Un fondant au chocolat Ouiiiiiiiiii mais sans beurre et sans sucre ajouté, bref…une version light pour vos petites hanches! Mais comment est-ce possible? Grâce à l'ingrédient magique qui est la compote de pommes qui sert de liant et qui remplace le beurre et le sucre puisque la pomme contient du sucre naturel. En plus d'être peu calorique et diététique ce fondant au chocolat se prépare très rapidement. Une fois prêt, on se jette dessus comme des sauvages, craquage complet^^sans culpabiliser! J'ai repris la même base que mon fondant au chocolat coulant bref… grosse tuerie mais très calorique!!! Celui que je vous propose aujourd'hui est une alternative parfait pour un régime! Je t'imagine déjà, l'œil hagard, la plaquette de chocolat entre les dents^^ Es-tu prêt à dégainer ton fouet? [youtube id= »Exbdy6I-WCI » width= »620″ height= »360″]
Ingrédients
200 gr de chocolat pâtissier
45gr de farine + 15gr de maïzena
200 gr de compote de pommes maison ( sans sucre)
3 œufs
1 pincée de fleur de sel
Préparation du fondant au chocolat sans beurre et sans sucre
Préchauffez le four à 180°C
Faites fondre le chocolat au bain marie
Une fois le chocolat tiède, ajoutez les œufs battus
Ajoutez la farine, la maïzena et la fleur de sel.
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Bien mélangez
Ajoutez la compote et mélangez de nouveau. Ajoutez la préparation dans un moule
Enfournez pour 16 à 20 minutes selon la taille du moule
*N'oubliez pas d'adapter le temps de cuisson à votre propre four; le fondant ne doit pas être trop cuit, il doit garder un côté « tremblotant » avant de durcir en refroidissant. Laissez un peu refroidir avant de démouler
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Un gâteau parfait pour les amateurs de chocolat à 5 SmartPoints la part ( programme Liberté Weigth Watchers). © Getty
Nombre de personnes
8 personnes
Temps de préparation
10 min. Temps de cuisson
25 min. Une recette élaborée par la rédaction de
Ingrédients
90
g
de chocolat noir pâtissier (23 smartpoints)
3
oeufs (0 smartpoint)
50
de sucre cassonade (12 smartpoints)
de farine (5 smartpoints)
2 et 1/2
cuillère(s) à soupe
de cacao non sucré en poudre (3 smartpoints)
150
de compote de pomme non sucrée maison (0 smartpoint)
1
pincée de sel (0 smartpoint)
Préparation
Préchauffez le four à 180°C/th. 6. Faites fondre le chocolat au bain-marie. A part, mélangez les œufs, le sucre, la farine, le cacao et le sel. Ajoutez le chocolat fondu et la compote de pomme. Versez la pâte dans un moule à cake ou à manqué. Enfournez 25 mn. Laissez refroidir dans le moule avant de démouler le gâteau. Réservez au frais. L'astuce
La compote de pomme remplace avantageusement le beurre et ne coûte aucun point, si elle est maison et sans sucre ajouté.
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