Quorhum 15 ans: un élégant flacon pour un rhum délicat
The store will not work correctly in the case when cookies are disabled. DESCRIPTION Ce rhum Quorhum 15 ans est le fruit du savoir-faire de la société Oliver & Oliver, une marque qui s'est exilée en République Dominicaine après la révolution castriste. Cette rhumerie assure l'assemblage de rhums caribéens, qu'elle commercialise sous les marques Cubaney, Presidente Marti, ou, comme c'est le cas ici, Quorhum. C'est la méthode fractionnée de la Solera qui a été utilisée, pour un vieillissement en fûts de chêne français et américains. Les ouillages successifs permettent aux rhums les plus vieux d'« éduquer » les plus jeunes, en leur transmettant une partie de leurs saveurs et de leur intensité. Les plus vieux rhums utilisés dans l'assemblage de cette cuvée ont atteint jusqu'à 15 années de vieillissement. Admirez l'élégance de ce flacon « Pasha », qui rappelle le fût dont cette cuvée est issue. On a bien tort de dire « qu'importe le flacon… »!
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Rhum Quorhum 15 Ans 10
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Quorhum 15 ans 40°: Description et avis clients
Description
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Quorhum 15 ans est une création de la fameuse maison dominicaine Oliver & Oliver. Ce rhum de mélasse a été travaillé par des maestros roneros de République Dominicaine et de Cuba, qui ont supervisé le vieillissement en solera. Dans ce système de maturation, des rhums jeunes sont mis en présence de rhums plus vieux. Les deux caractères s'assemblent, et chacun de ces rhums s'enrichissent mutuellement. L'assemblage final, quant-à lui, est signé NG DeBlanck.
Rhum Quorhum 15 Ans St
Quorum 15 est un rhum vieux élaboré par la distillerie dominicaine Oliver & Oliver. Don Juanillo Oliver venu d'Espagne, s'installa à Cuba à la fin du 18e siècle pour y créer une plantation de tabac, puis de canne à sucre. Cent ans plus tard, ses descendants créent la distillerie. Obligés de s'exiler dans les années 60 à cause de la révolution castriste, ils choisissent la République dominicaine pour poursuivre leurs activités. Ce mélange de cultures associé au vieillissement par la méthode de la Solera laisse une empreinte unique à la production. Issu d'un assemblage de plusieurs rhums de mélasse, Quorum 15 est riche d'une palette aromatique intense. Le jus de canne est distillé à 70% en alambic à colonne, les 30% restants en pot still. Le maître assembleur procède par ouillages successifs selon la méthode espagnole de la Solera. Les rhums plus âgés transmettent leurs arômes et éduquent les plus jeunes. Certains rhums de cette cuvée ont atteint une maturité de 15 ans. D'une couleur ambre jaune miel-cognac, Quorum 15 doté d'un nez expressif, dévoile des senteurs de fruits secs associées à la douceur du caramel et de la vanille, entremêlées de notes de chêne et de cacao.
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Quelques années après la mort de Don Alberto en 2005, le gouvernement colombien a assoupli les règles sur la production de spiritueux. Alberto Constain Cenzano, fils de Don Alberto, a lancé sa première liqueur de café colombienne premium avec deux Maestras Roneras et a également commencé la production de Ron Coloma, un rhum de style espagnol avec un caractère très colombien. Coloma 8 ans - Rhum - Cuvelier Fauvarque. En savoir plus Vieilli 8 ans en ex-fûts de bourbon et affiné 3 mois en ex-fûts de liqueur de café, Coloma 8 ans est un rhum à la fois complexe et très accessible. Gourmand sans excès, grâce à ses jolies notes de vanille et de chocolat ponctuées d'une pointe de café et d'amandes, il est capable de séduire aussi bien les novices que les amateurs. Sa rondeur matinée d'une certaine amertume se complètent en effet parfaitement pour offrir un très bel équilibre et une personnalité vraiment unique révélant le terroir colombien. NOTES DE DEGUSTATION Couleur: ambre brillant. Nez: notes de vanille, café, chocolat avec une subtile saveur boisée.
Coloma 8 Ans En
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Coloma 8 Ans Si
Rhum
Nez: Nez fin et fruité aux arômes de vanille, de café et de chocolat soutenus pas un boisé délicat
Bouche: Bouche riche et gourmande, possédant un bel équilibre entre la vanille sèche, le café et des tonalités d'amande. Finale longue, onctueuse et persistante
Robe: Or ambré à reflets orangés
#COLOMBIE
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Coloma 8 Ans De
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A pleine maturité, le rhum est réduit à l'eau de source dans d'anciens filtres à café de l'Hacienda Coloma à 1700m d'altitude, ce qui explique sa typicité: une longue finale et une forte personnalité organoleptique.