Je vois bien ce sirop napper une brioche à la cannelle, ou agrémenter une tarte aux pommes, ou dans une boisson, à la manière du pumpkin chai latte, ou sur des crêpes, des gaufres ou des pancakes! Ce sirop pourra également parfaitement agrémenter un panier de cadeaux gourmands! Cependant, j'ai tenté l'expérience de le boire comme un sirop et c'est plutôt bon… J'en boirais pas des litres, mais c'est bon (vous ne pourrez pas dire que je suis pas honnête avec vous, hein) Je le préfère en guise de coulis pour tout vous dire, mais je crois que c'est à cause de la cannelle, une boisson froide avec de la cannelle c'est bizarre à mon palais. (Re)Découvrir mes recettes de sirops maison
Une version sans sucre ajouté
Dans la version que je vous présente aujourd'hui j'ai procédé comme je l'aurais fait pour n'importe quel sirop de sucre: eau (en l'occurrence jus de pommes) et sucre, l'avantage c'est que c'est rapide. L'inconvénient est qu'on ajoute du sucre (c'est un sirop vous me direz…)
Vous pouvez vous passer du sucre mais cela vous prendra bien plus longtemps pour obtenir votre sirop:
Sortez 1 litre de jus de pommes, et faites le chauffer tout doucement, il va réduire tout doucement, à tous petits bouillons, pendant looooongtemps… Jusqu'à obtenir un nectar doré de pommes sans sucre, quasi un caramel en fait!
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Tous les jardiniers le savent bien (ou l'apprennent à leurs dépens! ): la menthe est une plante très envahissante au jardin. À moins de la cultiver en pot, elle a en effet tendance à rapidement s'étendre, souvent au mépris des autres plants du potager. De ce fait, on se retrouve avec une quantité de feuilles phénoménale. On peut alors décider de les congeler ou faire sécher pour les conserver. Toutefois, même avec ces techniques, il peut être difficile d'écouler son stock, et ce, même quand on adore s'enquiller des mojitos. Et puis, le thé à la menthe, c'est bien sympa (d'autant que cette infusion est excellente pour la digestion), mais c'est un peu rébarbatif. C'est pour cela que nous vous proposons aujourd'hui cette savoureuse recette de sirop de menthe maison à consommer dans de l'eau, de la limonade ou encore des cocktails. Cette préparation séduira aussi bien un jardinier qui croule sous les feuilles de menthe fraîche que les petits et grands gourmands en quête d'une boisson rafraîchissante en prévision des beaux jours.
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Compote pomme-kaki et son craquant sarrasin et noisette Tags: Dessert, Pomme, Sarrasin, Compote, Sirop, Végétalien, Sans gluten, Noisette, Kaki, Fruit, Végétal, Fruit exotique, Erable, Sans allergène, Fruit jaune [Recette sans gluten et végétalienne] Voici une recette de compote, avec mes derniers kakis de la saison. Le kaki est un fruit... Source: Dans la cuisine de Gin
Gâteau aux pommes, raisins secs et rhum Tags: Dessert, Pomme, Raisin, Alcool, Rhum, Gâteau, Sirop, Végétalien, Fruit, Pyrénées, Agave, Pépite, Plante, Sec, Fruit jaune Une pépite trouvée sur la page FB de Vegan à Tarbes et dans les Pyrénées! Le rhum ambré est un ajout personnel, j'y ai fait tremp... Source: Les délices de Reinefeuiles
Mojito à la pomme (mais sans alcool) Tags: Dessert, Pomme, Alcool, Menthe, Citron, Boisson, Sirop, Cocktail, Jus, Jus de fruits, Fruit, Mojito, Sans alcool, Agrume, Glaçon, Fruit jaune Voici le mojito comme je l'aime Ingrédients pour 2 verres: 1/2 citron sirop de canne 8 feuilles de menthe glaçons jus de pomme eau g...
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25 min
Facile
Poire au sirop maison
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Dès que l'automne arrive, les poires affluent sur les étals des marchés. Pour profiter pleinement de ce fruit toute l'année, pensez à préparer de délicieuses poires au sirop maison. Vous allez adorer sortir votre bocal, un de ces jours où vous aurez envie d'un bon dessert maison mais que le temps vous manquera pour passer du temps en cuisine! 4 poires
500 ml d'eau
150 g de sucre en poudre
2 c. à s. de jus de citron
1 sachet de sucre vanillé
1. Pelez et coupez les poires en deux. Évidez-les, disposez-les dans un saladier et arrosez-les de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent. 2. Dans une grande casserole, portez l'eau à ébullition puis ajoutez le sucre et la vanille. Déposez les poires dans le sirop, couvrez et laissez cuire à faible bouillon pendant 15 min. environ. Quand les poires sont bien tendres, coupez le feu et laissez reposer une nuit au réfrigérateur. Astuces
Utilisez des poires pas trop mûres pour obtenir des fruits juteux et relativement peu sucrés.
Généralement, on utilise le même poids en sucre et en liquide pour un sirop équilibré. On peut diviser la dose de sucre en deux lorsqu'on utilise des liquides déjà sucrés, comme le miel ou comme un jus de fruits. Le sucrant utilisé peut être celui que vous souhaitez: sucre blanc, sucre de canne liquide, miel, sucre de coco, etc. Chacun aura une saveur et un pouvoir sucrant différent qu'il faut apprendre à maîtriser! Attention également à ne pas avoir la main trop lourde si vous goûtez votre sirop à chaud, car il s'intensifiera en refroidissant. Avec un peu d'entraînement, vous saurez trouver les quantités idéales pour faire un sirop maison qui correspond parfaitement à vos envies. Quelle méthode d'infusion pour mon sirop maison? Il existe deux méthodes d'infusion possibles pour faire un sirop maison: à froid ou bien à chaud. Elles sont choisies selon les propriétés des ingrédients, mais aussi des arômes souhaités. On peut donc mixer les 2 méthodes. La préparation à froid, bien que beaucoup plus lente, permet de mieux conserver les parfums originaux de vos ingrédients.
Celle-ci avait été à la base imaginée pour permettre au tennisman de ne pas abimer leurs chaussures en servant. Les équipes de NBA qui au départ étaient méfiantes, finissent par adopter ce nouveau modèle de chaussures basketball. Ce n'est qu'en 1969 qu'est réellement née la "Superstar" car c'est à ce moment qu'Adidas décide de rebaptiser ses deux modèles sous ce nom. Et ce nom n'a pas été choisi par hasard, c'est un hommage aux Boston Celtics qui remportaient cette année le titre NBA avec les fameuses chaussures aux pieds. Une fois portées par l'équipe gagnante du championnat, les "Superstar" sont devenues les chaussures Star des basketteurs. Quelques années plus tard, en 1973, les Superstar sont aux pieds de 85% des joueurs de la NBA, la légende des Superstar était en marche. La paire a continué de chausser les athlètes de NBA jusqu'en 1979. Peinture, rgb, éclaboussure. Rgb, peinture, couleurs, éclaboussure, fond, blanc. | CanStock. La Superstar devait alors se trouver un nouveau public. Sa deuxième vie, la Superstar l'a trouvé grâce à la musique Hip-hop alors naissante et surtout grâce aux "Run DMC" qui furent le premier groupe de musique sponsorisé par une marque.
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Description
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