Description de la recette "Choucroute Cookeo"
Recette Choucroute au Cookeo. Nombre de personnes: 4
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson: 35 min
Difficulté: Facile
Ingrédients
6 saucisses de Strasbourg
1, 5 kg de choucroute cuite
6 pommes de terre
1 jarret de porc demi-sel
1 saucisse de Montbéliard
1 morceau de lard fumé
50 cl de vin blanc
50 cl d'eau
Ail
Oignon
1 bouquet garni
Étapes de la recette "Choucroute Cookeo"
Pelez l'ail et les oignons et Les mettre dans le Cookeo sur le mode dorer de votre Cookeo. Quand ils sont devenus blonds, ajoutez le bouquet garni, le jarret, le vin blanc et l'eau. Passez le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 25 min. Pendant ce temps, lavez et pelez les pommes de terre. Découpez la saucisse en rondelles. Recettes avec Choucroute crue pour le Moulinex Cookeo. Au bout des 25 minutes, réservez le jus de cuisson à part. Remplacez le jarret par le chou, les pommes de terre, le lard et le jarret que vous replacez en dernier. Mouillez de nouveau avec le jus de cuisson de manière à couvrir complètement le chou.
Choucroute Cookeo Avec Chou Cuit Les
Découvrez la recette de la Choucroute généreuse, riche en saveurs (et en calories), mais qu'il est toujours plaisant de partager et déguster en famille. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
30 mn
4 h
4 h 30 mn
1
Peler les pommes de terre et les réserver dans de l'eau froide. Au fond d'un plat en céramique, faire fondre le saindoux et disposer dessus la moitié de la choucroute déjà préparée. 2
Ajouter les jambonneaux taillés en deux, la palette de porc fumée tranchée, les tranches de poitrine fumée poêlées sur les deux faces, les saucisses, les pommes de terre et le restant du chou. Ajouter les baies de genièvre, les feuilles de laurier, le brin de thym, le clous de girofle et le cumin. Saler et poivrer. 3
Mouiller au Riesling et enfourner à four chaud (180°C) pendant 4 heures minimum. Choucroute cookeo avec chou cuit un. Si besoin est, rajouter un peu de Riesling afin d'éviter à la choucroute d'attacher ou de sécher. Pour finir
Dresser la choucroute bien chaude dans un grand plat ovale, en disposant la viande tout autour ainsi que les pommes de terre.
Choucroute Cookeo Avec Chou Cuit Un
Mettre le restant de chou ainsi que vos pomme de terre crue coupées en deux ou en 4. Fermer votre cocotte et cuire sous pression pendant 7 mn après rotation de la soupape. Eteindre ensuite le feu et laisser impérativement l'autocuiseur fermé pendant un minimum de 2 heures. Comme je l'ai dit un peu plus haut, avant de se mettre à table j'ai remis ma cocotte sous pression pendant quelques minutes afin que les viandes soient bien chaudes. FAQ: Comment Cuisiner La Choucroute Précuite? - Comment cuisiner. Un vrai régal ce plat typique d'Alsace. Tag(s):
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Choucroute Cookeo Avec Chou Cuit En
Remplacez le jarret par le chou, les pommes de terre, le lard et le jarret que vous replacez en dernier. Mouillez de nouveau avec le jus de cuisson de manière à couvrir complètement le chou. 4. Procédez à la cuisson sous pression pendant 10 minutes. En parallèle, faites bouillir les saucisses de Strasbourg dans de l'eau bien chaude. 5. Au moment de servir, dressez la choucroute et sa garniture dans un plat de service et ajoutez les saucisses de Strasbourg. Bon appétit! Imprimez la recette Choucroute au Cookeo:
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22 Janvier 2020
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- 1 kg de choucroute crue mais pour moi 500 gr c'était suffisant
- 1 kg de viande, mais un peu moins pour moi (lard frais, lard fumé, échine, jambonneau, saucisse de Francfort, roti ect... )
- 6 baies de genièvre
- 2 clous de girofle
- 1 branche de thym
- 1 c à café de graine de fenouil (facultatif)
- 12, 5 cl de bouillon de volaille ou de boeuf
- 12, 5 cl de vin blanc ou de l'eau à défaut
- 1 oignon
- 2 feuilles de laurier (facultatif)
- 2 gousses d'ail
Dans un premier temps goûter votre chou cru.
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Si vous souhaitez partager votre expérience, je vous invite à rédiger un avis Google! Votre avis sera automatiquement intégré sur le site. 5. 0 Basé sur 27 avis Christelle Jussien 01:55 04 May 22 Je suis initialement venue voir Charlyne pour des problèmes d'intolérances alimentaires, mais au fil des séances et de nos discussions, nous avons abordé un tas d'autres sujets. Charlyne m'a fait prendre conscience de blocages et mal-êtres que je ne soupçonnais pas, que ce soit au niveau personnel... René Miras, Fasciathérapie, Méthode JMV®, Bioénergie, Radiesthésie, Massage Biodynamique, 34270 CLARET - Annuaire Thérapeutes. ou professionnel. Ces séances ont été pour moi une expérience forte. J'ai vécu dans son cabinet plusieurs moments surprenants (sensations physiques, montée d'émotions inattendues). Charlyne m'a aidée à me libérer de traumatismes passés, à ressentir un certain détachement vis à vis de situations auparavant angoissantes/tendues, et à mieux me connaître. Aujourd'hui, je me sens beaucoup mieux, comme libérée, nettoyée, et je vois l'avenir beaucoup plus arlyne est bienveillante et très à l'écoute, et, ce qui ne gâche rien, très sympathique et attachante.
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