Débitez le carré de chevreuil en jolies côtelettes et salez et poivrez à convenance. Salez et poivrez le civet à convenance et servez avec les côtelettes.
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Côté De Chevreuil Au Barbecue Grill
Puis faire dorer 5 minutes sur le gril. Dans la poêle, cuire à feu doux et laisser mijoter jusqu'à ce que la saucisse soit bien cuite. Pourquoi faire bouillir la saucisse? Un barbecue et des habitués. Faire bouillir les saucisses avant de les faire frire libérera les arômes et les saveurs du produit. Les saucisses deviendront molles et les épices soigneusement choisies ne seront plus perceptibles au goût. Articles populaires
Comment cuire des saucisses de chevreuil en vidéo
Côté De Chevreuil Au Barbecue New Orleans
» C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Côtes de chevreuil en sauce douce des bois
Ingrédients
600 g de filet de chevreuil
Huile d'arachide
50 g de miel
1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
Sel et poivre
Préparation
Découpez le filet de chevreuil en 4 médaillons épais et assaisonnez les de sel et de poivre. Préchauffez votre four à 220°. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir les médaillons sur les deux faces, 2 à 3 minutes de chaque côté. Ôtez du feu quand ils sont bien dorés, réservez les. Côté de chevreuil au barbecue grill. Dans une petite casserole, chauffez légèrement le miel afin de le rendre bien liquide, puis ajoutez la moutarde hors du feu. Mélangez l'ensemble pour qu'il soit parfaitement homogène. Disposez les noisettes de chevreuil dans un plat allant au four, et nappez les du mélange miel moutarde. Enfournez pour 5 minutes. Les noisettes doivent être bien brillantes.
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Description
Longueur max d'un seul tenant 3m
Exemple: si vous commandez 5m, vous serez livré d'une barre de 3m plus une de 2m. Caractéristiques
Matière: Galva Poids par ml/m²: 1. 5
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