A bord, le spectacle commence …. C'est sublime, comme si la Norvège nous ouvrait ses portes. 2h de pur bonheur pour les yeux, un charme envoûtant. C'est à Flam que s'arrêtera cette expérience unique. Gros coup de coeur pour les maisons norvégiennes en bois, rouges, bleues, jaunes, blanches … Inscrivez-vous pour plus de conseils de voyage exclusifs, avoir des nouvelles et bien plus! Deux newsletters par mois maximum dans ta boîte mail (le 1er et le 15 du mois). Nous respectons la vie privée de tous nos lecteurs. Finalement, la newsletter ne te convient pas? Sois rassuré, tu peux te désinscrire en un clic. Au-delà de l'aspect esthétique, ce matériau grandement utilisé est une excellente isolation thermique en Norvège. Bonheur! Excursion fjord depuis berger blanc. Les doux rayons de soleil chassent les traces du froid hivernal …. Norway in a Nutshell est une activité certes touristique mais tellement pratique pour voir un bout des fjords de la Norvège, notamment depuis Bergen. J'espère que cette invitation au voyage en Norvège vous a plu, je vous souhaite un bon dimanche aussi ensoleillé que le mien j'espère.
Excursion Fjord Depuis Bergen County
La capitale des fjords
Faites défiler la page pour plus d'informations ou allez directement à notre page Préparez votre séjour. Bryggen in Bergen. Photo:
Florian Olbrechts
On donne souvent des surnoms à ce que l'on aime et peu de villes en Norvège en ont autant que Bergen. « Au cœur des fjords » est l'un d'entre eux. Bien que Bergen soit la seconde ville du pays, il y règne une atmosphère provinciale, débordante de charme et d'esprit citadin. Maisons accrochées à flanc de colline...
Houses in Bergen. Robin Strand / Norphoto AS
Robin Strand / Norphoto AS... Jour 6 : De bergen à Flam - Jolis Circuits. petites ruelles pavées...
Cobblestone alley in Bergen. Mahdis Mousavi / Unsplash
Mahdis Mousavi / Unsplash... sites touristiques connus dans le monde entier. Vous les avez sans doute déjà vus sur Instagram: les pittoresques quais bordés de vieux entrepôts multicolores. Le quartier de Bryggen, « quai de la ligue hanséatique » inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, est le vestige le plus manifeste de l'époque où Bergen était un centre de négoce avec le reste de l'Europe.
Excursion Fjord Depuis Berger Blanc
Fløyen in Bergen. Au sommet, on embrasse du regard tout le centre-ville tandis que les bambins peuvent s'en donner à cœur joie dans la meilleure aire de jeux de Bergen. Vous pouvez redescendre par le funiculaire, à pied ou continuer à explorer les hauteurs. Le point culminant des sept collines de Bergen est le mont Ulriken, de 643 m d'altitude. Cette fois-ci, on peut emprunter un téléphérique pour l'ascension. Du haut du Ulriken, un panorama mêlant mer, îles, montagnes et fjords s'offre à vous et illustre le surnom de « capitale des fjords » de Bergen. Ulriken in Bergen. Bergen Reiselivslag / Espen Haagensen /
Nichée entre les deux plus grands fjords de Norvège – le Hardangerfjord et le Sognefjord –, la ville offre un point de départ idéal pour découvrir les fjords. Vous pouvez profiter du légendaire circuit « Norway in a nutshell » pour admirer des fjords et des montagnes classés au patrimoine mondial de l'UNESCO. Explorez le Nærøyfjord, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO | Norways best. Sognefjorden in Bergen. Paal Audestad/FjordTours
Le circuit inclut la ligne ferroviaire de Bergen – considérée comme l'un des plus jolis itinéraires en train du monde – et la ligne ferroviaire de Flåm (photo).
5 Heures Geiranger, la Norvège Geiranger, la Norvège Âge minimum: Bébé (0-2) Excursion en bus Terminal de Croisière (pick-up/drop-off) Hôtel (pick-up/drop-off) Nos excursions ont tendance à se vendre très vite Le processus de réservation est en Euro De €1, 660 Activités à Geiranger Visites prévues ou privées & Voyages Visites Prévues à Geiranger Explorez Geiranger RÉSERVÉZ VOTRE EXCURSION MAINTENANT! Visites Privées à Geiranger Explorez Geiranger RÉSERVÉZ VOTRE EXCURSION MAINTENANT! Autres destinations Excursions, Activités et Visites Touristiques dans d'autres Destinations Explorez la Norvège avec nous Inspired by Experience Chez Norway Excursions, nous avons des années d'expérience dans le monde du tourisme, proposant des excursions et des visites guidées. Notre personnel, nos guides et nos chauffeurs traitent chacun de nos clients de manière individuelle et personnalisée. Carnet de voyage en Norvège #2, les fjords depuis Bergen. Notre désir est de rendre vos vacances sur la côte norvégienne et le long de ses fjords inoubliables. Que vous voyagiez en Norvège par avion, en autocar ou à bord d'un navire de croisière, nos excursions sont disponibles et accessibles pour tous.
Des pommes de terre version raffinée pour un repas de fêtes! La purée au foie gras est un régal et se servira en plat principal seule ou accompagnera parfaitement la viande, la volaille, le canard. Elle a un goût délicat et fait toujours des merveilles auprès des invités, qui demandent la recette à chaque fois! Purée au foie gras
Comment faire une purée de foie gras? La préparation de la purée de pommes de terre au foie gras est très simple. Les pommes de terre cuites sont écrasées puis mélangées avec une crème au foie gras, de la crème liquide et l'assaisonnement. Pour en faire une texture d' écrasé de pommes de terre j'utilise une presse à purée mécanique. C'est très pratique! Parmentier de canard au foie gras frais : recette de Parmentier de canard au foie gras frais. La purée au foie gras pourra être servie à l'assiette, dressée avec un cercle en inox, ou gratinée au four avec du fromage râpé. La seconde version est pratique car la purée est préparée à l'avance puis enfournée avant d'être servie. Cette purée est parfaite pour terminer un reste de foie gras. Je l'ai concoctée après avoir réalisé mes tatins de foie gras et pommes flambées, avec les chutes qu'il me restait suite aux découpes en cercles.
Recette Purée Au Foie Gras Mi-Cuit
▢ 1. 4 kilogramme de pommes de terre ▢ 120 grammes de foie gras entier cuit froid on peut intégrer le gras jaune, qui donnera du goût à la purée ▢ 20 centilitres de crème semi-épaisse légère, 18% MG ▢ 15 centilitres de crème liquide légère, 12% MG ▢ sel ▢ poivre
Laver les pommes de terre et les cuire à l'eau ou au Cookeo (dans le panier vapeur, avec 20 cl d'eau, 15 minutes en mode cuisson sous pression). Eplucher les pommes de terre et les écraser avec un presse-purée. Dans une casserole, mettre la crème semi-épaisse et le foie gras (avec le gras jaune si possible) et chauffer à feu doux en remuant jusqu'à ce que le foie gras fonde légèrement, environ 5 minutes (on doit garder des petits morceaux). Verser ce mélange sur les pommes de terre écrasées, ajouter 1/2 cuillère à café de sel et du poivre. Recette purée au foie gras confits. Mélanger avec une cuillère en bois. Puis ajouter la crème liquide, mélanger. La purée peut être servie telle quelle, dressée dans l'assiette avec un cercle en inox ou gratinée au four. Pour gratiner: dans ce cas la mettre dans un plat à gratins beurré (beurre demi-sel) et répartir au dessus 100 grammes d'emmental râpé.
Recette Purée Au Foie Gras Confits
Une recette de Marc, candidat Masterchef 4, pour Charal. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
15 mn
30 mn
45 mn
1
Préchauffer le four à 180 °c. Éplucher le potimarron et le couper en gros dés. Le déposer sur une plaque allant au four, munie d'un papier cuisson. L'enfourner pendant 30 à 35 minutes (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau). 2
Mixer les dés au blender en ajoutant la crème et le beurre jusqu'à obtenir la consistance d'une purée onctueuse. Purée de figues (accompagnement de foie gras) : recette de Purée de figues (accompagnement de foie gras). 3
Saler et poivrer l'entrecôte avant le marquage de la viande. Griller l'entrecôte à la plancha (ou au barbecue) environ 4 minutes de chaque côté. 4
Découper des copeaux de foie gras mi-cuit. Pour finir
Dressage:
dresser une entrecôte bien chaude dans l'assiette, déposer dessus quelques copeaux de foie gras et accompagner de la purée de potimarron.
Recette Purée Au Foie Gras Truffé
Poster votre commentaire ou une question
Vos 5 commentaires ou questions sur cette recette
@MARTINE C'est plutôt une entrée, qui se mange seule, qu'un accompagnement pour une viande. Posté par jh le 13 avril 2015 à 11h00 (n° 5) Merci Jh, je m'en doutais, mais je voulais juste une confirmation. et bravo pour votre site qui m'est dorénavant indispensable... Posté par Anonyme le 12 avril 2015 à 14h18 (n° 4) Avec quel viande l'accommoder? Merci Posté par MARTINE le 12 avril 2015 à 13h48 (n° 3) Bonjour, C'est du cuit ou mi-cuit selon votre gout, comme dans la recette que vous verrez en cliquant sur "foie gras" dans la liste des ingrédients. Purée de pommes de terre et foie gras. - Recette par Les Gourmands disent. Posté par jh le 12 avril 2015 à 11h42 (n° 2) Bonjour, est-ce que le foie gras dont vous parlez est cru, mi-cuit ou cuit? Merci de votre réponse Posté par Anonyme le 12 avril 2015 à 11h13 (n° 1)
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir.
Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette. Nota: Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit. Retourner en début de page
Essayez aussi notre recette de foie gras poêlé, pain d'épice et purée de céleri!