La dégustation du flan à la châtaigne
Le flan à la châtaigne se savoure froid. En attendant de pouvoir le goûter, pourquoi ne pas en profiter pour confectionner quelques canistrelli. Ils accompagneront à merveille le flan à la châtaigne, pour un quatre heures en toute gourmandise:). Photo: SidewalkSundays
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Tarte À La Châtaigne Corse France
L' imbrucciata est une spécialité de la région d' Ajaccio, une tarte au brocciu corse, ce fameux fromage de brebis de l'île de beauté. C'est un peu un fiadone mais avec une pâte. La recette d'origine se fait avec une pâte feuilletée… mais moi, j'ai décidé que la farine de châtaigne – très présente en Corse – s'accordait parfaitement avec le brocciu 🙂 Pour toujours plus de gourmandise. Pâte sucrée à la farine de châtaignes:
100 g de farine de blé
150 g de farine de châtaignes
125 g de beurre mou
40 g de sucre
1 œuf
Mélanger les farines avec le sucre, ajouter le beurre puis l'œuf battu. Imbrucciata ou ambrucciata corse à ma façon (à la farine de châtaignes) | GOURMANDISE SANS FRONTIERES. Former une boule et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur. Garniture:
300 g de brocciu frais en saison (qui s'étend de novembre à juin maximum), sinon de la brousse de brebis
3 œufs
100 g de sucre
Le zeste d'un citron bio
2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger (optionnel)
Étaler la pâte dans des moules à tartelettes ou à muffins ou encore des cercles à pâtisserie. Laisser la pâte un peu dépasser des bords pour la replier à la fin.
Et devinez ce que j'ai trouvé par hasard? Un gâteau à la châtaigne, oui je vous le mets dans le mille! Évidemment il faut aimer la châtaigne, encore que, la farine de châtaigne a un goût plus subtil que la crème de châtaigne. Ce gâteau est raisonnablement sucré, et il a une texture aérienne qui devrait plaire à tout le monde! La farine de châtaigne est super onéreuse par chez moi (dans le nord), et en Corse j'ai essayé d'en trouver moins cher mais les prix étaient globalement les mêmes. J'ai fini donc par acheter ma farine de châtaigne dans le nord pour limiter le poids de mon sac dans l'avion. Celle que j'ai achetée est bio et m'a coûté 6€ les 500 g, mais la bonne nouvelle c'est qu'il en faut assez peu pour un gâteau, ce qui signifie qu'il m'en reste pour d'autres pâtisseries! Si vous avez une adresse pour trouver ce délice qu'est la farine de châtaigne à un prix abordable, n'hésitez pas à me le faire savoir, je suis preneuse! P. S. Tarte à la châtaigne corse se. : Si vous voulez approfondir la cuisine corse ( ce que je vous recommande chaudement), découvrez ce livre très complet:
3 œufs
100 g de sucre
100 g de beurre
75 g de farine de châtaigne
75 g de farine de blé
1 c. à s. bien bombée de crème de châtaignes ou de marrons
1 sachet de levure
1 gousse de vanille
Prenez un grand saladier et versez les 2 types de farine et la levure.
Prix à partir de *: 239 000 € Les+invest Descriptif Informations bureau de vente
La loi Pinel vous permet de réaliser un investissement locatif dans l'immobilier neuf sur 6, 9 ou 12 ans. Vous bénéficiez par exemple d'une réduction d'impôts à hauteur de 18% du montant de votre bien immobilier sur 9 ans, et de 21% sur 12 ans, dans la limite de 300. 000 €, et sous conditions. NOUVEAU - HONFLEURLa résidence Les Erables bénéficie d'un emplacement idéal sur les hauteurs d'Honfleur, en entrée de ville, et offre une vue sur le Parc ensemble résidentiel de 39 appartements du T2 au T4 propose des surfaces adaptées à tous les besoins. Prolongés de balcons ou terrasses avec vue sur le Parc Champlain ou sur les espaces arborés, les appartements sont conçus avec des pièces lumineuses et bien agencées. Offre d'emploi Aide ménager / ménagère à domicile (H/F) - 83 - ST CYR SUR MER - 133ZXBN | Pôle emploi. Les appartements du rez-de-chaussée disposent de jardins soin particulier a été apporté aux extérieurs en lien avec l'écoquartier: clôtures bois, plantations végétales, places de parking engazonnées, ou encore local vé la Côte Fleurie, le Pays d'Auge et les Boucles de la Seine, Honfleur est nichée au creux de l'estuaire de la Seine et offre une plongée dans l'histoire, un voyage sur les traces des Impressionnistes, une immersion en pleine nature.
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Actualisé le 23 mai 2022
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