Conseils et astuces: Mon conseil pour une recette allégée Remplacer la crème fleurette par une crème à 4%
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (137g)
Calories: 186Kcal
Glucides: 6. 5g
Lipides: 14. 2g
Gras sat. : 8. 5g
Protéines: 6. 4g
Fibres: 2. 9g
Sucre: 3. 2g
ProPoints: 5
SmartPoints:
8
Sans sucre ajouté
Accord vin: Que boire avec? Recette de Terrine légère à la macédoine et au surimi. Champagne Blanc
Champagne, Blanc
Côtes de Provence blanc
Provence, Blanc
Alsace Riesling
Alsace, Blanc
Questions:
Ne faut-il pas mettre des feuilles de gélatine pour les recettes de terrine de légumes macédoine; ça doit s'écrouler au démoulage? merci pour votre renseignement. M
Réponse: Mais il y a de la gélatine dans la recette. Bonne journée
Les vegan ne mange pas de gélatine car c'est fait avec du porc
Réponse: Ok mais elle peut se remplacer par de l'agar agar
Bonne soirée
Réponse Ptitchef: Cette recette est végétarienne, car ne contient pas de chair animale. Concernant la gélatine, il en existe ne provenant pas d'animaux.
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Verrine Macédoine De Légumes Pdf
Recettes
Recettes faciles
Recette de terrine
Terrine de macédoine de légumes, estragon et oeufs durs
Un terrine facile, délicieuse et estivale
(4. 2/5 - 10 votes)
5
1148
Ingrédients
6
3 oeufs durs
450 g de macédoine de légumes
1 c à soupe de moutarde forte
2 gros brins d' estragon
3 feuilles de gélatine
20 cl de crème liquide
Préparation
Faire cuire les oeufs pendant 10 minutes. Puis les plonger dans de l'eau froide. Mettre les feuilles de gélatine à réhydrater dans de l'eau froide. Égoutter la Macédoine de légumes. Chauffer la crème à frémissements. Hors du feu incorporer la gélatine bien essorée. Mélanger et laisser refroidir. Verrine macédoine de légumes se. Ajouter ensuite l'estragon et la moutarde et enfin la macédoine de légumes. Bien mélanger pour que la crème enrobe tous les légumes. Écaler les oeufs. Tapisser un moule à cake de film alimentaire, verser la moitié de la préparation. Déposer les oeufs puis recouvrir avec le restant de l'appareil. Bien tasser. Laisser prendre au réfrigérateur au moins 4 heures, toute une nuit sera encore mieux.
En revanche elle n'est pas vegan puisqu'il y a des oeufs, donc un produit d'origine animale:-)
Bonjour, peut-on congeler la terrine de macédoine de légumes, estragon et oeufs durs
Merci de me répondre
Henriette
Réponse: Merci d'avoir remarqué ma recette. Verrine macédoine de légumes pdf. Je n'ai pas essayé de la congeler donc je ne peux pas vous dire quel sera l'état de la terrine après décongélation. J'ai peur que les légumes se gorgent d'eau alors je serais tentée de vous le déconseiller. Vous allez aimer
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France > Bourgogne-Franche-Comté > Haute-Saône > Parc naturel régional des Ballons des Vosges
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Moyenne
NOTRE NOTE
★ ★ ★
RETOUR DÉPART
Oui
DURÉE
3h30min
DISTANCE
11km
DÉNIV POSITIF
296m
Itinéraire
Carte et dénivelé
Dénivelé
EN MONTÉE
709m
LE PLUS HAUT
EN DESCENTE
532m
LE PLUS BAS
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Randonnée Mille Etangs.Com
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