Tarte à la châtaigne: découvrez les recettes de Cuisine Actuelle
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Faites fondre le beurre pour qu'il soit légèrement ramolli et ajoutez-le à la farine. Mélangez de suite avec vigueur pour éviter les grumeaux. Prenez 2 autres saladiers et séparez les blancs des jaunes. Dans le saladier avec les jaunes, grattez la gousse de vanille. Remuez bien pour que le mélange blanchisse. Ajoutez le sucre et la crème de châtaigne. Mélangez de nouveau. Ajoutez le contenu du premier saladier. Mélangez de nouveau. Ajoutez une pincée de sel dans le saladier contenant les blancs… et montez les blancs en neige. Incorporez sans attendre les blancs au reste de la préparation. La pâte doit être aérienne et légère. Beurrez votre moule à manqué et farinez-le pour éviter que le gâteau ne tombe en morceaux au moment du démoulage. Versez la préparation dans le moule. Préchauffez votre four à 180°C. Quand il est chaud, enfournez pour 25 minutes. Planter une lame de couteau pour vérifier que le gâteau est cuit: elle doit ressortir propre. Source d'inspiration:
Recette du moelleux à la châtaigne
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Tarte À La Châtaigne Corse Recette
12 juin 2016
Comme vous l'avez peut-être remarqué si vous me suivez sur Instagram, j'ai eu la chance de partir une semaine en Corse récemment, et j'en ai ramené une grosse obsession pour la châtaigne. Pour être tout à fait franche, j'ai toujours adoré la châtaigne. Si à Pâques je trouve du fromage à la place du chocolat dans le jardin, à Noël c'est de la crème de marrons qui m'attend chaque année sous le sapin, c'est pour vous dire à quel point j'aime ça! À mon grand regret je n'en mange pas autant que je le voudrais dans l'année, car mon homme n'aime pas ça, ou rectification, n'aimait pas ça! Mais récemment j'ai réalisé qu'à force d'acharnement il commence à apprécier, il ne râle plus que pour la forme quand je prépare un dessert qui en contient, avant de l'engloutir l'air de rien. Voilà qui ouvre de nouvelles possibilités et j'en suis fort aise! Adorant les découvertes culinaires du monde mais aussi en régions, je me suis mise en quête d'une recette à vous faire découvrir pour vous faire aimer la gastronomie Corse à vous aussi.
Tarte À La Châtaigne Corse De Guyane Et
40 min
Facile
Gâteau à la farine de châtaigne corse
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Mettez du soleil et de la chaleur dans vos assiettes en préparant une savoureuse recette corse. Du côté des desserts, pensez au gâteau à la châtaigne! On vous présente sa délicieuse préparation facile et rapide à faire. Enfilez votre tablier, c'est le moment de la tester! 280 g de farine de châtaigne
80 g de sucre en poudre
140 g de beurre mou
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
sucre glace (facultatif)
1. Préchauffez le four à 180°C ou sur thermostat 6. Beurrez un moule à gâteau, réservez-le de côté. 2. Faites ramollir le beurre coupé en morceaux dans un bol au four micro-ondes. Tamisez la farine de châtaigne dans un saladier. Ajoutez-y la levure chimique et le sucre en poudre, puis le beurre ramolli et les oeufs. Remuez bien à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte à gâteau bien lisse sans grumeaux. 3. Versez la préparation dans le moule à gâteau beurré, puis enfournez dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 30 minutes.
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Fiche technique
Paris, 28 premiers jours du printemps. 11 femmes. Mères de famille, femmes d'affaires, copines, maîtresses ou épouses... Toutes représentent une facette de la femme d'aujourd'hui: complexes, joyeuses, complexées, explosives, insolentes, surprenantes... Bref, un être paradoxal, totalement déboussolé, définitivement vivant, FEMMES tout simplement! +
Genre: Comedie
Pays: Francia
Années: 2014
Qualités: HDrip
Langues: French
Acteurs: Isabelle Adjani, Alice Belaïdi, Laetitia Casta, Audrey Dana, Julie Ferrier, Audrey Fleurot, Géraldine Nakache, Vanessa Paradis, Alice Taglioni
Réalisé: Audrey Dana
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Synopsis Sous les jupes des filles 2014:
Paris. 28 premiers jours du printemps. 11 femmes. Mères famille, amis, amants, ou des épouses... Toutes les femmes sont une facette de la femme d'aujourd'hui: complexe, heureux, complexé, explosif, impertinent, surprenant... En bref, un paradoxe à être complètement désorientés finalement simplement vivre FEMMES! Titre:
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