Ajouter la présure et mélanger de nouveau. Mettre dans un bac de fromage muni de l'égouttoir. Mettre la machine en route, mettre mode... [Lire la suite] Flamby Coucou mes p'tits gourmets voici une autre recette de flamby j'ai poster une recette qui est son oeuf mais avec de la crème agar agar qui n'a pas besoin de yaourtière et voici l'autre version avec yaourtière que je porpose à vous de choisir celle qui vous plaît. Pour 6 pots
600g de lait demi écrémé
2 oeufs entier + 1 jaune d'oeuf
70g de sucre en poudre
10g d'extrait de vanille
Caramel liquide
Mettre dans les fond de pots du caramel liquide je met environ 10g par pot puis petite astuce mettez les au congèlateur... Yaourt à boire chocolat multidelice 3. [Lire la suite] Fromage ail & fine herbe Coucou mes p'tits gourmets, voici mon tout premier fromage fait maison et ce ne sera pas le dernier ^^. J'avoue que c'est long niveau attente mais ca vos le détour et de savoir fait que c'est maison. 1L de lait entier
100g de fromage blanc pas de l'allégé
sel, ail, fine herbe
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec le lait.
Yaourt À Boire Chocolat Multidelice 6 Pots
Caractéristiques nutritionnelles du yaourt:
- protéines d'excellente valeur biologique
- beaucoup de calcium très bien assimilable
- des vitamines
- le yaourt intervient sur l'équilibre de la flore intestinale
Rôles des ferments:
- Les bactéries lactiques provoquent une acidification du lait entraînant sa coagulation. - Production d'arômes
- Obtention d'une texture particulière
Pour préparer 12 délicieux yaourts, il vous faudra:
eniron 1. 4 litre de lait 1/2 écrémé (BIO de préférence) à température ambiante
1 sachet de ferments à yaourt (ou 1 pot de yaourt d'une fabrication précédente)
1 pot de poudre de lait écrémé
1ère étape:
Dans un grand pichet, mettre le lait en poudre et la dose de ferment. Verser 1/2 litre de lait et bien mélanger. Complèter jusqu'à 1. 5 litre tout en continuant à remuer. Laisser reposer à température ambiante une 1/2 heure. Multi Délice : 6 recettes faciles – Litchi Vanille. Ce délai permettra à la poudre de se dissoudre totalement et aux protéines de se réhydrater afin d'éviter une mauvaise texture du yaourt(sableuse, granuleuse).
Yaourt À Boire Chocolat Multidelice 3
★ 👩🏼🍳 En 2019, le yaourt au 🍫 tu réussiras 😉. Aujourd'hui je vous propose une recette pour les gourmands: Le yaourt au chocolat réalisé avec la multi-délices express. A la maison notre petite famille a validé cette recette. Ingrédients:
Pour réaliser 6 yaourts (cf en photo)
• 650 ml de lait demi-écrémé – Si vous souhaitez des yaourts plus fermes je vous conseille d'utiliser du lait entier
• 1/2 sachet de ferment lactique Alsa suffit
• 100 gr de chocolat Milka (en tablette)
Préparation:
• Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le chocolat coupé en morceaux. Mélanger le tout à l'aide d'une Maryse jusqu'à ce que le chocolat soit complétement fondu/ dans votre thermomix faire cuire 6 minutes à 80°C à la vitesse 1. • Laisser refroidir la préparation au moins 30 minutes. • Une fois que le mélange a bien refroidit, vous pouvez ajouter le ferment et mélanger le tout jusqu'à dissolution complète de ce dernier / 30 secondes à la vitesse 4. Yaourt à boire chocolat multi delice du. • Mettre de l'eau au fond de la yaourtière si vous utilisez le mode express.
Yaourt À Boire Chocolat Multi Delice -
Depuis maintenant plus de 6 mois, je prépare mes yaourts avec la multidélices. Toujours impeccables, les natures sont ceux qui ont le plus de succès à la maison et personne ne s'en lasse tellement ils sont bons! Chacun peut les aromatiser à son goût, les agrémenter de confiture maison, de sucre de canne, de miel ou de sirop d'agave. Trucs et astuces pour réussir ses yaourts à la mutidélices -. Je vous livrerai juste quelques astuces et infos (dont quelques unes puisées dans mes anciens cours de fromagerie puisque je fus élève de l'Ecole Nationale d'Industrie Laitière de Poligny..... "quand j'étais jeune"! ) Définition du mot YAOURT (JO du 31/12/88):
La dénomination Yaourt est réservée au lait fermenté obtenu selon les usages loyaux et constants des seules bactéries lactiques thermophiles Lactobacillus bulgaricus et Streptococcus thermophilus, qui doivent être ensemencées simultanément et se trouver vivantes dans le produit fini à raison d'au moins 10 7 bactéries par gramme. La quantité d'acide lactique contenue dans le produit ne doit pas être inférieur à 0, 7g pour 100g lors de la vente au consommateur.
Je viens d'acquérir un nouveau joujou à la maison. Je l'adore c'est ma Multidélices de Seb. Me direz-vous bah c'est juste une yaourtière, non non non!!! C'est THE yaourtière de compétition. Elle fait tout; les yaourts, les yaourts à boire, les crèmes dessert, les flans, les œufs cocotte, du fromage type « Boursin », du fromage frais, du fromage blanc, des petits-suisses et même des gâteaux hummmmmm!!!! Hâte de l'apprivoiser un peu plus!! Aujourd'hui c'est une petite recette de yaourts à boire type « Yop » que je vous propose. Et pour le coup mes 2 petites cacahuètes ont validé +++ ces yaourts à boire. Yaourt à boire chocolat multidelice 6 pots. Pari réussi!!! Pour 12 yaourts à boire:
Ingrédients:
1L5 de lait entier à température ambiante (pas de lait frais)
1 sachet de ferments Alsa spécial yaourts
OU
1 yaourt nature au lait entier (type la Laitière)
12 cuillères à soupe de sirop de bonne qualité
Préparation:
Avant tout revoyons ensemble quelques préconisations pour la réussite de vos yaourts à boire. Les ingrédients doivent être à température ambiante, ne pas hésiter à sortir votre yaourt du frigo quelques heures avant de préparer vos yaourts à boire.
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