Vous vous posez peut-être parfois la question: « Comment faire manger des légumes aux enfants? » Alors, sachez que ces galettes de légumes au four sont le piège ultime pour faire manger des légumes à vos enfants et à toute personne récalcitrante à ce type de nourriture! Galettes de légumes au four
Mes filles sont plutôt enclines à manger des légumes mais certains ne passent pas: poireaux, concombre pour la grande, avocats, …
J'ai toutefois remarqué que, coupés finement, ces légumes passent quand même mieux. Et mélangés dans des préparations un peu ludiques comme des muffins, des cakes, des pancakes, des galettes, …. ça passe comme une lettre à la poste! Comment faire des galettes de légumes au four? Pour faire ces délicieuses galettes au four, il suffit d'une bonne quantité de légumes, d'un liant (ici les oeufs et le parmesan mais j'aurais pu rajouter un peu de farine ou de fécule) et c'est tout! Galette de pdt au four solaire. Fantastique! Quels ingrédients faut-il pour faire ces galettes de légumes? Pour les préparer, j'ai choisi des légumes de saison:
carotte chou fleur pomme de terre poireau
Cette recette de galettes de légumes au four s'adapte à tous les légumes à mon avis.
Galette De Pdt Au Four
Détachez les fleurettes du chou fleur. Effeuillez le persil et ciselez-le. Préchauffez le four à 175-180°C. Coupez la pomme de terre en gros morceaux. Mixez-la terre à l'aide de la touche pulse du blender de façon à avoir des morceaux de la taille d'un grain de riz. Même chose avec la carotte et le chou fleur. Galette de pdt au four style. Réservez. Dans un saladier, mélangez les oeufs, les légumes coupés, le parmesan, 4 cuillerées d'huile d'olive, le persil ciselé et du sel. Formez des boules d'appareil en vous aidant d'une cuillère à glace et déposez-les au fur et à mesure sur plaque à four recouverte avec du papier cuisson. Aplatissez-les légèrement afin d'obtenir des galettes de 1 cm de hauteur. Versez un filet d'huile d'olive et enfournez pour 18 minutes de cuisson environ. Servez chaud avec une salade croquante et bien vinaigrée. Et si vous aimez les galettes de légumes, je vous propose:
une recette de blinis de chou fleur une recette de blinis de patate douce une recette de pancakes aux pommes de terre
Galette De Pdt Au Four Chef
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Ces galettes de hashbrown cuites au four partent d'ingrédients de base du garde-manger associés à quelques herbes fraîches et quelques épices pour un ajout savoureux au petit déjeuner. Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 40 minutes
Course Petit-déjeuner
Cuisine Américaine
Portion 12 portions
Calories 160
Les pâtés de pommes de terre rissolées au four sont un aliment de base dans notre maison. Ma fille, comme moi, n'est pas très portée sur le petit-déjeuner. Je suis chanceux de pouvoir lui faire boire un smoothie au yogourt la plupart du temps. Mais offrez-lui des galettes de hashbrown cuites au four, et c'est presque toujours un « Oui » retentissant! Galettes de pommes de terre au four | Le bon Chef. Ces galettes de hashbrown cuites au four partent d'ingrédients de base du garde-manger, associés à quelques herbes fraîches et quelques épices pour un ajout savoureux au petit-déjeuner. Ma fille n'est pas une amatrice d'œufs, mais il y en a quelques-uns cuits à l'intérieur – ce qui aide les galettes à garder leur forme.
Galette De Pdt Au Four Video
Gaillac doux
Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc
Centre - Val de Loire, Blanc
Moulin-a-vent
Beaujolais, Rouge
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Déchiqueter les pommes de terre dans un grand bol. Fouetter l'œuf dans un petit bol puis le verser sur les pommes de terre. Ajouter le fromage râpé, le sel, le poivre, la poudre d'ail, la poudre d'oignon et les oignons verts. Mélanger pour combiner le tout. Versez ensuite le beurre fondu sur le dessus et mélangez pour combiner. Formez à la main le mélange de pommes de terre en galettes et placez-les sur la plaque de cuisson. Mettez au four et faites cuire pendant environ 30 à 40 minutes. Servir chaud. Notes
1). La photo de préparation montre deux œufs mais une seule fournée ne nécessite qu'un seul œuf comme écrit. 2). Si la poudre d'ail rôti n'est pas disponible, remplacez-la par de la poudre d'ail ordinaire. 3). Si vous n'aimez pas l'échalote, utilisez une autre herbe fraîche comme la ciboulette, le persil ou l'aneth. 4). Galettes de pommes de terre au four. Ceux-ci se congèlent également bien et peuvent être réchauffés à 350 degrés F dans du papier d'aluminium jusqu'à ce qu'ils soient chauds – environ 12 à 15 minutes ou réchauffés au micro-ondes.
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