une attaque, il est recommandé de surveiller régulièrement et attentivement les jeunes pousses des végétaux. Encore faut-il, bien sûr, connaître les signes de la présence de telle ou telle maladie. Si elle touche principalement les arbres fruitiers à pépins, la moniliose attaque aussi les arbres fruitiers à noyaux. Elle se développe sur les pommiers, les poiriers, les pêchers, les abricotiers et les pruniers au printemps, au moment où les giboulées de grêle créent des impacts par lesquels s'introduisent les spores. Dans le cas des arbres fruitiers à pépins, comme les pommiers, les poiriers et les cognassiers, les fruits sont contaminés par les guêpes, qui passent d'un fruit à l'autre.