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Villefranche: ouvert toute l'année
D'octobre à avril: du mardi au samedi de 10h à 12h30 et de 14h à 17h
De mai à septembre: du lundi au samedi de 10h à 13h et de 14h30 à 18h. Fermé les jours fériés
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04 74 07 27 40
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L'appellation Beaujolais naît en 1937, suivi du Beaujolais Nouveau en 1951 au succès mondial. Symbole d'un vin festif et facile à boire, il se déguste le troisième jeudi de novembre. Il inspire René Fallet dans l'écriture de son livre Le beaujolais nouveau est arrivé, ainsi que Jean Carmet ou encore Michel Galabru. Olivier Bosse-Platière Moulin-à-Vent | Vivino. L'AOC Beaujolais est « Le plus sensuel des vignobles » selon la Revue du Vin de France Le vignoble de Beaujolais se situe au Sud du Beaujolais, plus précisément de Villefranche. Comme pour la majorité des Beaujolais, la macération semi-carbonique est utilisée dans les vinifications, et la vigne est soigneusement palissée. C'est sur une superficie de 7000 hectares de vignes et sur des flancs de coteaux des Monts du Beaujolais montant à 700 m ou parfois plus de 1000 m que se situe le vignoble du Beaujolais. Il jouit d'un climat tempéré et semi-continental. L'AOC Beaujolais est un vin friand et gourmand Le cépage utilisé pour les vins Beaujolais est le Gamay noir à jus blanc (98%) pour le rouge et le rosé, le Chardonnay (2%) pour le blanc.
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66. 72. 34 –
Un super Moulin avant Cru 100% Gamay Sol de sable riche en manganèse et sous-sol argilo-calcaire. Avis du vinificateur: vous retrouverez dans cette cuvée les qualités peu connues du Gamay telle la complexité, la souplesse aromatique (fleurs, violette) dans les premières années, empruntant ensuite des notes plus charnues. Charpenté et complexe, le Moulin-à-Vent est le vin de garde par excellence. Le millésime 2011, du fait de son équilibre, permet au vin de vieillir 8 à10 ans. Prix TTC départ cave: 14 €
Christine MERCIER
Domaine du Picotin EARL Mercier – 246 rue du Genetay, 69480 Lucenay 04. Famille bosse platière moulin a vent avec. 04. 37 – –
36 ha de vignes sur les 4 communes environnantes: Lachassagne, Anse, Marcy et Lucenay. Les vignes sont toutes enherbées pour éviter l'érosion des sols et minimiser autant que possible l'utilisation des désherbants. Excellent Beaujolais rouge 2015 Prix TTC départ cave: 4, 70 €
Chantal PEGAZ GAJOWKA
Domaine Baron de l'Écluse Montée de l'Écluse, 69460 Odenas 06. 07. 97. 30. 28 –
Situé à une altitude moyenne de 320 mètres, le vignoble bénéficie d'une exposition idéale: Est et Sud, profitant des premiers rayons du soleil.
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Depuis 2018, ils y cultivent avec passion les vignes pour produire un vin de qualité accessible à tous. En effet, le domaine viticole de la Famille K est entretenu sans produits de synthèse et sans pesticides chimiques. Ce domaine de 12 hectares donne naissance à des vins dont les noms font résonance aux propres membres de la famille. Ainsi, on retrouve des noms de vins tels que « Le Père », « La Mère » ou encore « L'Héritière »; originalité qui rapproche d'autant plus le producteur du consommateur. Domaine du Château de Lachassagne Olivier Bosse-Platière et sa femme Véronique sont aujourd'hui les propriétaires du domaine viticole du Château de Lachassagne. Ce dernier se situe à une vingtaine de kilomètres au Nord de Lyon et surplombe la plaine de la Saône. Ce domaine jouit d'une grande renommée dans le secteur viticole comme le prouve d'ailleurs de nombreux documents datant de la fin du XIXème siècle. Achat Vin Moulin à Vent Rouge - Véronique & Olivier Bosse-platière - Moulin-à-vent - Meilleur prix. La qualité des vins a notamment pour origine la très longue conservation de ces derniers dans les caves du Château (de 25 à 30 ans).
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AOC Moulin-à-vent: quel accord mets/vins? Viande rouge, gibier, fromages (munster, époisses, camembert).
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