Les abeilles vont le transformer en miel grâce à leurs enzymes. L'apiculteur pourra alors procéder à la récolte du miel. Selon le lieu où sera placée la ruche, les abeilles vont butiner un certain type de végétation, ce qui va donner ses caractéristiques au miel. La couleur du miel, sa teinte, sa conservation, son parfum, et sa texture dépendent donc du lieu de récolte et des plantes qui seront butinées par les abeilles. En Provence, les ruches sont implantées au sein d'une flore spécifique: la garrigue qui créé une identité aromatique locale très forte pour ce miel. Le miel de lavande est notamment une spécialité provençale. La lavande est présente abondamment dans les Alpes de Haute- Provence, lieu d'implantation de la manufacture des Comtes de Provence. Il était donc naturel pour nous de l'utiliser et de le mettre en valeur pour rester fidèle à notre terroir et à ses traditions. Nous proposons aussi des miels et des pollens biologiques qui sont obtenus lorsque les pollens des fleurs sont totalement naturels, non cultivés par le biais de produits chimiques.
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Niveau de difficulté
1/5
Note de la communauté
4 / 5
40
Temps de préparation
20 min + 1 nuit de repos
Temps de conservation
Entre 6 et 8 mois
Liste des ingrédients
1 kg de cerises bien mûres et dénoyautées
1 kg de sucre cristallisé
10 g de poudre de vanille
100 g de miel
Nombre de personnes
Plusieurs
Préparation
Laver et dénoyauter les cerises puis peser 1 kg. Mettre les fruits frais dans une casserole ou une bassine à confiture et ajouter le sucre et la poudre de vanille. Bien mélanger pour que le sucre soit totalement fondu. Mettre la confiture à cuire sur feu doux et ajouter le miel au début de l'ébullition (privilégier le miel de pissenlit). Le temps de cuisson des confitures sera idéal lorsque la confiture commencera à s'épaissir. Pour cela, faire le test de l'assiette froide en versant quelques gouttes sur une assiette froide, puis pencher l'assiette, la confiture doit couler doucement. Ecumer régulièrement pour enlever la mousse qui se forme à la surface. Procéder sans attendre à la mise en pots de vos confitures artisanales, les fermer et les retourner 1 min, puis les remettre à l'endroit et les laisser refroidir.
Nous avons décliné une grande partie de nos produits en bio. Ces recettes bio savoureuses et saines cuisinées au chaudron sont enrichies en Fruits (65%) cultivés sans pesticides, et allégées en sucre pure canne. Rigoureusement sélectionnées, leurs matières premières sont issues de l'agriculture biologique et de qualité supérieure. Notre gamme de bio propose un grand nombre de parfums de confitures aux saveurs incomparables, des compotes au bon goût de Provence et des confits à déguster aussi bien chauds que froids. Mais aussi plusieurs variétés de miels et de pollens. Ces produits 100% naturels sont originaires exclusivement de l'Union européenne et sont sélectionnés dans les pays du bassin méditerranéen. Confiture Nos confitures sont cuisinées en Provence, ce sont des confitures bio, réalisées avec un savoir-faire hérité de recettes à l'ancienne et artisanales de confitures avec une cuisson au chaudron. Grâce à ce procédé de fabrication, nos confitures sont pleines de saveurs. Les confitures Comtes de Provence sont composées de 65% de Fruits BIO et de sucre.
Quelques mots à prendre à cœur, des mots pour vivre, des mots pour se libérer (davantage) dans la poursuite d'activités artistiques. Certainement une bonne chose à lire. Vous ne le savez pas encore, mais vous avez probablement besoin de ce livre. Maigret et le corps sans tête | Maigret tend un piège | Un échec de Maigret / Georges Simenon — BNFA, Bibliothèque Numérique Francophone Accessible. Dernière mise à jour il y a 30 minutes Sylvie Haillet Je sais que beaucoup d'entre nous s'attendaient à ce que Maigret tend un piège soit bon, mais je dois dire que ce livre a dépassé mes attentes. J'ai la gorge serrée et je n'arrête pas d'y penser. Je passe habituellement du temps à rédiger des notes détaillées en lisant un livre mais, à un moment donné, j'ai ouvert Notes sur mon ordinateur uniquement pour taper "oh putain de dieu, c'est tellement bon". Dernière mise à jour il y a 59 minutes Isabelle Rouanet Je suis à peu près sûr que les livres de existent pour capturer et dévorer toute votre âme et votre imagination. Je viens de vivre une telle aventure sauvage, je me sens totalement dévastée. Comme cette duologie a totalement rempli ma créativité bien.
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Je suis les yeux et le coeur si plein et!!!! mes émotions sont juste!!! ce qui est exactement comment un critique professionnel résumerait un livre. Dernière mise à jour il y a 1 heure 21 mins Sabrina Blondeau C'ÉTAIT TOUT CE QUE JE VOULAIS ÊTRE ET PLUS. Honnêtement, j'ai l'impression que mon cœur va exploser. J'ADORE CETTE SÉRIE!!! C'est pur ✨ MAGIC Dernière mise à jour il y a 1 heure 47 minutes
Marié, pas d'enfants. 32 ans. Les autres personnages [ modifier | modifier le code]
Yvonne Moncin, épouse de Marcel
M me Moncin, mère de Marcel.