Une tarte briochée aux pommes et mascarpone succulente à souhait qui peut être garnie de crème pâtissière, de crème d'amandes ou de frangipane, rien de plus gourmand pour accompagner le thé à l'heure du goûter ou même pour le petit déjeuner. Car oui c'est une brioche ça change vraiment de la traditionnelle tarte aux pommes qui elle se prépare avec une pâte sablée sucrée ou une pâte feuilletée. Une pâte à brioche moelleuse et fondante en bouche, garnie de crème mascarpone au bon goût lacté et enfin des lamelles de pommes viennent se disposer joliment parsemées de sucre cassonade, de vanille et de morceaux de beurre demi-sel pour une caramélisation parfaite. Une recette ultra facile à réaliser, le but est de faire régaler la petite famille ou vos convives sans trop passer de temps en cuisine. Vous pouvez préparer la pâte à brioche la veille et la laisser fermenter doucement au réfrigérateur toute la nuit. Le lendemain façonner et garnir puis enfourner. Reste plus qu'à déguster nappée de caramel au beurre salé, de miel ou de confiture d'abricot si vous le souhaitez, à la maison on la savoure nature disposée sur une belle assiette Ard'time accompagnée d'un bon chocolat chaud servi également dans le même collection Terracotta, j'adore ce design de vaisselle simple et authentique qui donne chaleur et convivialité à table.
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Tarte briochée aux pommes et crème patissiere | Le Blog cuisine de Samar | Recette | Recettes sans produits laitiers, Alimentation, Tarte
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Voilà une tarte aux pommes briochée qui change un peu des tartes classiques. En ce moment, je fais beaucoup de pâtes à brioche car, non seulement, j'adore en manger, mais aussi, j'aime voir la pâte pousser sous le torchon.... C'est un peu magique je trouve..... Je dois avoir gardé mon âme d'enfant et ça, c'est plutôt bien... Je n'ai pris que la moitié de la quantité de pâte pour cette tarte mais........ d'autres réalisations vont suivre.... Préparation: 45 minutes Cuisson: 40 minutes
Pour la pâte briochée:
Pour cette tarte ne prenez que la moitié des quantités de pâte
10 cl de lait 20 gr de levure fraîche 550g de farine 2 oeufs 100 g de sucre 1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse 100 g de beurre mou 1 cuillère à café de sel fin
Crème pâtissière
50cl de lait 40 g de farine 2 oeufs entiers + 2 jaunes 1 gousse de vanille Bourbon 70g de sucre 2 belles pommes boscoop
Mettez la levure dans un peu d'eau tiède (pas chaude) avec 1/2 cuillère à café de sucre. Laissez mousser environ 15 min.
Tarte Briochée Aux Pommes Et Crème Pâtissier Chocolatier
Superbe recette j'adore merci bisous - reva
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 10 votes) 5 Commentaires
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Temps de préparation: 2h30
Difficulté: Moyenne
Ingrédients ( 8 personnes): Une tarte réalisée avec des abricots que j'ai stérilisé en juin dernier, mais vous pouvez vous servir d'abricots aux sirop en boite. J'ai pu faire une plaque entière de la dimension du four. Vous pouvez diminuer les proportions par deux éventuellement, si vous avez moins de gourmands à la maison. ingrédients pour la brioche: 250 g de farine, 120 ml de lait, 8 g de levure de boulange 40 g de sucre, 40 g de beurre, 1 oeuf
ingrédients pour la garniture: 1 grosse boite d'abricots au sirop, 2 jaunes d'oeufs, 100 g de sucre, 5O g de farine, 50 cl de lait
Préparation:
Préparation de la brioche. Délayer la levure dans le lait tiédi. Mettre la farine, le sucre, le beurre fondu et l'oeuf dans un saladier et mélanger. Ajouter lait au mélange farine. Former une boule, (ajouter un peu de farine si la pâte colle). Repos 1 h couvert d'un linge dans un endroit chaud.
Tarte Brioche Aux Pommes Et Crème Patissiere Noir
Laisser mousser environ 15 min. Ajouter la levure, le lait tiède, les oeufs légèrement battu, la creme fraiche ainsi que l'eau de fleur d'oranger. Bien incorporer le tout. Couvrir d'un film alimentaire et d'un torchon propre. Laisser lever environ 1h30min dans un endroit chaud. - Faire chauffer le lait et les graines de vanille. - Blanchir les oeufs et le sucre. Ajouter la maïzena et l'incorporer. - Verser le lait chaud sur la préparation tout en fouettant. Remuer constamment avec une cuillère en bois jusqu'à épaississement de la crème. - Retirer du feu, verser dans un saladier et filmer au contact de la crème. Laisser refroidir. Dégazer la pâte et l'étaler dans un moule (j'ai utilise un moule à tarte rectangulaire mais on peut utiliser un moule à charnière). Veillez à faire de grands rebords. Parsemer de petits morceaux de beurre. 10 min avant la fin de la cuisson parsemer d'amandes effilées (j'ai oublié je les ai ajouté à la sortie du four). A la sortie du four j'ai badigeonné la surface de confiture dilue dans un peu d'eau et parsemer d'amandes effilées.
Laisser tiédir avant de servir.
Par souci de gain de place, vous souhaitez installer votre téléviseur directement sur le mur et non sur un meuble tv? Plus le téléviseur est haut, plus les yeux seront fatigués, car il faut constamment regarder en haut, ce qui. Quelle est la bonne hauteur pour un meuble tv? En conclusion la hauteur où le téléviseur doit être placé dépend de votre fauteuil, dans presque tous les cas le téléviseur se trouve entre 95 et 100 cm du sol,. A quelle hauteur fixer une tv? La distance entre l'écran et la tête de lit. 10 Hauteur Tele Chambre Lit. Par souci de gain de place, vous souhaitez installer votre téléviseur directement sur le mur et non sur un meuble tv?
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Ou de votre lit, si c'est pour une télévision dans une chambre et votre taille. 30+ Hauteur Tele Chambre Lit. Voici quelques conseils pour accrocher votre tv à la bonne hauteur.
La question des fils
Lorsque l'on installe un téléviseur au mur, il convient de se poser la question des fils électriques pour un rendu des plus soignés et pour éviter d'avoir une toile d'araignée de fils en guise de déco. Une solution est de réaliser une saignée de 5 à 10 cm de profondeur dans le mur. Elle vous permettra d'installer vos câbles dedans avant de refermer avec du ciment et de repeindre. Cette solution est certes la plus esthétique, mais elle nécessite des travaux importants. Plus simple à mettre en œuvre, un cache-câble vous permet, lui aussi, de masquer tous les fils. Il suffit alors de le fixer le long du mur et de glisser dedans les fils nécessaires au fonctionnement du téléviseur.