Ingrédients: 4 portions - 2 filets de porc - 1 tasse (250 ml) de fromage mozzarella, râpé - 1 c. table (15 ml) de thym frais, finement haché (moi, basilic frais) - ½ c. thé (2 ml) moutarde sèche - 4 tranches prosciutto (j'en mets toujours plus) Préparation: - Faire une incision sur le sens de la longueur de chaque filet. - Dans un bol, mélanger le fromage, les épices et la moutarde sèche. Déposer le mélange dans les incisions des filets de porc. Raclette aux saucisses italiennes et filets de porc - Les recettes de Caty. - Enrouler chaque filet dans deux (trois) tranches de prosciutto, faire tenir à l'aide d'un cure dent ( corde de boucher). - Cuire sur le gril du barbecue 10 minutes ou jusqu'à cuisson désirée. Retirer les cure-dents (corde pour moi). - Mettre dans un papier d'aluminium et bien couvrir le filet. Laisser attendre de 5 à 10 minutes. Trancher et servir Source: Délices sur le gril transmis par « À la soupe »
Recette Filet De Porc Et Saucisse Italienne De La
Préparation
15 minutes
Cuisson
40 minutes
Total
55 minutes
Portion(s)
3 portions
Ingrédients
1
filet de porc
2 tasses
sauce tomate
saucisse
fraîche (italienne ou autre)
petit
oignon
2 cuillères à table
moutarde de Dijon
1/2 tasse
farine
blanche
4
olives noires
Une poignée de
persil frais
haché
Étape 1 Émincer l'oignon et le cuire avec la saucisse vidée. Retirer du feu et mélanger avec le persil et les olives en morceaux. Étape 2 Badigeonner le filet de porc de la moutarde de Dijon. Côtelettes de porc avec saucisse italienne - Guide Recettes. Rouler le porc dans la farine et le saisir à feu élevé dans une poêle. Étape 3 Retirer de la poêle et ouvrir en deux en gardant environ 1/2 pouce. Mettre le mélange de saucisse à l'intérieur. Étape 4 Enrouler dans du papier parchemin et mettre au four à 350 °F pour environ 40 minutes. Étape 5 Couper en tranches d'environ 1 pouce et servir avec de la sauce tomate.
Transférer dans une assiette et laisser le jus de cuisson (sucs) dans la poêle. Mettre de côté au chaud. Réserver la poêle. Mise en place
Pendant la cuisson des saucisses, zester le citron; presser ½ et couper l' autre ½ en quartiers. Couper et jeter les pieds des rapinis. Vider le poivron et le trancher finement. Peler l' oignon, le couper en deux et le trancher finement. Hacher finement l' ail. Hacher finement les feuilles et les tiges de persil. Faire la sauce oignons-poivrons
Dans la poêle réservée avec les sucs, chauffer un filet d' huile d'olive à feu moyen-vif. Ajouter les oignons et ½ de l'ail. Cuire 1 à 2 min, en remuant, jusqu'à ce que ce soit parfumé. Recette filet de porc et saucisse italienne de la. Ajouter les poivrons, la demi-glace et 1 c. des ingrédients suivants: jus de citron, beurre et eau (doubler les trois pour 4 portions). Assaisonner avec ½ du mélange d'épices restant; saler et poivrer au goût. Cuire 7 à 10 min, en remuant parfois, jusqu'à ce que la sauce ait réduit et que les oignons aient ramolli. Ajouter ⅓ du persil; bien mélanger.
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Re: pour export pologne recherche materiel par hermine 22 Jeu 01 Mai 2014, 19:10 erwin a écrit: grabouille a écrit: les polonais ne viennent plus ici, notre merde ne les interesse plus forcément nos primes partent chez eux pour acheter du matos neuf...... bien résumé! si si il en part toujours, mais ca ne reste pas forcement en pologne l'acheteur que je connais est bien polonais par contre Re: pour export pologne recherche materiel par Titi Jeu 01 Mai 2014, 20:27 carlo s a écrit: bon qui c est qui déterre des post de 2010?? Achat materiel agricole pour export.gov. Ben c'est moi comment t'a vu l'année, moi elle s'affiche pas. Ma presse partirait en Roumanie. Re: pour export pologne recherche materiel par Invité Jeu 01 Mai 2014, 20:32 carlo s a écrit: j ai un voisin qui vend ça nous on leur a vendu le moi dernier une 8070 mais pas une CR a 9 000 euros pour le Pakistan Re: pour export pologne recherche materiel par heflan Jeu 01 Mai 2014, 20:41 Et les pulvés est-ce que ça peut les intéresser? heflan + Membre + Messages: 31 Date d'inscription: 10/12/2010 Age: 55 mayenne Re: pour export pologne recherche materiel par hermine 22 Jeu 01 Mai 2014, 21:21 carlo s a écrit: porsche 133 a écrit: merci pour la confirmation le duc de montmirail de papincourt un illustre descendant des visiteurs Re: pour export pologne recherche materiel par erwin Jeu 01 Mai 2014, 22:52 Titi a écrit: carlo s a écrit: bon qui c est qui déterre des post de 2010??
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