Aujourd'hui, c'est un petit objet recherché par les collectionneurs. Cette fête est, comme la Chandeleur, un mélange de traditions païennes et chrétiennes. Aujourd'hui la galette traditionnelle se prépare à base de pâte feuilletée et de frangipane. Mais de nombreuses variantes existent. On vous propose donc 15 recettes pour déguster des galettes sans se lasser. Pour les savourer, à vous de choisir votre recette préférée: aux pommes, aux amandes, au caramel, à la frangipane, à la crème de marron, pomme-cannelle ou encore à la frangipane, noix et poires ou encore au chocolat. Et en bonus pour cette dernière recette, l' IG est bas! Pour des recettes légères, la galette des rois aux amandes et sans beurre, la galette sans gluten (choisissez la farine de blé noir par exemple), l'ultra légère ou la frangipane allégée permettront d'allier plaisir et minceur en recevant vos invités. Galette des rois sans frangipane aux pommes pate feuilletee. Vous avez adopté le régime Vegan? Notre recette végétalienne vous plaira. Enfin, pour changer, testez la recette briochée ou la galette comtoise.
Galette Des Rois Sans Frangipane Aux Pommes Pate Feuilletee
L'amande est un des oléagineux les plus riches en fodmap. Pourquoi ne pas tester un panachage avec de la poudre de noisette, de pécan, de noix du brésil? Ou encore mieux: une galette complètement macadamia! Etonnant? Peut-être, mais en version macadamia ce n'est plus 1 part mais la galette entière qui est lowfodmap… 🙂
Instructions (pâtes feuilletées)
Cette partie mériterait un post à elle toute seule! Mais je vais essayer d'être concise et efficace. Mélangez tous les ingrédients sauf l'eau; idéalement au robot avec la feuille ou sinon à la main en malaxant. Recette Galette des rois à la frangipane et aux pommes (facile, rapide). Lorsque vous avez une boule grossière friable ajoutez l'eau et continuez de mélanger pour obtenir une belle boule de pâte. N'essayez pas d'avoir une texture parfaitement homogène, c'est la présente de petits bouts de beurre mal amalgamés qui facilite le feuilletage (ça fait des bulles qui gonflent à la cuisson:)). Filmez et mettez au frais 1h. Elle doit être ferme, mais pas dure ni cassante. Farinez votre plan de travail et étalez la pâte en rectangle – vient l'étape cruciale du tournage!
Les mettre dans une casserole avec le sucre et l'eau. Faire cuire sur feu moyen pendant 15 minutes. Les pommes doivent êtres fondantes, caramélisées, sans être réduites en compote. Laisser refroidir. Pendant ce temps, Étaler les deux parts de pâte feuilletée (2-3 mm) et découper deux disques d'environ 20 cm de diamètre. Ou dérouler 2 pâtes feuilletées du commerce. Ensuite on pense à préchauffer son four à 200°C. A l'aide d'un pinceau trempé dans l'eau froide, mouiller le bords du disque. Étaler la poudre d'amande au centre de la galette. La garnir de pommes en prenant bien soin de laisser une marge de 2-3cm sur les bords. Poser délicatement le second disque de pâte feuilletée et presser les bords. A l'aide d'un couteau chiqueter celle-ci afin de souder les bords. Galette des rois pommes fondantes | Aux Fourneaux. A l'aide d'une douille faites un petit trou au centre de la galette. Badigeonner le dessus de la galette d'œuf battu, en évitant les bords. Dessiner le motif de votre choix sur la galette. Enfourner la galette 10mn à 200°C puis baisser à 180°C pendant 30 minutes.
Facile à poser, ces piquets pour bordures en bois sont idéals pour retenir la terre des massifs, les plantations, rocailles etc. Servant à délimiter les zones du jardin et les allées de manières esthétique et pratique, ces piquets bois sont multi-usages. Les piquets bordures sont chanfreinés en bout pour une finition soignée. A vous de créer et de jouer sur les lignes et les hauteurs par la succession et l'accumulation de piquets bordures pour donner à votre retenue de terre un aspect unique. Les caractéristiques des piquets bordures:
Les dimensions des piquets:
Diamètre 80 mm Longueur 0. 45 m ou Longueur 0. 80 m
Diamètre 95 mm Longueur 1. Piquet bois bordure. 00 m
Diamètre 110 mm Longueur 1. 20 m
La technologie Durapin:
Les piquets bordures bois bénéficient de la technologie Durapin. Après séchage des bois, le système d'autoclave vide/pression permet d'imprégner le Pin en profondeur. Il résiste ainsi aux intempéries et augmente sa durée de vie. (Garantis 20 ans. )
Petit Piquet Bois Wine
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Petit Piquet Bois France
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Matériau spécifique
Bois (massif)
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