Nombre de personnes
6 personnes
Temps de préparation
5 min. Temps de cuisson
10 min. Une recette élaborée par la rédaction de
Ingrédients
400
g
de spaghetti
100
de parmesan
2
petites gousses d' ail
10
cuillère(s) à soupe
de ketchup soit 300 g environ
de pignons de pin
dl
d'huile d' olive
le jus de 1 citron
sel, poivre
Préparation
Coupez le parmesan en grosses lamelles à l'aide d'un économe et mettez-les dans le bol d'un robot. Pelez les gousses d'ail et passez-les au presse-ail au-dessus du bol du robot. Ajoutez le ketchup, l'huile d'olive, les pignons, et mixez le tout pour obtenir une pâte légèrement grumeleuse. Ajoutez le jus de citron, quelques tours de moulin à poivre et une pincée de sel. Faites cuire les spaghetti al dente à l'eau bouillante salée, égouttez-les et nappez-les de sauce. Mélangez bien et servez aussitôt. L'astuce
Gilles Choukroun: « J'aime détourner le ketchup, l'utiliser comme une base. A mis du ketchup dans les spaghettis video. Ici, sa douceur sucrée et tomatée est boostée par le parmesan et l'huile d'olive.
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Hacher finement l'oignon et le faire revenir 5 minutes avec 5 gousses d'ail écrasées. Trempez avec une demi-tasse de vin rouge, ajoutez du sel, 2 cuillères à soupe de cassonade, 2 cuillères à soupe de basilic finement haché, 2 cuillères à café de flocons de piment, un quart de cuillère à café de poivre noir moulu, 2 tomates en dés, et ils sont bouillis. Baisser le feu et laisser mijoter 20 minutes en remuant constamment. Sauce champignons et crème: Ingrédients: 125 g de beurre, 150 g de champignons, une pincée de sel, une pincée de poivre, 100 ml de crème sure pour la cuisson, 100 g de parmesan, 2-3 gousses d'ail, herbes de votre choix. Préparation: Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez les champignons lavés et coupez-les en petites tranches. Associez avec du sel et du poivre au goût et laissez mijoter à feu doux. Ajouter la crème et laisser bouillir. RÉALISATEUR EN 8 LETTRES - Solutions de mots fléchés et mots croisés & synonymes. Ajouter le parmesan à la composition et mélanger. Ajouter les herbes aromatiques de votre choix, l'ail finement haché et retirer du feu.
Recette Spaghetti Ketchup
Préambule:
Voici un plat complet très facile à réaliser pour 2 personnes. Il est composé principalement de spaghetti, de ketchup, de champignons de Paris et de jambon. Recette rapide et bon marché donc à ajouter à vos prochains repas. Préparation: 4 min
Cuisson: 10 min
Total: 14 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:
200 g de spaghetti
100 g de ketchup
2 tranches de jambon
1 poivron vert
2 champignons de Paris
1 oignon
1 verre d'eau
1 cas d'huile d'olive
1 cas de Parmesan
Préparation de la recette Spaghetti Ketchup étape par étape:
1. Lavez et coupez les champignons et le poivron en dés de taille moyenne. Pelez l'oignon et taillez-le finement. Coupez votre jambon en cubes. 2. A MIS DU KETCHUP DANS LES SPAGHETTIS EN 8 LETTRES - Solutions de mots fléchés et mots croisés & synonymes. Dans une poêle, versez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, faites revenir l'oignon. Quand l'oignon commence à être transparent, ajoutez les légumes puis le jambon. 3. A feu doux, mélangez délicatement quelques minutes et poursuivez la cuisson pendant quelques instants, jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
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