Temps total: 8 heures 15 minutes Préparation: 15 minutes, Repos: 8 heures Ingrédients pour 3 personnes 1 kg de mirabelle ( fraiches) 1/2 piece de jus de citron 30 grammes de cassonade 2 c. à s. de liqueur de mirabelle 1 piece de blanc d'oeuf Étape 1/6 Congeler les mirabelles la veille au soir (lavées et dénoyautées). Glace a la mirabelle sans sorbetière blanc. Étape 2/6 Dans un robot de cuisine (puissant), déposer les mirabelles congelées, le jus de citron, le sucre et la liqueur. Étape 3/6 Mixer à forte puissance jusqu'à obtenir une texture de sorbet. Étape 4/6 Ajouter le fouet dans la cuve du robot, ainsi que le blanc d'oeuf. Étape 5/6 Battre jusqu'à obtenir une glace bien onctueuse. Étape 6/6 Vous pouvez consommer la glace immédiatement, ou la conserver au congélateur.
- Glace a la mirabelle sans sorbetière 2
- Pâté de pigeon en bocaux le parfait avec
Glace A La Mirabelle Sans Sorbetière 2
Bonjour à toutes et à tous. Aujourd'hui on se retrouve pour une recette simple qui ravira petits et grands en ces chauds mois d'été. Nous verrons comment faire une glace à la framboise maison, et tout ça sans sorbetière! Bien sûr comme elle est faite maison, cette glace ne contiendra pas de colorants ou autres substances chimiques typiques des produits du commerce. Glace fraise sans sorbetière : recette facile (4 étapes) | Régal. Notez qu'il s'agit bien d'une recette de crème glacée et non de sorbet que nous réaliserons ici. Cette glace est aussi assez peu calorique puisqu'elle contient très peu de matières grasses et aucun sucre raffiné. Alors profitez-en pour vous faire plaisir. Aller, c'est parti! Coût:
Difficulté:
Voici les ingrédients nécessaires pour environ 250 gr de glace (environ 5 à 6 boules):
150 gr de framboises congelées (non décongelées! ) *
150 gr de yaourt type « à la grecque »
2 Càs de miel
Il vous faudra également comme matériel obligatoire un mixeur de type robot ou un blender. * Vous pouvez utiliser des fruits congelés du commerce, ça fonctionne très bien ou alors si comme moi vos framboisiers donnent beaucoup cette année, vous pouvez congeler vos propres fruits.
Pour celles qui (comme moi) en ont assez de la tarte, et qui (comme moi) n'ont pas de sorbetière... Cette glace toute douce et au parfum délicat est un délice! A préparer la veille. Ingrédients (pour 6 ramequins): - 500 ml de crème liquide non allégée, - 2 jaunes d'oeufs, - 50 ml de sucre de canne liquide, - 10 gr de sucre en poudre, - environ 40 mirabelles, - 2 ou 3 cuillères à soupe d'eau-de-vie de mirabelle. Préparation: - Laver et dénoyauter les mirabelles. Séparer les deux moitiés l'une de l'autre. Glace à la mirabelle sans sorbetière ( recette de base du Tout Nancy) - A toute saveur. Les faire cuire à feu doux, avec un peu de sucre, pendant 5 min (arrêter alors qu'elles sont encore consistantes). Réserver. - Monter la crème en chantilly, ajouter les 10 gr de sucre. Réserver au frais. - Battre les jaunes avec le sucre de canne liquide jusqu'à faire mousser la préparation. Ajouter l'alcool, puis incorporer délicatement la chantilly. - Répartir quelques mirabelles cuites au fond de chaque ramequin, verser une louche de crème, puis déposer quelques mirabelles, à nouveau une louche de crème, etc... pour finir sur un niveau de crème.
Cuire 5 min. env. Préchauffer le four a 180°C. Les pigeons refroidis, lever les filets, désosser les. (garder les carcasses pour autre chose). Mixer les viandes, ajouter l'oeuf, les foies de volaille. Ajouter les champignons, bien mélanger. Mettre les bardes au fond d'une terrine avec couvercle. Pâté de pigeon en bocaux le parfait amour. Mettre l'appareil et enfourner au bain marie 1h15 environ. Laisser refroidir et mettre une nuit au frigo au minimum. Une portion (env. 60 g):
Calories 97 kcal
Protéines 3, 8 g
Glucides 2, 5 g
Lipides 6, 3 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
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rosinette a trouvé ça délicieux!. jeanmerode a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
119 Invité, Invité et 117 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Pâté De Pigeon En Bocaux Le Parfait Avec
Pâté chaud de pigeons [Recette] - YouTube
Avec M. Cuisine, on a fait beaucoup de terrines dernièrement! Depuis qu'on les fait en bocaux et qu'on a une cave, on n'arrête pas d'en faire. Forcément, avant on faisait une grande terrine, alors c'est sympa quand on a du monde, mais sinon on en mange pendant des jours, ou alors il faut en congeler une partie… sans compter qu'il faut la faire en semaine pour qu'elle soit prête pour le week-end. Bref, ce n'était pas très pratique 🙂
Mais maintenant, on les fait en bocaux, on en a toujours d'avance, à la cave. On est prêts à dégainer un délicieux pâté maison à tout moment! On fait généralement des bocaux de 200ml, parfait pour 2 à 4 personnes, puis quelques bocaux de 350 ml pour les fois où on est plus nombreux. Ce n'est vraiment pas très compliqué, il vous faut quand même un hachoir à viande (électrique ou manuel) mais si vous décidez d'en faire souvent il sera vite rentabilisé. Pâté de pigeon en bocaux le parfait avec. Pour ma part j'ai l'accessoire hachoir à viande du Kitchenaid et il est parfait pour ça. Ensuite, il faudra bien évidemment travailler avec du matériel bien propre et pour vos bocaux des joints neufs à chaque fois, c'est très important.