Corbières AOC
Type d'agriculture:
L'avis du dénicheur
La grande Cuvée de castelmaure, millésime 2014
Fantastique cuvée, l'une des cuvées phares des Corbières et de tout le Languedoc. Les tanins sont fondus, les arômes deployés, le plaisir décuplé.
- Corbières millésime 2014 cee
- Maison a vendre presse sur le site
Corbières Millésime 2014 Cee
Les vins blancs de Corbières sont élaborés à partir de Bourboulenc - que l'on appelle ici Malvoisie - Grenache blanc, Maccabeu, Clairette, Muscat (10% au maximum), Piquepoul, Terret blanc, Marsanne, Roussanne, Rolle ou Vermentino. Les vinifications sont opérées de façon traditionnelle pour les rouges et les blancs, pas saignée ou pressurage direct pour les rosés. Le travail de ces cépages est parfaitement maîtrisé par le Château d'Aussières, le Château Vieux Moulin, le Domaine Maxime Magnon ou le Château La Voulte-Gasparets. Aujourd'hui, les producteurs de Corbières se dirigent vers la culture bio (environ 45000 hl) et le développement durable. PlatsNetVins : Moteur de recherche des accords entre plats, mets et vins. Cela se traduit par des actions de recyclage, de l'introduction de moutons pour la tonte des mauvaises herbes ou encore la réduction des engins motorisés. Descriptif œnologique des vins Corbières Le vin rouge Corbières se distingue par sa couleur rouge foncé tirant sur le violet. A la dégustation, son goût est corsé avec une part de baies en première instance.
Grâce à la volonté d'un homme, grâce à sa vision et à sa force de travail, s'exprime un grand terroir méconnu. Les jus ne connaissent aucun intrant hormis du soufre en quantité faible. La cuvée Anne Fleur est un vin impressionnant, issue d'un assemblage 65% syrah, 25% carignan et 10% grenache noir (ces deux derniers issus de vignes allant de 75 à 150 ans... ). Domaine de Dernacueillette - Cuvée Anne Fleur 2014 AOP Corbières
Domaine de DERNACUEILLETTE - Cuvée Anne Fleur 2014 Le domaine de Guillaume Boussens est situé en altitude (600 mètres) dans le Termenès. Corbières millésime 2014 proton. Le vignoble, sis sur un terroir très minéral, est travaillé de façon très naturelle et sans mécanisation. Impavide "vigneron d'altitude", Guillaume Boussens sonne, depuis le début des années 2000, le réveil des Hautes Corbières. Grâce à la volonté d'un homme, grâce à sa vision et à sa force de travail, s'exprime un grand terroir méconnu. Les jus ne connaissent aucun intrant hormis du soufre en quantité faible. La cuvée Anne Fleur est un vin impressionnant, issue d'un assemblage 65% syrah, 25% carignan et 10% grenache noir (ces deux derniers issus de vignes allant de 75 à 150 ans... ).
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DESCRIPTION
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