Art du pinceau (l')
Casablanca
0522262019
(6 notes)
Matériel de dessin artistique, fourniture de bureau. 23, rue Zarhoun - ex Reims, Mers Sultan - 20000...
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Pas de thé sans gâteaux, et inversement….. Je vous propose aujourd'hui tout un assortiment à déguster! Des gâteaux au chocolat, avec de la crème dessus,
Gâteaux au chocolat à la crème
Des petits gâteaux fourrés à la crème et à la confiture
Des tranches de gâteau avec du chocolat au milieu,
Que de bonnes choses à déguster! Et pour réaliser tous ces petits gâteaux, voici les explications. N'hésitez pas à me laisser un commentaire, c'est un plaisir de vous lire
GÂTEAU ROULE EN TRANCHES
Chocolat
Avec la laine marron foncé, monter 4 mailles et tricoter 73 rangs en point mousse. Rabattre. Crème
Avec la laine crème, monter 4 mailles et tricoter 67 rangs en point mousse. Gateaux pour le thé salon. Rabattre. Rouler les deux morceaux ensemble avec la crème à l'intérieur. GÂTEAU AU CHOCOLAT ET CRÈME
Avec le fil marron, monter 10 mailles et tricoter 41 rangs endroit. Rabattre. Passer un fil le long des lisières, bourrer légèrement et serrer. Couper un cercle en carton et l'insérer à l'intérieur. Avec le fil beige, monter 10 mailles et tricoter 4 rangs endroit.
Gateaux Pour Le Thé Salon
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Petits Gateaux Pour Le Thé
45 min
Facile
Gâteau thé
0 commentaire
gateau thé de LU: 1 boîte
créme pâtissiére: 1 bol
café fort (un peu sucré)
Pour la créme au chocolat:
chocolat en tablette: 1
créme fraîche fouettée: 1 c. à soupe
jaune d'oeuf: 1
1. Faites la créme au chocolat: cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain marie, ajoutez la créme fraîche fouettée et le jaune d'oeuf, tournez bien. Gestes techniques
Comment faire fondre du chocolat au Bain-marie? 2. Montage du gateau: le gâteau se monte impérativement dans le plat de service. 3. Faites faire à chaque biscuit un aller et retour trés rapide dans le café, et posez en 6 les uns à coté des autres, bien serrés, (2 rangées de 3, l'une au dessus de l'autre). 4. Etalez dessus une couche de 5 mm ou 1 cm ( gourmands!!! Petits gateaux pour le thé. ) de créme pâtissiére. 5. Posez sur la couche de créme, une autre couche de biscuits trempés, disposés de pareille maniére, mais avant tournez le plat d'un quart de tour d'un coté, ce qui alternera la position des biscuits trempés d'un quart de tour (et donnera plus de cohésion au gâteau une fois fini), les couches se chevauchent trés bien, même si elles ne sont pas faites dans le même sens).
Gateaux Pour Le Thé Guide
Couper le fil et le passer dans les mailles restantes. Le coudre au centre du gâteau. GÂTEAU A LA CRÈME ET A LA CONFITURE
Gâteau (2 fois)
Avec le fil beige, monter 14 mailles. Tricoter 25 rangs en point mousse. Arrêter les mailles. Passer un fil tout autour du bord, bourrer légèrement et serrer doucement et régulièrement. Couper un cercle de diamètre légèrement inférieur à celui du gâteau dans du carton et le mettre dans le tricot. Serrer en laissant un trou au milieu. (aig 2 ½, 4 cm de diamètre environ). Avec le fil blanc, monter 28 mailles ou plus si nécessaire. Rabattre. Prendre un bout de la crème et coudre entre les 2 morceaux de gâteau. Confiture
Avec un fil rouge, faire des mailles irrégulières autour du gâteau sous la crème. Recette de Cake au thé : la recette facile. C'est un modèle anglais trouvé ici
Ca, c'est la version traditionnelle, pour les puristes. On peut, bien sûr, remplacer certains éléments par d'autres. Des sandwiches au saumon ou au fromage, par exemple. Des cakes pour les gâteaux, des tartes, des muffins, des cupcakes… Où prendre un bon Tea time? Rien n'égalera un vrai Tea time anglais, aussi, si vous pouvez vous rendre en Angleterre ou dans un pays anglo-saxon, c'est là qu'il faut aller. En France, les palaces, comme le Ritz, et quelques salons de thé proposent une formule « Afternoon tea » ou Tea time (par exemple, le Shangri-La, que j'ai testé et approuvé. Gateaux pour le thé guide. J'ai aussi fait celui de l'hôtel Georges V et de l'hôtel Crillon, bons aussi, mais qui m'ont moins marquée que le Shangri-La, au niveau des pâtisseries…). Cependant, malgré leur qualité, les Tea time français font pâle figure par rapport aux vrais, d'ailleurs, je n'ai pas vu de scones dans ceux que j'ai essayés… Il faut dire que les Français n'ont pas vraiment la culture du thé. Mon meilleur souvenir d'Afternoon tea était dans un palace (le Mount Nelson Hotel) au Cap, en Afrique du Sud.
Il n'était pas très cher, en plus… J'ai aussi bien apprécié un Tea time à New York, dans un salon de thé sur le thème Alice au pays des merveilles ( Alice's tea cup). Voici un site qui répertorie les meilleurs Afternoon Teas au Royaume-Uni: Je suis Lova. J'ai créé Joli Goûter en 2012 parce que j'adore le thé, le tea time et tout ce qui se rapporte à la gourmandise (pâtisserie, cake design, bonne cuisine). J'aime découvrir de nouvelles adresses et les partager. J'apprécie tout ce qui flatte aussi bien les papilles que les pupilles! Que mange-t-on lors du Tea Time ? Five o' clock, Afternoon Tea et thé à l'anglaise - Joli goûter. Ainsi que l'art de vivre qui y correspond.