Une recette de Mille feuilles au saumon fumé. Type de plat:
Entrée Type de cuisine: Cuisine européenne Temps Total: 45 minutes Calories: Basse Auteur: Pierre Marchesseau Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Pour 4 Personne(s) Difficulté: Moyenne Budget: Ingrédients de la recette Mille feuilles au saumon fumé -un rouleau de pâte feuilletée surgelée. -400 g de saumon fumé. -beurre ou crème sûre. Préparation de la recette Mille feuilles au saumon fumé découper dans la pate feuilletée deux disques ronds et les faire cuire 15mn au four moyen pendant 15 mn. Etaler le beurre sur le premier disque et déposer des lamelles de saumon enroulées en forme de petits cylindres mettre le second disque tartiné de beurre et déposer les lamelles de saumon enroulées en forme de petites roses. Décorer avec des petits morceaux de citron et des câpres. Recette mille feuille saumon fumé au. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Recette Mille Feuille Saumon Fumé Au
Enfournez et laissez cuire 40 minutes à 180°. Vérifiez la cuisson en cours à l'aide de la pointe d'un couteau. Lorsqu'elles sont tendres les retirer du four et les laisser refroidir à température ambiante. À l'aide d'un emporte-pièce rectangulaire formez délicatement vos mille-feuilles. Chauffer une poêle à feu moyen, enduire avec de l'huile de Colza et y déposer vos mille-feuilles. Recette mille feuille saumon fumé pour. Cuire jusqu'à qu'ils soient dorés. Les retirer, laissez tiédir légèrement. Dressez vos assiettes, sur chaque mille-feuille déposer 2 tranches épaisses de saumon fumé, 1 cuillère à soupe de Ricotta et parsemez de zeste de citron vert. Bon appétit! Recette internaute
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Recette Mille Feuille Saumon Fumer
bonjour très bonne recette aussi et niquel en version apéro
0 internaute(s) sur 0 ont trouvé ce commentaire utile. Cet avis vous a-t-il été utile? Merci! krackers12
18 novembre 2020
Bonjour Cette recette et délicieuse et franchement originale. Je la fait en portion plus petite pour la servir à l'apéritif..... Encore merci! Celinebb
21 février 2019
Remplacer le Crottin de Chavignol..
Remplacer oui, mais par quel fromage? Je pense qu'il vaut mieux rester dans le fromage de chèvre dont le caractère se mêlera mieux avec le saumon. Dans les fromage au lait de vache, je pense que l'on risque de se retrouver avec une pâte trop molle. Le fromage de brebis risque quant à lieu d'être marqué en caractère et de couvrir le saumon. Recette mille feuille saumon fumer. Donc, je resterai sur le Crottin de Chavignol. Jacques27
17 septembre 2017
Bonjour, Les corn flakes doivent être non sucrés, j'imagine? RIVALA78
10 février 2017
Réponse par
ChefPhilippe
11 février 2017
Oui prenez des cornflakes natures. pour les non-amateur de chèvre! Peut-on remplacer le crottin de chavignol par un autre fromage merci
sylvieberger
19 juillet 2014
20 juillet 2014
Oui bien sûr, le fromage de votre choix.
Recette Mille Feuille Saumon Fumé Pour
Accueil Cuisine et recettes Entrée
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La recette des mille-feuilles de saumon fumé, sorbet citron vert. Photo Bob Norris
Cette recette extraite du titre Cuisinez givré, la glace comme vous ne l'avez jamais vue… propose cette entrée chic, façon tartare du XXIe siècle. Durée: 20min de préparation Difficulté: Très facile
Ingrédients Pour 4 personnes 2
pains pita 200
g de saumon fumé 1
avocat 5
branches d'aneth 1
cs de feuilles de coriandre 1/2
échalote 1
citron vert
huile d'olive 4
boules de sorbet au citron vert 1
fleur de sel de Guérande 1
mélange 5 baies au moulin
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Préparation de la recette 01
Préparation du pain pita Préchauffez votre four à 180 °C (th. 6). À l'aide d'un cercle de dressage, Coupez un disque dans chaque pain. Décollez les tranches puis faites-les sécher au four pendant environ 10 minutes.
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Recettes
Recettes par ingrédient
Infos pratiques
Degré de difficulté Très facile
Type de plat Entrée
Nombre de personnes 8 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson sans
Temps complémentaire 4 heures au réfrigérateur
Ingrédients principaux Beurre, Crème fraîche, Mâche, Saumon fumé
Ingrédients
250 gr de saumon fumé 150 gr de beurre mou 1 pot de beurre de saumon 1 pot de 20 cl de crème fraîche épaisse 1 blanc d'oeuf Feuilles de mâche 1 pot d'oeufs de saumon (décoration) 1 citron
Étapes
Ecraser le saumon fumé. Le fouetter avec la crème fraîche et le blanc d'oeuf. Mélanger le beurre mou avec le beurre de saumon et y ajouter un filet de jus de citron. Tapisser un moule à cake avec du papier aluminium. Remplir le moule avec une couche de saumon (environ 1cm), une couche de beurre (environ 1cm), une couche de feuilles de mâche. Continuer ainsi et terminer par une couche de mâche. Mille-feuille de saumon fumé au mascarpone citronné : Délicieux ! - Recette Facile. Fermer le moule avec du papier aluminium. Mettre au refrigérateur. Décorer au moment de servir avec des oeufs de saumon, du citron et de la mâche.
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PC 075 109 98 V1749
Réponse du 06/08/98
Travaux en vue du changement de destination d'un bâtiment de 3 étages à usage de bureau en habitation (16 logements créés), activité et bureau (99 m2 conservés) avec reconstruction de planchers, modification de la toiture et des façades. shon créée: 223 m2. st: 790 m2.
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PC 075 109 17 V0044 M02
1 rue du Delta
Permis de construire
Demande du 28/02/20
Favorable
Réponse du 01/04/20
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Réponse du 01/12/17
Extension d'un local d'archives d'un bureau à rez-de-chaussée sur cour. surface créée: 39 m². DT 075 109 02 V0182
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Demande du 02/08/02
Réponse du 23/09/02
Ouverture de 5 baies de fenêtres au 2ème étage côté cour de locaux à usage d'habitation..
PC 075 109 98 V1749 M1
Demande du 16/12/99
Réponse du 21/03/00
Redistribution d'un bâtiment de 3 étages à usage d'habitation (nombre de logements inchangé), d'activité et bureau. modificatif au pc n° 075 009 98 41749 délivré le 06-08-1998. PD 075 109 98 V1745
Permis de démolir
Demande du 11/03/98
Réponse du 23/06/98
Démolition de différentes parties de planchers et de la toiture dans un ensemble immobilier d'un et deux étages + terrasse, édifié sur un niveau de sous-sol, à usage de bureau.
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