Garnir les vols-au-vent de champignons et parsemer de persil.
Vol Au Vent Aux Quenelles Francais
Ingrédients (pour 6 personnes):
- 6 vol-au-vent - 4 grosses quenelles de brochet - 400 g de coulis de tomates - 80 g d'olives vertes dénoyautées
Préparation de la recette:
- Dans une casserole, mettre les quenelles et le coulis. Faire chauffer à feux doux pendant 20 min. - Préchauffer le four à 180°C. - Couper les olives en rondelles et les quenelles en morceaux. Vol-au-vent aux quenelles - Recette | fooby.ch. Mélanger les olives et les quenelles. - Enlever le petit chapeau des vol-au-vent. Réchauffer les vol-au-vent pendant 5 min au four à 180°C. - Garnir les vol-au-vent de la préparation et mettre le petit chapeau.
Vol Au Vent Aux Quenelles
Étape 2 Une fois cuit, mettre les quenelles coupées en morceaux dedans et laisser prendre 10 min. Prendre un peu de bouillon que vous aurez refroidi et le mélanger avec la farine, puis le verser sur les fruits de mer et faire épaissir. Remplir les vols-au-vent, mettre du gruyère et enfournez jusqu'à ce que le gruyère soit fondu et gratiné. Servez avec du riz et, ou de la salade verte. Bon appétit. Note de l'auteur: « Facile et assez rapide quand on s'organise bien. » C'est terminé! Vol-au-vent aux quenelles - Cookidoo® – la plateforme de recettes officielle de Thermomix®. Qu'en avez-vous pensé? Bouchées aux fruits de mer et quenelles
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En plus de ça, j'avais oublié le plus important, tout est très bon. 25-27 Rue Esquermoise, 59000 Lille
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