L'alimentation est au centre de notre société et nous le savons, elle est la clé d'une bonne santé. Chez nous, les sportifs, l'alimentation joue un rôle direct sur la performance, l'amélioration de la récupération et sur la progression. Aujourd'hui, nous entendons très souvent des publicités du type « riche en Oméga-3, pauvre en Oméga 6 » etc.
Combien d'entre nous savent réellement ce que sont les Omégas? Nous les retrouvons également sous le nom d'acide gras polyinsaturé. Les acides gras polyinsaturés ont des vertus contre les risques de cancer, de maladies cardio vasculaires mais également facilitent la perte de graisses et permettent une meilleure construction musculaire. Néanmoins il faut veiller à obtenir l'équilibre entre les Oméga 6 et les Oméga 3. Dans notre société actuelle nous consommons en moyenne 20 Omégas 6 pour 1 Oméga 3. Ce ratio est inquiétant et explique en partie certaines maladies et inflammations. Équilibre oméga 3 et 6 : Le bon ratio d’oméga-6 et oméga-3 | Penser Santé. L'idéal est de se rapprocher d'un ratio compris entre 3/1 et 1/1. Outre le fait qu'un ratio 1/1 serait bénéfique pour votre santé, il le serait également pour vos muscles à travers une molécule appelée « prostaglandines ».
Équilibre Oméga 3 Et 6 Juillet
La production de cette molécule de manière adaptée permet une accélération de votre récupération. Sans vouloir entrer dans les détails scientifiques, il faut comprendre que pour préserver votre santé et améliorer ses résultats sportifs, il est intéressant de réduire vos apports en Oméga 6 qui sont inflammatoires et augmenter ceux en Oméga 3 qui sont anti-inflammatoires. NUTRITION OMÉGA 3 ET 6. Ou trouve-t-on des Omégas 6? Les Oméga 6 sont très voire trop présents dans nos assiettes car la majorité des produits industriels que nous achetons en contiennent. Voici une courte liste des produits qui en contiennent le plus:
Les viandes grasses d'élevage
Les œufs classés 2 ou 3
Les huiles végétales (à l'exception du colza, olive, lin et macadamia)
Mais, soja, avoine
Ou trouve-t-on des Omégas 3? Les Omégas 3 sont de moins en moins présents dans nos assiettes dû à l'industrialisation et au fait que nous consommons beaucoup moins de poissons que par le passé. Voici quelques exemples d'aliments qui vous permettront de rééquilibrer la balance:
les poissons gras
les œufs classés 1 ou 0
les viandes d'animaux élevés en plein air
les fruits à coques (notamment noix, amandes, noisettes)
Graines de lin et de chia
L'huile de lin et de colza
Concernant les poissons gras, je vous conseille de consommer en priorité les « petits poissons » de type maquereaux, anchois, sardines … En effet plus le poisson sera gros plus il sera chargé en « métaux lourds » et notamment le mercure (saumon, thon) qui restent nocifs.
Choisir du poisson selon les zones de pêche est essentiel également: éviter les poissons de la Baltique et ceux issus de l'élevage intensif. Le bio a un réel intérêt pour cette denrée. Consommer des huiles riches en oméga 3: les huiles de colza et de lin sont idéales. Équilibre oméga 3 et 6 juillet. L' huile de colza s'utilise en cuisson et en assaisonnement, tandis que l' huile de lin s'utilise à cru uniquement. Cette dernière rancit vite et doit donc être conservée au frais, à l'abri de la lumière, pendant 3 mois au maximum. Privilégier les produits suivants: beurre, crème, et autres produits issus de la filière lin. Cela signifie qu'ils sont issus d'animaux nourris avec des aliments sources d'oméga 3, qui se retrouvent nécessairement dans ces produits. Consommer des noix, des graines oléagineuses et des fruits oléagineux tous les jours en quantité adéquates (par petites portions de 25 g).
Déposant: VATAN-FOUCAULT ANNE - Lieu-dit CHAVIGNOL - 18300 - SANCERRE - France
Mandataire: ANNE VATAN-FOUCAULT - CHAVIGNOL - 18300 - SANCERRE - France
Historique: Publication - Publication le 3 avr. 2009 au BOPI 2009-14
Enregistrement avec modification - Publication le 31 juil. Edmond Vatan Sancerre Clos de la Néore 2018 Magnum - VINS & MILLESIMES. 2009 au BOPI 2009-31
Renouvellement sans limitation le 20 février 2019 n°2707065 - Publication le 19 juil. 2019 au BOPI 2019-02-20
Classe 33 - Produit Vins d'appelation d'origine contrôlée. Scannez le QR code avec votre smartphone pour ouvrir la fiche "CLOS LA NÉORE"
Edmond Vatan Sancerre Clos De La Néore 2018 Magnum - Vins &Amp; Millesimes
Ce domaine qui produit uniquement 4000 flacons par an environ est très secret. Edmond Vatan est considéré comme l'un des vignerons mythique de Sancerre avec près d'une soixantaine de millésimes réalisés. Les parcelles du Clos La Néore sont situées au sud des Monts Damnés, il s'agit de vieilles vignes. Sancerre 'Clos la Néore' du Domaine Edmond Vatan - Vin blancs de Sancerre. Les vignes sont exposées plein sud sur du calcaire kimméridgien. La famille Vatan a su exploité ce terroir d'exception et sublimer le sauvignon. Edmond Vatan laisse peu à peu sa fille Anne prendre le relais au niveau de la production. Caractéristiques détaillées
Provenance: Particulier
Type de cave: Cave naturelle enterrée TVA récupérable: Non
Caisse bois / Coffret d'origine: Non
Capsule Représentative de Droit (CRD): non
Pourcentage alcool: 13% Région: Vallée de la Loire
Propriétaire: Edmond Vatan Millesime: 2007 Couleur: Blanc
Température de service: 12°
Viticulture: Écologique
Production: 4000 bouteilles Intensité du vin: Vif Arôme dominant du vin: Agrumes Occasion de dégustation: Vin de gastronomie Encepagement: 100% sauvignon
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Clos La Néore Marque De Vatan-Foucault Anne, Sur Marques.Expert
Agrandir l'image 2018 Référence 64171 État: Nouveau produit Région: Loire Appellation: Sancerre Domaine: Edmond Vatan Couleur: Blanc Contenance (cl): 150 Référence: 64171 Estimer le coût de ma livraison Envoyer à un ami Imprimer TTC 708, 00 € TTC 590, 00 € HT PRODUIT EPUISE Ce produit n'est plus en stock > Poser une question sur ce produit Besoin d'aide?
Sancerre 'Clos La Néore' Du Domaine Edmond Vatan - Vin Blancs De Sancerre
France, Loire Clos de la Neore
ref. 13377 La parcelle des Monts Damnés, qui donne le Clos de la Néore, est un terroir exceptionnel, planté de vieilles vignes de sauvignon et exposé plein Sud.
Faites-vous plaisir avec ces vins peu répandus et aussi délectables que rares. Rendez-vous sur notre boutique en ligne et pour toute question, notre équipe est à votre écoute pour vous accompagner.
Nos différents points de vente
La Cave Spirituelle à Toulouse
Cave à vin, dégustation
31 rue de la Concorde
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Lundi et Samedi:
10h - 12h30 / 15h - 19h30
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Vinéa à L'Union
Cave à vin, restaurant
Centre Commercial Saint Caprais
31240 L'Union
05 34 27 17 75
Samedi:
10h - 13h / 15h - 19h30
9h30 - 20h
Le dépôt à Toulouse
Salle d'événementiel, logistique, stockage
196 chemin du Sang de Serp
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05 61 55 46 39
du Mardi au Vendredi: 9h30 - 12h30 / 14h00 - 17h30