39, 80 € env. 600 g - 66, 33 €/kg Notre produit phare: Le foie gras cru des Landes. Produit de premier choix, pour cuisiner vos terrines, escalopes et autres recettes à base de foie gras de canard. Déveiné, prêt à être cuisiné. Produit IGP des Landes – Indication géographique protégée. Tous nos foie gras sont produits sous notre stricte contrôle. Emballé sous vide pour une conservation de 5 à 7 jours au réfrigérateur. Origine: Landes Description Description Un de nos best seller. La qualité de nos foies crus n'est plus a démontrer, nous vendons ceux-ci tant aux professionnels qu'aux cuisiniers amateurs. Après c'est à vous de jouer: terrine, escalope, farce, bloc… toutes les façons de le cuisiner sont possibles. Nos foies pèsent entre 580 et 620 grammes. Vous aimerez peut-être aussi… Confit de figues 150g - 5, 80 € Confit d'oignon 150g - 5, 80 € Sauternes 75 cl - 22, 50 € Magret de canard fumé tranché 90g - 6, 20 € Produit frais Magret de canard séché tranché 90g - 6, 20 € Produit frais Vous regardez: Foie gras de canard des Landes cru – 1er choix – déveiné 39, 80 € Ajouter au panier
Foie Gras Cru Devine 2019
Référence
00808021
En stock
213 Produits
Fiche technique
Label
IGP
Type de produit
Surgelé
Ingrédients
Foie gras de canard
France
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Le mode de cuisson est également un facteur primordial à prendre en compte dans le choix de votre fourneau professionnel. Il déterminera en effet le choix de vos ustensiles futurs, mais aussi la qualité de votre cuisson. Pensez-bien, par exemple, à opter pour un fourneau professionnel à induction seulement si vos ustensiles sont adaptées à cette technologie. Ou alors, vous pouvez choisir des plaques électriques ou bien un fourneau à gaz. L'électrique permet une cuisson plus contrôlée que le gaz, mais consomme également plus d'énergie. Paradoxalement, le gaz est moins écologique, mais il s'agit d'un mode de cuisson idéal pour saisir les aliments (la viande notamment). Enfin, pensez bien à opter pour un fourneau professionnel qui soit adapté à votre espace de cuisine. Chez Fourni Brasserie, nous proposons des fourneaux à une, deux, ou quatre plaques, selon votre demande. Certains de nos fourneaux professionnels proposent en outre des espaces de rangement ergonomiques pour vos ustensiles.
Fourneau De Cuisine Professionnel Les
Pendant les heures d'ouverture de l'activité de restauration, avec la veilleuse allumée, il suffit de tourner le bouton du brûleur pour allumer la flamme. Quel type de puissance possèdent les fourneaux professionnels de marque Chefook? Dans le cas d'achat d'un fourneau à gaz professionnel tous les modèles sont testés par le fabricant avec des buses pour le gaz NATUREL; si vous souhaitez utiliser du GPL, il vous suffit d'en faire la demande par écrit lors de votre commande: la conversion sera effectuée gratuitement par nos techniciens avant expédition. Toutefois, les pianos de cuisine professionnel sont fournis avec les deux buses, et vous pouvez convertir les cuisinières professionnelles du méthane au GPL même après réception de la marchandise. Les versions électriques, par contre, nécessitent toutes une alimentation triphasée (380V); elles sont fournies sans le câble d'alimentation. L'installation et le raccordement dans le bornier approprié à l'intérieur de la cuisine seront à la charge d'un électricien.
Fourneau De Cuisine Professionnel Des
- Plaques en fonte, rgulation par commutateur 6 positions. - Armoire neutre GN 2/1 (portes en option). NB: kit chauffant, en option. Dimension mm: 700x700xh850 Tension: Triphas Garantie 1 an Cliquez ici pour voir lensemble des produits: Meubles Pizzas De notre catgories: Matriels de Prparation Rfrigrs Ici par toutes nos: Marques / Fournisseurs Ici pour la marques: Promo Diamond Stock 4 Prix public 1384, 00 € HT 1065, 68 € HT -23% Ref: G9/2BA4 Disponibilit: 1 semaine Équipements de cuisine énormes économies le produit de référence Fourneau avec 2 feux gaz, armoire ouverte
Ce qu'il faut savoir:
- 2 brleurs (1x 7 kW, 1x 11 kW) High Efficiency-Flexibility. - Armoire (GN 1/1) ouverte (360x740xh360 mm). - Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. - Top embouti (20/10 mm), cuvette de récolte liquide en acier inox AISI 304, emboutie et étanche. - Cheminée arrire en acier inox AISI 304.
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Que vous soyez un restaurant ou une collectivité ce four vous apportera entière satisfaction. Doté de 6 brûleurs (3 x 2, 7 kW et 3... Fourneau top 2 plaques électriques gamme SMART 600 Prix 384 € HT 460, 80 € TTC Avec ce réchaud électrique professionnel 2 plaques vous pourrez réaliser toutes les cuissons nécessaires au bon déroulement de votre restaurant. Tout inox il se nettoie facilement et ne craint pas la... Fourneau top 4 plaques électriques gamme SMART 600 Prix 644 € HT 772, 80 € TTC Avec ce réchaud électrique professionnel 4 plaques vous pourrez réaliser toutes les cuissons nécessaires au bon déroulement de votre restaurant. Tout inox il se nettoie facilement et ne craint pas la corrosion. Réchaud à poser sur une table ou un plan de travail, il... Fourneau top gaz 4 feux gamme SMART 600 Prix 646 € HT 775, 20 € TTC Ce réchaud au gaz professionnel avec ses 4 brûleurs est idéal pour les petits besoins ou en comme réchaud d'appoint. Tout en inox il se nettoie facilement. Il se déplace sans difficulté et permet... Fourneau 4 brûleurs gaz triple couronne Prix 999 € HT 1 198, 80 € TTC 4 feux Ce plan de cuisson professionnel 4 feux tout gaz est parfait pour les restaurant de petites tailles ou comme plan de cuisson secondaire.
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Avec ses nombreuses plaques de cuisson à feux vifs, cet appareil facilite la vie du cuisinier, lui permettant de réaliser un buffet. Il a aussi un système de refroidissement et de ventilation qui lui donne une option de refroidissement. Quels critères prendre en compte en choisissant le modèle? Afin de trouver le meilleur modèle de fourneau cuisine professionnel, il est essentiel de prendre en compte ses critères de base. On choisit alors son matériel de cuisson professionnel selon: La taille du fourneau: avant d'acheter un fourneau, on commence par mesurer sa largeur afin de lui trouver le meilleur emplacement possible et améliorer l'agencement de la cuisine. On évitera ainsi que l'appareil soit juste encombrant, et gêne durant les heures de service des cuisiniers. Les restaurateurs favorisent également les modèles professionnels encastrables ou muraux et les modèles facilement lavables. La consommation: les fourneaux professionnels se déclinent sous différentes consommations, à gaz, électriques ou encore à induction.
4 plaques sur four éle. statique 70/80 CFE
3 814, 00 € HT
-33%
2 555, 38 € HT
(3 066, 46 € TTC)
Fourneau 2 plaques électriques 2 x 1500 W, Lincat Silverlink 600 HT3
774, 00 € HT
-7, 5%
715, 95 € HT
(859, 14 € TTC)
Plaque de cuisson électrique 2000 W, Lincat Lynx 400 LBR
404, 00 € HT
-28%
290, 88 € HT
(349, 06 € TTC)
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