Prépare ta sauce avec:
– 1 C à café d'huile de sésame,
– 1 C à café de sirop d'agave ou de sucre
– 2 C à café de sauce soja sans gluten (Tamari)
– 3 C à café de vinaigre de riz
– 1 C à café de graines de sésame toastées
Tu peux ajouter en option un peu d'algue wakamé. Coupe-la en très fins morceaux car elle va prendre de l'ampleur en se gorgeant d'eau! Ajoute aussi une pointe de gingembre finement râpé, ou une pincée de piment d'espelatte, comme tu préfères…. Mélange et verse cette sauce sur les lamelles de concombre. Mélange pour répartir les saveurs et envoie au frais. Cette salade se déguste en entrée. Elle est rafraîchissante et particulièrement délicieuse. Tofu ail des ours recette sur le blog du cuisinier. Tu peux aussi déguster ce concombre à la japonaise accompagné de riz, ou dans un Bouddha bowl comme je le suggère dans la vidéo. Toutes les compositions sont les bienvenues! Le concombre en bref:
Le concombre est une plante potagère herbacée, rampante, de la même famille que la calebasse africaine, le melon ou la courge. C'est botaniquement un fruit qui est consommé comme un légume.
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Le pesto à l'ail des ours est un incontournable du début de printemps! Les feuilles d'ail des ours se récoltent en mars-avril, avant la floraison. On prétend que les ours, en sortant de leur hibernation, se purgent avec ces feuilles. Elles sont riches en vitamine C et en carotène. L'ail des ours est un dépuratif précieux, notamment pour le drainage des métaux lourds et les affections chroniques de la peau. Sauté de tofu à l’ail des ours - Cueilleurs Sauvages. Il régule efficacement le système gastro-intestinal et est un vermifuge puissant. Il est anti- inflammatoire, diurétique, expectorant, tonique et stimulant.
Servir chaud ou tiède avec du riz ou une autre céréale. Tofu ail des ours recette. Variantes: Pour adapter la recette au contenu de ses placards, on peut remplacer les coeurs d'artichaut par des fonds d'artichaut, et la passata par des tomates en boite (concassées ou non). On peut aussi ajouter quelques lamelles de champignons (en conserve ou non! ). Et bien sûr, rien ne vous empêche d'utiliser des coeurs d'artichaut surgelés ou frais!
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