Dans Spiritueux
26 mai 2016
The Nikka 12 ans est le nouveau whisky emblématique de Nikka Whisky et le parfait ambassadeur du savoir-faire et des valeurs de la marque japonaise. En endossant le blason et s'appropriant le nom de la maison historique, « The Nikka » ne pouvait être qu'un blended whisky. Il incarne ainsi la philosophie de l'assemblage cher à son fondateur Masataka Taketsuru, offrant une vision d'ensemble de Nikka en réunissant whiskies de malt et de grain provenant de ses deux distilleries, Yoichi et Miyagikyo. Note de dégustation
COULEUR: vieil or à reflets orangés. NEZ: fin, onctueux. Modèle d'équilibre entre les fruits, l'orge maltée, la cire d'abeille et les épices (cannelle, muscade), le premier nez fait preuve de beaucoup de présence. Avec douceur, il évolue vers des contrées fruitées et herbacées (mousse, lichen). Cela témoigne de sa grande maturité. Il se prolonge sur les agrumes (orange, citron). BOUCHE: à la fois vive et pleine de sérénité. En guise de colonne vertébrale, du chocolat noir lui procure une remarquable amertume salivante et gourmande.
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The Nikka 12 Ans Du
Référence
THE NIKKA 12 ANS
Description
Détails du produit
Avis
Description Lorsqu'on déguste pour la première fois The Nikka 12 ans, il est bien difficile de dire qu'il s'agit d'un blend tant il évoque par sa richesse et par sa complexité un pure malt. Il faut dire que la majorité d'orge maltée qui le compose a très nettement pris le dessus sur le maïs qui complète l'assemblage. L'équilibre du nez, la sérénité de la bouche et la finale qui n'en finit pas de s'étoffer procurent beaucoup de relief à la palette aromatique et gustative de ce Nikka 12 ans d'âge. Profil: équilibré entre les fruits, l'orge maltée, la cire d'abeille et les épices (cannelle, muscade), du chocolat noir lui procure une remarquable amertume salivante et gourmande. Fiche technique
Pays / Régions
Japon
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العلامة التجارية:
Ailsa Bay
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The Nikka 12 Ans Tv
Nikka 12 ans: Lorsqu'on déguste la nouvelle version Nikka 12 ans d'âge pour la première fois, il est bien difficile de dire qu'il s'agit d'un blend tant elle évoque par sa richesse et par sa complexité un pure malt. Il faut dire que la majorité d'orge maltée qui la compose a très nettement pris le dessus sur le maïs qui complète l'assemblage. L'équilibre du nez, la sérénité de la bouche et la finale qui n'en finit pas de s'étoffer procurent beaucoup de relief à la palette aromatique et gustative de ce Nikka 12 ans d'âge. Dégustation: équilibré entre les fruits, l'orge maltée, la cire d'abeille et les épices (cannelle, muscade), du chocolat noir lui procure une remarquable amertume salivante et gourmande.
Né en 1894 au sein d'une famille de producteurs de saké, Masataka Taketsuru est considéré comme le père du whisky japonais. Après une formation de chimiste, il est embauché par la société Settsu Shuzo qui l'envoie en Ecosse en 1918 pour y faire son apprentissage. Il se prend de passion pour le whisky et décide de lui consacrer sa vie. En 1934, il construit Yoichi, sa première distillerie, sur l'île de Hokkaido. Son succès croissant lui permet d'établir une deuxième en 1969 près de Sendai: Miyagikyo. C'est à partir des single malts de ces deux distilleries que le groupe Nikka Whisky décline toute sa gamme de whiskies japonais.
The Nikka 12 Ans Video
Masataka Taketsuru est alors recruté par le groupe Kotobukiya, géant de la bière nipponne, rebaptisé plus tard Suntory, pour lequel il construit la première distillerie japonaise de whisky en 1924. La distillerie Yoichi Quelques années plus tard, Masataka Taketsuru décide de fonder sa propre distillerie sur l'île septentrionale d'Hokkaido au nord du Japon où le climat rude et humide est proche de celui de l'Ecosse. Il construit la distillerie Yoichi dans le respect des traditions écossaises. Elle ouvre ses portes en 1934 et s'appuie sur des méthodes traditionnelles pour la fabrication de son spiritueux avec des petits alambics chauffés par un feu de charbon qui donne aux whiskies un caractère puissant et épicé avec richesse et onctuosité. Les tourbières locales sont à l'origine des notes fumées du Yoichi, tandis que l'air marin apporte une empreinte iodée au spiritueux. Naissance du groupe Nikka Pendant les premières années de vieillissement du whisky en fûts de chêne, Masataka Taketsuru décide de créer la société Dai Nippon Kaju qui signifie « la grande fabrique de jus japonais » pour développer une activité secondaire autour des jus de fruits à base des pommes locales de Hokkaido.
Place à la dégustation! Attardons-nous tout d'abord sur sa magnifique couleur, faites-la tourner dans votre verre. Prenez le temps de remarquer sa couleur vieil or. Avez-vous fait attention aux magnifiques reflets orangés qui viennent chatoyer sa robe délicate? Maintenant, prenez une première inspiration pour laisser le premier nez vous charmer, notez sa finesse et son onctuosité. Remarquez l'équilibre qui se crée en cet instant particulier. Est-ce que vous distinguez les fruits, l'orge maltée, la cire d'abeille et les épices? Est-ce que vous vous laissez transporter avec douceur vers des mondes plus fruitées et plus herbacées? Percevez-vous la mousse et le lichen? À la fin, est-ce que vous avez remarqué les agrumes qui se démarquent comme l'orange et le citron? Si non, n'hésitez pas à prendre une seconde inspiration. Prenez votre temps: ce moment est rien que pour vous. Vous êtes à présent dans d'excellentes conditions pour porter le verre à vos lèvres. Le voyage a déjà commencé, il se poursuit à présent avec sérénité et vivacité.
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N'ayant pas trouvé de références en tricycles pour adultes à des tarifs abordables, je profite de cet article pour lancer un appel: pourquoi ne pas concevoir un modèle de kit de conversion open source, adaptable facilement sur les vélos adultes, modulable et à moindres frais? Si vous êtes intéressés par un tel projet, merci de me contacter pour en discuter! Et si vous avez d'autres références européennes ou françaises, profites des commentaires pour nous en faire part!