Servir bien chaud vos assiettes. *** Bon appétit ***. Pour 100 g:
Calories 127 kcal
Protéines 13 g
Glucides 0 g
Lipides 7 g
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Ça a l'air bon! Votes
5. 0 /5
lydie44 a trouvé ça délicieux!. katcelau a trouvé ça délicieux!. italmo a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
128 Invité, Invité et 126 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Cuisson Kassler Eau De
" Le kassler est un rôti de porc fumé et mariné dans une saumure. J'ai adapté une recette traditionnelle de kassler, aux légumes d'hiver. Les légumes et la viande étaient très fondants! Dommage que la photo ne rende pas du tout hommage au plat. " (Pour 4 à 8 personnes):
1, 5 kg de kassler
1 kg de navets
2 radis noir
1 gros oignon
4 à 6 carottes
1 beau morceau de gingembre (au goût)
2 bouillons cubes de légumes
250 à 500 ml d'eau
250 g de lard fumé
Huile d'olive (facultatif)
Sel et poivre
Brossez les radis noirs et les carottes (il n'est pas nécessaire de les éplucher! ). Petite recette alsacienne... Schiffala met kartoffelsalat - La bulle d'Emilie. Épluchez les navets, l'oignon et le gingembre. Râpez tous les légumes et le gingembre (ici au robot). Faites fondre le lard, que vous aurez détaillé en 4 à 6 morceaux, dans une grande cocotte en fonte. Ajoutez les legumes et faites-les revenir pendant une quinzaine de minutes. Ajoutez de l'huile d'olive en cours de cuisson si nécessaire. Assaisonnez. Déposez le filet de kassler au centre des légumes et tout au fond de la cocotte.
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Puis les oignons coupés en quartiers et en tranches. La pomme est débarrassée, coupée en huit et également tranchée. Faites chauffer une casserole et faites-y fondre 1 cuillère à soupe de beurre, puis faites revenir les pommes et les oignons à feu moyen pendant environ 5 minutes, puis ajoutez 1 cuillère à soupe de sucre et faites-les revenir pendant 2 minutes supplémentaires. Pendant ce temps, égouttez et pressez la choucroute et ajoutez-en les 2/3 dans la marmite, faites cuire encore 2 minutes. Déglacez maintenant la choucroute avec 100 g de Beurre, le jus de citron et le vinaigre de vin blanc et faites réduire. Ensuite, baissez la flamme à feu doux et ajoutez les 300 g restants de beurres. Kassler aux lentilles – Supermarchés Match. Faites tout cuire avec du sel, du poivre et une feuille de laurier pendant environ 60 minutes. Après le temps de cuisson, incorporer le reste de la choucroute et couper la viande en 4 stacke, l'ajouter et la laisser atteindre la température. C'est aussi le moment de faire cuire vos accompagnements, car le plat principal attend les accompagnements.
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Goûter et rectifier éventuellement, la vinaigrette doit être bien relevée. Y ajouter les oignons hachés avec le vert, et de la ciboulette ciselée. Quand les pommes de terre sont cuites, les peler et les couper en rondelles. Les ajouter dans le saladier de vinaigrette. Attention, on se brûle un peu les doigts, mais il est primordial de
mettre les pommes de terre chaudes dans la vinaigrette sinon elles ne boiront pas et ce sera huileux... Goûter et rajouter éventuellement de la vinaigrette si c'est sec. Quand la palette est cuite, la couper en tranches. Servir avec la salade de pommes de terre et une salade verte. Cuisson kassler eau de pluie. Verdict: Nous on adore! La salade de pommes de terre c'est divin, surtout si les pommes de terre se mettent un peu en purée...
Cuisson Kassler Eau Et
Laissez mijoter 3 minutes avant de servir.
... Ou en version française, palette de porc fumée et salade de pommes de terre! Pas vraiment de recette pour ce plat, c'est super simple! Mais c'est super bon, et idéal en été (fait rare pour un plat d' Alsace) ou pour un truc rapide
sans se fatiguer (je suis vraiment en période flemmarde moi! ). Palette fumée et salade de pommes de terre
Pour 4 personnes:
1 palette de porc fumée d'au moins 1 kg (ou du kassler fumé comme sur la photo)
1 petit kg de pommes de terre à chair ferme
1 vinaigrette en quantité double
2 oignons nouveaux
de la ciboulette
Faire cuire la palette: la rincer sous l'eau froide puis la mettre dans une cocotte-minute. La couvrir d'eau, fermer la cocotte, puis compter 30 min de cuisson à partir de la rotation de la
soupape. On peut cuire la palette simplement à l'eau bouillante, mais dans ce cas compter le double de temps. Cuisson kassler eau chaude. Faire cuire les pommes de terre en robe des champs. Pendant ce temps, préparer la vinaigrette. Je fais le proportion suivante: 4 CS de vinaigre melfort, 1 grosse CS de moutarde, 8 CS d'huile, 2
CS d'eau, sel et poivre.
Du 13 au 19 juin 2022, le Pari accueille la 15e édition du Festival du théâtre amateur « Pari Passion ». Durant toute la semaine, venez découvrir des troupes locales qui auront le plaisir de vous faire découvrir différentes formes théâtrales de la comédie au théâtre contemporain. Figurines Luville - Petits mondes miniatures de Noël. Politique municipale importante, Pari Passion permet d'offrir à tous des conditions de jeu idéales et professionnelles. L'accès à la culture, comme l'a toujours souhaité M. le Maire, c'est aussi permettre à toutes les vocations et tous les talents de s'exprimer le mieux possible, dans les meilleures conditions qui soient. C'est pourquoi l'ouverture de ce lieu de qualité, avec une équipe de techniciens professionnels, fait partie des événements incontournables et cher à l'équipe municipale.
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