Ces champignons sont comestibles. Les débutants confondent souvent le pied bleu avec les cortinaires de la section Caerulescens Cortinaire violet, qui possède un profil très différent, avec souvent des restes de cortine et affiche une couleur beaucoup plus foncée, nullement lilacée. Ce Cortinaire est sans intérêt gastronomique et plutôt à rejeter, son odeur forte étant nauséeuse. La confusion est également possible avec Cortinarius purpurascens (le Cortinaire purpurescent). Galerie [ modifier | modifier le code]
Lames serrées de Lepista nuda. Exemplaires adultes virant au brun. Cliquez sur une vignette pour l'agrandir. Notes et références [ modifier | modifier le code]
↑ Ce nom vernaculaire n'est pas très heureux, puisqu'il n'est pas bleu, mais rosé à lilas ou violet sur toutes les surfaces, chapeau, stipe et lames! ↑ Termelleries
↑ CRIIRAD, « Radioactivité, contamination des champignons », sur, novembre 1997
↑ Yves-François Pouchus, Guide de poche de mycologie officinale, Lavoisier, 2012, p. 25
Bibliographie [ modifier | modifier le code]
Titres des livres en français comportant plus de renseignements sur ce champignon:
Régis Courtecuisse et Bernard Duhem, Guide des champignons de France et d'Europe, Paris, Delachaux et Niestlé, second semestre 1994, 480 p. ( ISBN 2-603-00953-2).
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Le Pied Bleu Champignons
Par ailleurs, le Lepista Nuda est un champignon de fin de saison se développant en cercles de fées ou en rond de sorcières dans les bois de conifères ou de feuillus. Il dégage une odeur forte, mais fruitée et légèrement anisée. Sa saveur est douce. Quels champignons peuvent ressembler au pied bleu? Les champignons suivants sont souvent confondus avec le pied bleu: Le Tricholome sordide Le Lepista sordida ressemble au pied bleu, mais il est beaucoup plus petit. D'ailleurs, ce champignon est surnommé le « petit pied bleu ». Se développant en arrière-saison, il peut même survivre jusqu'en hiver. Le Tricholome sordide arbore un chapeau à cuticule lisse lilas foncé tirant sur le marron lilas. De couleur lilas foncé, ses lamelles sont assez serrées. Son pied court est fibreux et d'un joli violet pâle. Ses spores, quant à eux, sont couleur rose clair. Le Tricholome sinistre Ce champignon trapu se distingue de sa proche parente pied bleu par son chapeau brun grisâtre qui vire au bleu avec l'âge.
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De rares cas de syndromes digestifs ont été signalés [ 2] en cas de consommations trop abondantes, répétées et surtout de champignons trop avancés. Il est conseillé de ne cueillir que les exemplaires plus jeunes (violets, fermes, marge enroulée) et d' éviter les exemplaires âgés, gelés ou imbus (gorgés d'eau). Par ailleurs, ce champignon est très solidaire de son mycélium, qui est arraché quand on le ramasse sans précautions. De plus, l'espèce a une forte capacité de concentration du césium 137 [ 3]. Espèces voisines et confusions possibles [ modifier | modifier le code]
La variété glaucocanus est blanc violacé avant de perdre tous ses pigments bleus. La variété sordidus, (élevée ci-dessous au rang d'espèce par certains auteurs) d'un violet plus pourpré, quoique fugace, vient hors des bois, plutôt en touffes, avec une prédilection pour les lieux fumés des prés et pâturages. Les espèces les plus proches sont d'autres Lepista ( Rhodopaxillus), notamment Lepista personata = Lepista saeva = anserina (le Pied violet ou petit Pied bleu) [ 4], à chapeau et lames pâles, seul le pied étant d'un beau violet; Lepista sordida.
Champignon Pied Bleu Photo
L'habitat préféré du Tricholome sinistre est la prairie calcaire. Cependant, vous pouvez le trouver dans les bois de conifères ou de feuillus. Le pied violet se développe généralement en groupe serré, les uns collés aux autres, dans des ronds de sorcière ou des cercles de fées. Le Cortinaire violet Le cortinarius violaceus peut être éventuellement confondu avec le Lepista nuda. Le premier est cependant un champignon comestible médiocre, car il a tendance à colorer les aliments avec lesquels vous le cuisez. De plus, il leur transmet son odeur forte, typique de bois de cèdre et d'iode. À savoir qu'une fois séché et moulu finement, le Cortinaire violet peut servir pour agrémenter et parfumer vos préparations culinaires. Le Cortinaire purpurescent Lors de vos cueillettes de champignons, regardez bien, car vous risquez de confondre le Lespista Nuda avec le Cortinaire purpurescent. Ce dernier est toutefois pointé du doigt en raison de ses piètres qualités gustatives. Ce champignon préfère les sols peu calcaires.
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Autres articles à consulter:
Couche de gobetage optionnelle selon Huart, indispensable selon Delmas: Tourbe ou mélange Tourbe 50% + calcaire 50% d'une épaisseur de 4cm. Une deuxième couche de gobetage de 2cm à 2, 5cm juste avant la fructification peut être favorable. Récolte potentielle: 3 à 6 kg de champignons par m2
Incubation:
Température: Entre 20° et 25°
Taux d'humidité:? Durée: Entre 25 et 60 jours ( François Huart); 15 et 20 jours ( Jacques Delmas)
CO2 >? Echange d'air frais:? Lumière requise: non
Formation des primordia:
Température: entre 13° et 18° (Huart); entre 10° et 15° (Delmas)
Taux d'humidité: 95%
Durée: Entre 7 et 15 jours (Huart); 35 à 45 jours après inoculation (Delmas)
CO2 Fruitaison:
Taux d'humidité: 80% à 90%
Durée: 5 à 7 jours
CO2 Lumière requise: Pas obligatoire mais les champignons seront blanc si ils poussent dans le noir
Récolte: Elle dure de 10 à 14 semaines; les volées sont souvent peu nettes (intervalles 10 à 14 jours)
Informations traduites de l'ouvrage de François Huart: Cultivez vos champignons et Jacques Delmas: Les champignons et leur culture
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En fonction de la désaxation de votre pied, l'orthopédiste peut vous recommander une semelle. Il ne faut pas l'utiliser comme solution durable, car elle vous ancre souvent dans la désaxation. Il est préférable et plus durable de réguler les rapports de tension avec des exercices. En cas de fortes douleurs qui persistent malgré les exercices, nous vous recommandons de consulter un médecin. Traitement epine calcanéenne. Il peut vous prescrire des médicaments, des pommades, un traitement par ondes de choc ou une radiothérapie. Cependant, gardez bien en tête que vous ne pourrez vous débarrasser des douleurs sur le long terme qu'en changeant votre mode de vie et en décontractant vos tissus musculo-fasciaux. 05. Voici comment éviter une épine calcanéenne
Choisissez des chaussures adéquates et changez de chaussures de course le plus souvent possible. Les chaussures usées et les chaussures à forte cambrure (différence de hauteur élevée entre le talon et l'avant du pied) favorisent l'apparition d'épines calcanéennes. Veillez à ne pas courir sur des sols trop durs.
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Fiche Thérapeutique: l'épine calcanéenne
La personne souffrant d'épine calcanéenne peut aussi pratiquer un massage de sa voûte plantaire. L'épine calcanéenne pousse sous le talon, sur l'os calcanéum auquel s'accroche le tendon d'Achille. Cette épine fait mal à l'appui et lors de la marche, comme le scrupule, comme le caillou dans la chaussure. L'épine calcanéenne est handicapante et malheureusement de plus en plus fréquente. Origine
L'épine calcanéenne est une excroissance osseuse sur un tendon qui s'accroche au talon tout comme une stalactite, des concrétions calcaires sur le calcanéum vont suivre le tendon et se déposer sur son trajet. Elles durcissent, grandissent et finissent par faire très mal d'un seul côté et parfois des deux. Comment éliminer une épine calcanéenne - 8 étapes. En complément alimentaire
Pour éviter la formation de l'épine, Dissolvurol ou Silicea sont à recommander. Silicea est le remède de la forme, de la structure, de la charpente pour éviter que ces modifications pernicieuses du calcaire et du calcium continuent leur construction.
Je m'informerai de son traitement si vous êtes intéressé par cette médecine. Cordialement
KTICAT
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