Le délicieux Pastis de la Chalosse de la Maison Laborde est un produit inimitable qui se raconte avant d'être dégusté…
« Mon mari Marcel était boulanger de métier. En 1948, nous avons pu ouvrir notre boutique grâce à notre nouveau four. Et c'est comme cela que je suis tombée dans le pétrin ». C'est avec beaucoup de simplicité que Francette Laborde raconte son histoire. Née en 1935, elle s'est tout naturellement lancée dans l'aventure boulangère pour soutenir son mari. En 1978, une visite change leur quotidien: alors qu'ils invitent un représentant en pâtisserie à dîner, ce dernier leur propose d'ajouter le pastis landais à leur carnet de recettes. « C'est notre apprenti Michel qui a écrit la recette pour la première fois, mais toutes les mesures étaient indiquées en petits verres. Alors j'ai dû convertir la recette en litres et en décilitres. »
Les premiers jours, ce sont 50 pastis qui sont produits. Pastis landais livraison de. Marcel et son apprenti préparent la pâte et Francette s'occupe de doser les ingrédients et de la comptabilité.
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Autres Accueil Marketplace - Bordeaux Halles de Bacalan Pastis landais - Petite Boulangerie Origine: Bordeaux (33) 1 unité (7, 9 € / l'unité) 7, 90 € Ce produit n'est pas disponible actuellement Tout ce qu'il faut savoir Description 100% farine bio française. 100% fait maison Les mêmes prix qu'en boutique Livraison à domicile Respect de la chaîne du froid Service client à votre écoute 6j/7
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Accueil > Recettes > Pastis landais rapide 3 c. à. s de pastis ou autre alcool anisé En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 55 min Préparation: 20 min Repos: - Cuisson: 35 min Emiettez la levure de boulanger dans le verre de lait tiède. Laissez ramollir une dizaine de minutes, puis mélangez. Incorporez alors à la farine puis ajouter le sel, le sucre et l'alcool à l'anis. Pétrissez la pâte puis ajouter le beurre fondu et les oeufs. Pastis landais livraison de repas comparer. Mélangez bien la pâte (elle doit être un peu liquide) puis versez-la dans un moule à bords hauts. Laissez reposer la pâte environ une heure dans un endroit tiède à l'abri des courants d'air. Ne vous inquiétez pas si elle ne lève pas tout de suite, ce sera le cas à la cuisson. 10 minutes avant la fin du temps de levée, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
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Rayons Votre panier est vide... Le pastis landais de la maison Laborde – IDÉEAL LOCAL. Commencez vos achats! Filtres Trier par: Notre sélection Meilleures notes Meilleures ventes% de promotion Prix croissant Prix / kilo croissant Meilleures notes Meilleures ventes% de promotion Prix croissant Prix / kilo croissant 6, 99 € 13, 98 €/Kilo Filtres Catégories Variété Brioches et briochettes (12) Voir plus Voir moins Téléchargez l'application mobile Avis client certifiés 4. 63/5 Informations légales Mentions légales / Crédits Politique données personnelles Politique cookies Paramètre des cookies CGV et CGU Rappel produits Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas
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On retrouve alors l'essence d'anis étoilé, raffiné dans d'anciens alambics de cuivre, des bâtons de réglisse, des plantes et épices infusés dans l'alcool. Lou Sou est obtenu d'après un assemblage délicat de plantes macérées et distillées ou concentrées en huiles essentielles. S'ajoute à cela l'anis étoilé et la réglisse. Le cahier des charges impose de façonner un mélange présentant une belle concentration en bouche. Pour cela, le produit est affiné pour que les arômes s'entretiennent entre eux et libèrent des parfums uniques. Pastis landais : recette de Pastis landais. Degré: 45 Volume: 70 cl
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