Utilisez des feuilles de brick pour cuisiner de merveilleuses recettes exotiques! Des feuilles de bricks croustillantes
Les meilleures recettes sont parfois les plus simples! Les feuilles de bricks nous permettent de croustiller avec gourmandise. Plus légère que la pâte feuilletée, elle ne s'effrite pas autant et garantit de ce fait un meilleur emballage. Vous pouvez tout aussi bien les garnir de viande de boeuf haché, que des restes de poulet. Bon appétit! À voir aussi
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Embarquez pour un voyage de saveurs avec ces nems à l'avocat! Pizza feuille de brick au fromage. Pour 4 personnes Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 6 minutes Pour toutes les bourses
Ingrédients:
-2 feuilles de brick -1 avocat -100g de gruyère râpé -1 oignon rouge -1 cuillère à café de noix de muscade
Préparation:
1. Mélangez la chair de l'avocat, l'oignon rouge haché, le gruyère râpé et la noix de muscade. Salez. 2. Déposez ce mélange sur une demi-feuille de brick, puis enroulez. Faites cuire à la poêle sur les deux faces.
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Aujourd'hui je vous présente une manière originale de préparer vos bricks. Il s'agit de bricks avec garniture pizza que Gabin, un ami à moi à préparé un midi, a diffusé sur son facebook et ça m'a donné immédiatement envie d'en faire à mon tour. Pour la garniture pizza, ce qui est bien c'est que vous avez le choix: vous partez sur la base sauce tomate de votre choix et puis c'est tout. Pizza feuille de brick.com. Grosso modo vous pouvez faire vos bricks pizza avec ce que vous avez dans le frigo. Ici j'ai opté pour une base tomates fraîches – poivrons, un peu de jambon de poulet, de l' origan, du gruyère rapé et des olives noires à la grecque dénoyautées et coupées en morceaux.
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Pizza Feuille De Brick Au Fromage
Par personne
1 feuilles de brick
2 c à soupe de coulis tomate
40 g de dés de jambon ou bacon ou saumon fumé ou thon ou dés de poulet grillés ou crevettes....
1 c à soupe de crème allégé 12%
1 c à soupe de parmesan ou 20g de gruyère râpé léger ou 1 c à café de Parmesan
Herbes de Provence ou autres herbes aromatiques
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Recouvrir la plaque de cuisson d'un papier sulfurisé. Plier chaque feuille de brick en 4 et déposer sur la plaque de cuisson
Étaler le coulis de tomate puis la crème. Répartir les dés de jambon et saupoudrer de parmesan et d'origan. Faire cuire à four chaud 7 à 8 minutes environ. Feuilletés et bricks : nos recettes croustillantes. Servir avec une salade composée avec un œuf dur et des dés de jambon
Variante: On peut ajouter des poivrons oignons champignons
Contactez Patricia Morard Diététicienne / Coach Minceur pour une demande de rendez-vous. Expertise culinaire légère et gourmande
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Légère, gourmande et pas chère, la feuille de brick sait tout faire, de l'entrée jusqu'au dessert. Et si on la redécouvrait en plat, pour changer des classiques bricks et samoussas de l'entrée? Un plat croustillant et original, voilà comment surprendre les gourmands qui ne jurent que par la pâte feuilletée. Saviez-vous que la feuille de brick ne se contentait pas des bouchées? En tarte, en tourte ou en pastilla, la feuille poids plume va vous surprendre! Promis, juré, vous allez adorer. Non seulement les plats aux feuilles de brick sont plus légers que leurs équivalents à la pâte feuilletée, mais ils sont aussi franchement chics… et complètement inattendus. Le secret? Des feuilles de pâte ultrafine composées d'eau, de sel, de farine et de semoule de blé, qu'il suffit d'empiler et de faire dorer pour obtenir une belle croûte craquante. Sablée, brisée, feuilletée, brick... : Quelle pâte choisir ?. On ajoute une garniture gourmande, et le plat est prêt à régaler! Au menu des recettes aux feuilles de brick, les aumônières aux épinards et fromage de chèvre sont parfaites avec une salade.
On pourra d'ailleurs s'inspirer de cette recette et superposer des feuilles de brick dans un moule à tarte pour remplacer une pâte brisée ou feuilletée, pour une tarte légère à souhait. Et s'il vous en reste, il suffit de les passer à four moyen quelques minutes ou de les poêler pour les réchauffer. Il a sans dire qu'on évitera le micro-ondes!
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