Aujourd'hui, je vous apporte une recette typique du sud de l'Italie qui a été délicieuse. Ceci est la recette de l' orecchiette alla pugliese La recette comprend du brocoli et de la tomate, elle ne pourrait donc pas être plus saine. La touche de saveur est apportée par les anchois. Pugliese est le nom de la région des Pouilles, située dans le sud de l'Italie. Cette région propose différents types de pâtes en tant que spécialités régionales. La plus connue est sans aucun doute l'orecchiette (petites oreilles en italien). Les pâtes fraîches sont préparées avec de la semoule de blé ainsi que de la farine et de l'eau. La forme typique de ces pâtes est obtenue en faisant une encoche dans les pâtes avec un couteau et en leur donnant ainsi une forme de coquille. Comment faire une recette d'orecchiette parfaite avec du fenouil, des saucisses et des poivrons doux. Cette coquille est ensuite inversée pour obtenir les petites oreilles, d'où le nom. Ils sont ensuite déshydratés pour être commercialisés. L' orecchiette Pugliese est l'une des nombreuses façons traditionnelles de cuire l'orecchiette, le format classique des pâtes faites maison en forme de petites oreilles.
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Orecchiette devrait être cuit al dente, ou «à la dent», qui est tendre mais ferme. Étape 4
Une fois les pâtes cuites, enlevez soigneusement une demi-tasse d'eau de cuisson du pot avec une tasse à mesurer et mettez la tasse de côté. Étape 5
Placez une passoire sur l'évier et versez l'orecchiette dans la passoire pour égoutter l'eau. Étape 6
Remuez l'orecchiette cuite dans la marmite chaude avec votre sauce préférée. Utilisez une sauce tomate en morceaux pour la simplicité, ou faites votre propre sauce pour les pâtes. Selon les spécialistes des pâtes alimentaires de la société DeLallo, une sauce faite avec des pois, de la pancetta et de la crème convient bien à l'orecchiette, car les pâtes en forme d'épi s'empilent et retiennent les petits pois. Recettes à base d'orecchiette | Les recettes les mieux notées. Étape 7
Verser la 1/2 tasse d'eau de cuisson de pâtes réservée dans le pot avec la sauce et l'orecchiette cuite. Mélanger le mélange et servir chaud. Choses dont tu auras besoin
Grand pot
Eau
Sel
Cuillère en bois
Tasse à mesurer
Crépine
Sauce pour pâtes
Astuces
Mélangez l'orecchiette avec une grosse cuillère en bois pendant que les pâtes cuisent pour éviter que les nouilles ne collent les unes aux autres.
Quoi de plus agréable que de façonner soi-même ces délicieuses orecchiette? Voilà qui transforme un plat de pâtes en régal. Servir avec une sauce tomate. végétarien
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Ingrédients
Préparation
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Accompagnement Pour 4 personnes
Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre? Moins de risques et d'imprévus
Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette. 200 g de farine fleur
50 g de semoule de blé dur fine
1 pincée de sel
2 œufs
1 cs d'huile d'olive
3 cs d'eau
farine pour façonner
semoule pour façonner
sel pour l'eau de cuisson
2 cs de beurre
poivre
Produits Migros parfaits pour cette recette
Kilocalories
340 kcal
1 450 kj
À vos tabliers! Comment faire des orecchiette femme. Préparation:
env. 50 minutes
réfrigération:
env. 30 minutes
C'est pas fini
Mélanger la farine, la semoule et le sel dans une jatte. Les disposer en fontaine.
Si vous êtes à Pouilles en Italie, ne repartez pas sans! Toutefois, vous en trouverez en grandes surfaces ( choisissez les grandes marques), mais aussi dans les épiceries italiennes ou commandez en à votre traiteur. 360 mots Informations nutritionnelles pour 100 g Calories: 356 kcal Protéines: 12 g Eau: - Glucides: 72. 2 g Lipides: 1. 5 g
Dimensions de la lampe: 17 x 17 x 18, 5 cm. Rechargeable par cable USB fourni. Autonomie de la batterie: 3, 5 heures environ, soit 1 semaine de fonctionnement en autonomie à raison de 30 par jour. En bois et plastique, se nettoie avec un chiffon humide. Veilleuse qui pourrait vous plaire
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Description
La lanterne magique connectée de la collection Sous mon baobab de Moulin Roty, une veilleuse révolution 2. 0 à la lumière tamisée pour accompagner les bébés et les enfants vers un doux sommeil. Multi-fonction, elle projette des étoiles, joue 4 berceuses, se connecte à distance et détecte même les pleurs. Fonction veilleuse apaisante: un film tourne devant les yeux apaisés et ébahis de votre enfant. Fonction projecteur d'étoiles: permet à la lanterne de projeter des étoiles au plafond comme si votre chambre se transformait en ciel étoilé. Fonction veilleuse musicale: 4 berceuses sont préenregistrées et vous pouvez diffuser d'autres histoires ou musiques de votre choix grâce à la connexion sans fil. En fonction détecteur de pleurs: la veilleuse se rallume automatiquement quand la fonction est activée. Rechargeable par câble USB (fourni), autonomie de la batterie 3, 5 heures environ. Dimensions de la lanterne: 17 x 17 x 18, 5 cm
Dimensions de la boite: 18, 5 x 18, 5 x 21 cm
Matière: plastique et bois
Informations complémentaires
Âge
Dès la naissance
Marque/Éditeur
Moulin Roty
Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.
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Dès 3 ans
Moulin Roty
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Détails du produit
Livraison dans votre boutique: gratuite
Livraison à domicile: gratuite à partir de 49 € d'achat
Le prix affiché est valable pour la métropole
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Le service click and collect est assuré pour la Guadeloupe. Pour une livraison à domicile, merci de contacter le magasin par téléphone 05 90 53 03 05
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Référence
668211
Code EAN
3575676682111
Les plus du produit
Veilleuse sans fil pour voyager avec bébé | Univers doux et feutré pour cette lanterne multifonctions | Très joli cadeau de naissance
Dimension du produit
11, 5 x 11, 5 x 11, 5 cm
Détails des matières
Bois, plastique
Conseils d'entretien
Non lavable.
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Disposez la sur la table de chevet et elle diffusera une lumière tamisée pendant que les petites oies défileront tout doucement. Elle permettra à bébé de s'endormir sereinement et paisiblement avec les 4 berceuses préenregistrées. Vous pourrez également connecter la lampe à votre smartphone ou tablette via bluetooth pour ajouter de nouvelles mélodies. La lanterne magique 2. 0 est idéale pour aider bébé à s'endormir sereinement. Elle diffuse une lumière très douce et tamisée avec de jolis projections. Vous pourrez choisir et intégrer la musique que vous souhaitez pour personnaliser la berceuse. Cette veilleuse sans fil permettra d'être posée partout et pour la recharger, rien de plus simple avec son câble USB. Et si votre petit bout se met à pleurer, la veilleuse connectée se réactivera comme par magie pour apaiser bébé. Lumière tamisée avec projection
Lampe connectée pour ajouter des berceuses via bluetooth
Se réactive dès que bébé pleure
Fonctionne sans fil pour l'emporter et la poser partout
Se recharge par câble USB
Dimensions: 17 x 17 x 18.
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