Notons que littéralement, en japonais, genmaicha signifie « thé au riz brun ». Les bienfaits du thé Genmaicha
Composé de thé vert et de riz, le thé Genmaicha aurait des propriétés bénéfiques pour la santé. A commencer par son action positive sur la digestion, le système immunitaire ou encore ses vertus antioxydantes et détoxifiantes en raison de la présence de polyphénols. Il aiderait donc à lutter contre les dommages causés par les radicaux libres et le vieillissement cellulaire. Il serait aussi riche en minéraux comme le cuivre, zinc, manganèse, sélénium, phosphore, magnésium et en vitamines. Tout comme les autres thés verts, il faciliterait l'élimination et améliorerait la circulation sanguine. Par ailleurs, sa faible teneur en caféine/théine le rend consommable le soir et représente une bonne alternative pour les personnes cherchant à diminuer leur consommation de caféine. La présence de théanine en fait une boisson relaxante anti-stress. Vous souhaitez creuser le sujet? Kusmi vous en dit plus sur les vertus du thé vert.
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Thé Vert Au Riz Grillé Japonais Genmaicha 2020
Cette spécialité originale de la culture Japonaise est constituée d'un mélange de thé vert de pénombre en feuille bancha et en poudre (le fameux thé vert matcha), et de grains de riz torréfiés (vous pouvez voir que quelques uns de ces grains de riz ont été suffisamment chauffés pour les faire éclater et ressemblent alors à de minuscules popcorn*). Il en résulte un fabuleux et harmonieux mélange au séduisant goût de noisette, aromatique et malté, dont l'arôme prononcé du riz fraîchement grillé s'équilibre avec la fraîcheur délicieuse du thé vert. *Contrairement aux autres Genmaïcha, voici un vrai thé de très grande qualité, le thé vert Matcha étant très convoité, et surtout il ne contient pas de maïs éclaté décoratif que l'on retrouve le plus souvent. Couleur de tasse brun clair, intense. Délicieux chaud et froid. En plus du produit « Thé Vert Japonais au Riz Torréfié / Matcha iri Genmaicha » Nous vous proposons aussi...
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Le goût est semblable à celui du gyokuro mais présente quelques notes rappelant le sencha classique. Bancha
Le bancha est considéré comme un thé de qualité légèrement "inférieure" qui pousse sur les mêmes buissons que ceux utilisés pour produire le sencha. Son goût est plutôt fort, car il est produit après le sencha, lorsque la saison du sencha est terminée. Hōjicha
Ce thé est préparé avec des feuilles de sencha ou de bancha torréfiées combinées à des copeaux de bois de kukicha. Sincha
Sincha est le nom donné à la première récolte de thé, la plus ancienne. Ses feuilles sont les plus jeunes et il est parfois considéré comme le "précurseur" de la récolte du sencha (bien que tout thé récolté tôt entre dans cette catégorie). Comme la saison de production est plutôt courte, il n'est pas si facile à obtenir et son prix est très élevé. Le genmaicha, littéralement "thé de riz brun", est un thé vert japonais mélangé à des grains de riz grillés, très populaire au Japon. Prép. 20 min Cuisson 15 min Temps de Repos 30 min Total 35 min
Type de plat: Boisson Cuisine: Japonaise
250 g de riz japonais blanc à grain court Feuilles de thé vert japonais en vrac Matériel Plaque à pâtisserie Papier sulfurisé Récipient en verre Boule de thé
Verser le riz dans un saladier et le couvrir généreusement d'eau tiède à 36°C.
Thé Vert Au Riz Grillé Japonais Genmaicha 2018
Le Genmaïcha est un thé vert bio Japonais mélangé à du riz soufflé et torréfié. En japonais, Genmaicha signifie "thé de riz brun". Notre thé vert bio Genmaïcha du Japon réveillera tous vos sens. Lors de l'infusion, une odeur agréable de riz grillé se dégagera des vapeurs du thé et vous transportera dans son pays d'origine, le Japon. A la dégustation, la saveur végétale et grillé surprendront vos papilles. Très gourmand, ce thé vert bio est idéal au petit-déjeuner et peut s'accompagner d'un petit carré de chocolat au lait. A la fois gourmand et surprenant, notre thé vert bio Genmaïcha et ses notes de riz grillé vous feront sans aucun doute voyager! Thé vert* Japon (45%), riz* (55%) - *issus de l'agriculture biologique
Mamma mia! Comment vous dire? L'un de mes thés préférés du panel de ref d'Origines. Ce riz soufflé vous émoustille les papilles, jl'veux mon nveux.
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Mon conseil: le faire infuser bien moins longtemps qu'indiqué (une petite minute suffit amplement à mon palais) Client anonyme publié le 30/05/2020 suite à une commande du 12/05/2020 Pas gouté
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Bon pour la digestion, riche en vitamines et minéraux et bourré d'antioxydants (polyphénols), ses vertus ne sont plus à démontrer. Son goût unique, gourmand et réconfortant saura peut-être trouver une place de choix dans votre cœur. Chez Kusmi, on est fan de ce petit goût grillé si surprenant dans une tasse de thé. Découvrez également:
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Les bienfaits du thé matcha
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Les bienfaits du maté
Les saveurs s'entrechoquent et les parfums s'harmonisent: derrière chaque création se cache la conviction que le tout est plus grand que la somme des parties. Laissez-vous emporter par nos histoires et les émotions que nous infusons: une gorgée de thés est parfois le plus court chemin qui mène au cœur.
Au coeur d'une végétation luxuriante se trouvent ces jets d'eau chaude et..
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