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Recette facile de yaourt
Yaourts maison avec le ferment Yalacta
Ingrédients
8
1 l de lait entier
40 g de sucre
ferment lactique Yalacta
Préparation
Réactiver le ferment Yalacta pendant environ 2 heures avec un peu de lait (1/2 tasse). Dans un saladier, verser le lait à température ambiante, le ferment réactivé et bien mélanger au fouet. Yaourts natures et Yaourts à la rose (avec ferment yalacta) - La Cuisine de Guylaine. Ajouter le sucre, bien fouetter et mettre en pots dans la yaourtière environ 5 heures. Mettre au frais pendant au minimum 4 heures. Vous allez aimer
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Préparation de ferments pour yaourt Bio - 4 g
Par Yalacta
4. 3/5 -
104 avis Gagnez 6 trèfles fidélité
6, 99 €
En stock Recevez le mercredi 8 juin 2022
Description
Composition
Mode d'emploi
Marque
Avis
" Tres bon les yaourt j arrive bien a les digérer je mange plus Ue cela et ensuite je mets des fruits secs un régal "
YALACTA ferment yaourt Bio de Yalacta est une préparation pour yaourts bio maison, exempt de toute acidité. Ferments pour Yaourts bio - 4 g - Yalacta. La préparation est composée à base d'une souche de ferment très ancienne et traditionnelle d'origine européenne. Fruit des célèbres recherches d'un disciple du Professeur Louis Pasteur, le Professeur Elie Metchnikoff, cette souche est une association entre le Lactobacillus bulgaricus et le Streptococcus thermophilus. Elle offre un yaourt doux, sans acidité excessive, et convient ainsi à toutes les personnes qui n'apprécient pas les acidités élevées. De qualité biologique, la souche spécifique de bactéries est une source saine, certifiée exempte d'OGM, de gluten, et de lactose.
Ferment Yalacta Pour Yaourt La
Pour la méthode du four: (la mienne) Faites préchauffer le four à 50°C. Déposez vos pots sur une plaque, enfournez pour 40 mn environ (dans le four allumé) et laissez toute la nuit dans le four éteint. Sortez les pots, mettez soit un couvercle, soit un film et réservez-les au réfrigérateur. Ils se conservent environ 12 jours. Les miens n'auront duré que 2 jours. J'ai fait au total 8 yaourts, pensez bien à garder 1 yaourt pour la suite. Dans certains j'ai mis un fond de sirop de rose, c'était délicieux. Pour cela nappez tout juste le fond du pot et versez le lait-ferment sur le dessus. Vous pouvez ainsi préparer des parfums différents et vous n'aurez pas besoin de mélanger votre yaourt à la cuillère, ce que je n'aime pas, j'aime bien garder la texture du yaourt. Pensez toujours à en faire un nature pour poursuivre vos yaourts sans utiliser un nouveau ferment. Ferment yalacta pour yaourts au lait. Pour les préparations suivantes: Gardez un yaourt de votre fabrication. A l'aide d'une cuillère, retirez délicatement la pellicule de surface qui pourrait avoir été contaminée par des bactéries ou des moisissures en suspension dans l'air ambiant.
Cette préparation de ferments Yalacta vous permet par ailleurs de contrôler le temps de fermentation selon vos préférences en terme de texture. Plus le temps de cuisson sera long et plus le yaourt sera ferme. D'autre part, outre l'aspect artisanal, cette préparation présente l'avantage d'être aussi économique puisqu'un seul flacon permet de réaliser une tournée de 12 yaourts qui, une fois congelés, offrent pour chacun d'eux la possibilité de refaire jusqu'à 25 tournées, avant l'épuisement des ferments. Après réception, le flacon doit être conservé au réfrigérateur pour une meilleure préservation des bactéries. Ferment yalacta pour yaourt nature. Une fois ouvert, toute la préparation doit être mélangée en une seule fois. Conditionnement: Flacon de 4 g
Préparation du ferment lactique pour yaourt Yalacta:
Verser la poudre dans une demi-tasse de lait (conservé à température ambiante), puis mélanger jusqu'à dissolution complète, sans grumeaux. Couvrir la tasse et laisser reposer 1 à 2 heures, le temps que le ferment retrouve son activité maximum.
Retrouvez sur cette page les données de l'épidémie de coronavirus à la Ferté Macé pour la semaine du 06/05/2022 au 12/05/2022 (source: estimations d'après les chiffres de Santé Publique France). Coronavirus à la Ferté Macé: les chiffres
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