La Blanche de Bruxelles est une bière blanche provenant de la Brasserie Lefebvre. Description de la bière Blanche de Bruxelles
Une bière blanche et fruitée, des notes de citron et de coriandre en provenance de Bruxelles
Caractéristiques
Découvrez toutes les caractéristiques de la Blanche de Bruxelles, une bière blanche belge issue de la Brasserie Lefebvre. Brasserie: Brasserie Lefebvre
Famille: Wheat Beer
Degré d'alcool: 4, 5°
Force: Moyennement forte
Pays d'origine: Belgique
Couleur de robe: blanche
Style: witbier
Apparences, Arômes et Saveurs de la mousse belge Blanche de Bruxelles
Apparence:
Jaune et brumeuse avec une fine mousse blanche. Arômes:
Arômes de levure, de coriandre, de malt, de houblon et d'épices. La Blanche de Bruxelles se déguste idéalement avec
Le verre à Blanche de Bruxelles
Issue d'une brasserie en Belgique, la Blanche de Bruxelles, Wheat Beer blanche d'une teneur en alcool de 4, 5° se savoure dans un verre à Blanche de Bruxelles.
Blanche De Bruxelles 33 Cl - Achat / Vente De Bières Blanches Belges
Après avoir presque disparu du marché dans les années cinquante, relancée par Pierre Celis à partir de 1966 et ayant connu un succès foudroyant dans le milieu estudiantin en Belgique au début des années 1980, elle est aujourd'hui produite dans de nombreux pays tels que la Belgique, les Pays-Bas, le Luxembourg, la France, le Canada et les États-Unis. Vers le milieu du XIX e siècle, G. Lacambre, ingénieur et ancien directeur de brasserie à Louvain, analysa scientifiquement les différentes méthodes de production de blanche et essaya de les améliorer. Ces études sont décrites dans son Traité complet de la fabrication de bières et de la distillation des grains, pommes de terre, vins, betteraves, mélasses, etc. publié en 1851. Cet ouvrage servait aussi de référence à Ad. Frentz en 1872 pour son Livre de poche du fabricant de bière blanche publié à Bruxelles par l'imprimerie Laurent frères. Brassage [ modifier | modifier le code]
Ce sont des bières de fermentation haute contenant du froment non malté, non filtrées ce qui leur donne cet aspect laiteux qui est à l'origine de leur nom.
Blanche De Bruxelles Par La Brasserie Belge Lefebvre | Beer-Route
4, 90%
Blanche du Hainaut Bio
Brasserie Dupont
La Blanche du Hainaut biologique est une bière blanche de fermentation haute, refermentée en bouteille.
Bière Blanche — Wikipédia
Les bières blanches produites dans les autres pays sont le plus souvent proches de la bière blanche belge. Bière belge [ modifier | modifier le code]
Données techniques [ modifier | modifier le code]
Teneurs moyennes:
en malt d' orge: 50 - 60%
froment non malté: 10 - 50%
malt de froment: 25 - 50%
avoine / sarrasin: 0, 1 - 5%
Houblon
Levure
Caractéristiques:
couleur: 2 à 4 SRM
amertume: 10 à 20 IBU
densité: entre 1. 008 et 1. 015
pH: 4 - 4, 5
Histoire [ modifier | modifier le code]
En Belgique, la région d'origine de la blanche (appelée aussi witbier ou tarwebier) est Louvain et ses alentours, qui s'était fait un nom concernant la production d'une bière assez buvable vers le XIV e siècle. Dans la petite ville de Hoegaarden, des moines étaient à l'origine de l'utilisation de coriandre et d'écorces d' orange curaçao pour affiner la bière. À l'époque, cette région faisait partie des Pays-Bas bourguignons et ils profitaient de leur bons contacts avec les marchands néerlandais qui dominaient le marché des épices à l'époque.
Blanche De Bruxelles | Fiche Produit | Saq.Com
La tradition de la bière remonte à plusieurs siècles en arrière. Dans certains coins du monde, c'est une vraie religion entretenue avec beaucoup de soin. On connait aujourd'hui plusieurs variétés de bières, dont les bières blanches. Selon différentes traditions et recettes, elles ont chacune leurs secrets. Découvrons quelques marques de bières blanches pour en savoir plus. Weissbier
Weissbier est le nom de cette bière blanche Allemande composée à plus de 50% de froment, complété par du malt d'orge. Elle est brassée suivant une vieille tradition à haute fermentation. Cette boisson est préparée avec une levure toute particulière qui fait facilement ressentir un léger goût de phénol. Brassée en Bavière, elle possède un taux d'alcool de 5 à 6%. En bouche, son goût légèrement amer et son taux de gaz s'imposent. Vous ne pourrez pas résister à sa robe orangée exceptionnelle. A lire en complément:
La bière est-elle bonne pour les plantes? La blanche de Bruxelles
La Blanche de Bruxelles est produite depuis 1989 par la brasserie Lefebvre.
Blanche De Bruxelles Rosée
Fiche technique
Famille
Bieres Futs Speciales
Origine
Belgique
Degré d'alcool
4, 5°
Volume
30 L
Condition
x 1
Prix de consigne
30, 00 €
En savoir plus
La Blanche est un type de bière très ancien. Sa fraîcheur et la finesse de son goût légèrement orangé en font une bière d'exception. Oeil: Robe opalescente; mousse très blanche. Nez: Arômes de coriandre et d'écorces d'orange amère. Bouche: Douce et moelleuse. Pointe d'orange. Accompagnera idéalement vos charcuteries et abats: foie...
TETE PLATE TYPE A
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