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Assemblage de Grenache Noir, Syrah et Carignan. Volume en bouche et vivacité. Belle énergie. En stock
quantité de Harmonie 2015 - Le Temps Retrouvé
Catégorie: Roussillon
Étiquettes: Le Temps Retrouvé, Rouges
Description
Informations complémentaires
Le Temps Retrouvé
Poids
1. 307 kg
Type de vin
Rouge
Degré d'alcool
14% vol
Contenance
75cl
Vinification
Sans sulfite ajouté
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Vin Le Temps Retrouvé Sur
Ça me fait penser à une mémé de gramenon, en version light. La bouche, elle, est suave, sans tannins apparents, pas d une extrême concentration, sapide. 19euros, par un caviste online, je ne connais pas le prix au domaine, un peu surpricé pour moi. 25 Juil 2018 21:30
#1
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Domaine Le Temps Retrouvé
Michaël Georget
5 bis Avenue du Vallespir
66760 Laroque des Alberes
Tél: +33 (0)9 83 33 27 32 / +33 (0)6 62 80 62 60
Domaine Le Temps Retrouvé, Harmonie, 2014
grenache, syrah, carignan
Couleur rubis limpide
Nez assez complexe, groseille, myrtille, cerise, mais aussi des aromes tertiaire type écurie, c est pour moi excellent, certain pourraient dire que ça brett un peu, mais dans ce cas je trouve que ça lui donne une complexité rare. millésime frais, marqué par une belle acidité. En bouche, c est charnu, beaucoup de matière, rond, suave et fruité. Bien entendu c est extrêmement sapide, un vin dont l alcool a su mettre tout les convives au diapason.
Vin Le Temps Retrouvé De Ruiz
Conscients de diluer l'identité de leur cru, certains des vignerons ont convaincu les autres. Il fallait revenir aux terroirs d'origine. De 6 000 hectares, l'aire d'appellation s'est rétrécie à 3 500. Aujourd'hui, seuls un peu plus de 1 200 sont plantés. " La révision de zone a été effective à partir de 1991. Cela a permis de se réapproprier les coteaux. Les gens sont passés à autre chose aujourd'hui, mais il y a eu beaucoup de tension ", dit Jean Gonon. Depuis, de nouveaux vignerons s'installent, qui disputent aux anciens la possibilité de récupérer telle friche, raide comme une falaise à Etretat, et de s'y casser le dos pour planter quelques pieds de syrah. Christophe Pichon a commencé en 1987 et s'est installé officiellement en 1993: " Mon père a toujours voulu que j'aie mon vin, pour que je me fasse un prénom. Il avait 2 hectares de condrieu et 3 hectares de saint-joseph. Même avec ça, la viticulture ne permettait pas de faire un salaire pour vivre. Il faisait de l'arboriculture, du maraîchage et du vin de table.
Vin Le Temps Retrouvé En
Mickael Georget travaille ses quelques hectares au cheval, seul. Il ne laboure pas ses sols, entretient de très vieilles vignes (parfois plus de 100 ans! ) et pratique des vinifications longues et délicates. Un vigneron d'une grande sensibilité, pour des vins étonnants! grid_on
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Vin Le Temps Retrouvé La
Il y a eu un très gros coup, c'est le gel de 1956. Les fils sont partis dans la pétrochimie. Quand j'étais gamin, j'allais me balader dans ces friches, je voyais ces terrasses, ces murettes que personne ne travaillait. On dit que ça a 2 000 ans. Les esclaves les ont construites. C'est là que j'ai commencé à avoir envie d'avoir ma vigne. J'ai trouvé des parcelles, souvent en friche, et j'ai replanté peu à peu. " La reconquête des coteaux a permis à des jeunes de devenir vignerons. Les vedettes du cru les encouragent. Reste à persuader ceux qui ont les terres de les céder. Parfois, les sentiments d'autrefois donnent un petit coup de pouce. Ce fut le cas pour un des " nouveaux " qui lorgnait un terrain, unique accès possible vers de très belles parcelles. Le vieux propriétaire ne voulait ni autoriser le passage ni vendre. Mais dans sa jeunesse " il avait eu le béguin pour ma mère " et, en souvenir, lui a cédé le terrain. Glissement de terroir. Christophe Curtat n'a pas eu cette chance: " On peut s'installer, mais sans rien au départ ce n'est pas évident.
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