Boîte de 2, 8 KG ( 8 unités de 12oz) 63, 92$/KG
Le traditionnel New York Steak offrant un équilibre parfait entre persillage et tendreté, cette pièce réputée tendre et juteuse est moins grasse que le faux-filet. On peut mariner (entre 12 et 24h) ou profiter de la saveur naturelle du contre-filet en le grillant au BBQ ou à la poêle. Cuisson: Recommandée: saignant ou mi-saignant
Sortir les pièces de viande du réfrigérateur de 30 à 60 minutes avant la cuisson. M ettre des épices et de l'huile végétale, de pépin de raisins ou d'olive au goût sur les deux faces juste avant la cuisson. Astuce:
Temps de cuisson suggérés par côté selon l'épaisseur et le degré de cuisson. Contre filet black argus de l'assurance. Si vous tournez souvent les steaks multipliez par deux pour avoir le temps total comme guide.
Contre Filet Black Anges 5
Rheintal
Prix habituel
$159. 00 CAD
$179. 00 CAD
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Prix unitaire
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Boîtes de 8 biftecks 12 oz
Biftecks à griller: Comment les préparer
Vous n'avez qu'à les assaisonner et les griller, rôtir ou poêler. ASSAISONNER tous les côtés du bifteck ou du médaillon. GRILLER, RÔTIR OU POÊLER à feu moyen-élevé, en tournant au moins deux fois avec des pinces. FAIRE CUIRE jusqu'à une cuisson mi-saignante au moins, soit jusqu'à une température interne de 145 °F (63 °C). Contre filet black angus steak. Estimation du temps de cuisson à une chaleur moyenne-élevée de 400 °F (200 °C)
ÉPAISSEUR DU BIFTECK
TEMPS DE CUISSON TOTAL (MINUTES)
Mi-saignant 145 o F (63 o C)
À point 160 o F (71 o C)
Bien cuit 170 o F (77 o C)
½ à ¾ po (1, 25 à 2 cm)
6 à 8
8 à 10
10 à 12
1 po (2, 5 cm)
12 à 14
14 à 18
1½ po (4 cm)
18 à 20
20 à 28
30 à 36
2 po (5 cm)
22 à 28
28 à 36
36 à 44
Vitamenu, boucherie en ligne numéro 1 au Québec. L'Épicier #1 pour un garde-manger diversifier de produits locaux, on cuisine de la bonne bouffe depuis bientôt 25 ans.
Contre Filet Black Angus Steak
45 min
Facile
Filets d'Angus poêlés
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Ce repas qui fut prepare par le chef a ses convives a bord du "Royal Scotsmon", est servi avec une galette de pommes de terre et une reduction de vin rouge. 4 paves de filet de boeuf d'Angus d'environ (180 g)
1 kg de pommes de terre
1 tbsp huile d'arachide
1 l de vin rouge
1 gousse d'ail
1 feuille de laurier
1 tbsp gelée de groseille
quelques pois gourmands pour la décoration
130 g de beurre
sel, poivre
1. Faites réduire le vin rouge de 3/4 avec la gousse d'ail écrasée et la feuille de laurier. Faites fondre 80 g de beurre tout doucement au four a micro-ondes. Contre-filet Black Angus AAA vieilli 40 jours – Aliments DKL. Rampez les pommes de terre dans un robot et mélangez-les avec le beurre fondu. 2. Saisissez-les dans une poêle a blinis une a une en les laissant colorer des deux cotes pour réaliser de belles petites galettes bien croustillantes. Terminez la cuisson des galettes 8 a 10 minutes à four doux (160°C) sur une plaque. Gardez-les bien au chaud avant de les servir. 3. Lorsque le vin a réduit de 3/4 environ, éteignez le feu et retirez l'ail et la feuille de laurier.
Contre Filet Black Angus Recipe
1kg
Bœuf Angus: découvrez la sélection des meilleures pièces de Bœuf Angus de nos maîtres bouchers pour les grands amateurs de viandes et les gastronomes.
Saisissez les filets de boeuf à la poêle avec l'huile d'arachide, cuisez-les à la convenance de vos convives et posez-les dans les assiettes de service, sur une galette de pommes de terre. 4. Versez le vin rouge dans la poêle des filets, faites chauffer a nouveau sans bouillir, salez, poivrez et ajoutez la confiture de groseilles et 50 g de beurre en petits morceaux en fouettant énergiquement. 5. Contrefilet Black Angus ( 300 g) | Délecta. Lorsque la sauce épaissit doucement, versez-la autour des galettes de pommes de terre et décorez avec les pois gourmands. Astuces
A deguster avec un vin de Bordeaux. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Petit déjeuner et accès à la piscine couverte compris. Ouvert d'avril à début novembre. Tarif pour 1 nuit:
2 personnes 160 €
Personne supplémentaire 40 €
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Cabane Dans Les Arbres Et Charente Maritime
Jessica L " Une belle nuit dans une cabane confortable. Quelle aventure! Nous avons passé une belle et agréable nuit dans la cabane des écureuils. Les lits sont très confortables et la cabane est propre. Le petit-déjeuner à remonter dans la cabane, les petits pas des écureuils sur le toit de la cabane et les chants du coq nous ont réveillé tout en douceur. Une belle expérience à partager... " Nicole V. " Une parenthèse enchantée! Une nuit pleine d'émotions, nous avons très bien dormi, pas de nuisance, nous avons pu voir des écureuils à notre réveil à 3 mètres de nous, et le petit déjeuner est très copieux!! Idéal pour une escape romantique en amoureux. " Sophie T. " A faire absolument au moins une fois... Nous sommes venus en famille dormir dans la cabane des écureuils. La cabane est propre et l'accueil au petit soin. Cabane dans les arbres en charente video. Et les enfants ont pu profiter à fond du parc, des animaux et surtout des filets suspendus. Et le matin, quelle expérience de remonter le panier plein de victuailles! " Sophie G.
Et d'ailleurs, n'hésitez pas à aller discuter avec John et Sam, le couple tenant ce lieu si atypique, car leur gentillesse et la qualité de leur accueil n'ont d'égal que la longue liste des choses passionnantes qu'ils ont à raconter sur leurs mille vies passées. À voir ces tipis, vous pourriez vous croire aux USA mais vous êtes bien en plein cœur de la Charente, à profiter de la quiétude du lieu.