Le thé Bua Cha Dam est un thé noir séché au wok et légrement fermenté. Des armes puissants mais subtils et pleins de caractre. Boisé, légrement fumé mais aussi fleuri. Un thé au naturel. Géant volcanique endormi depuis des millions d'années, le Plateau des Boloven, situé a lextrme sud du Laos sur les rives du Mékong est un oasis de verdure fournissant les meilleures récoltes du pays.
Thé du laos war. Mme Shan possde une petite parcelle de terre sur le plateau plantée de théiers centenaires. Ces théiers poussent librement sans intervention humaine, au sein de la végétation luxuriante. Les récoltes sont faites a la main et le thé est travaillé de manire ancestrale, au wok, dans un processus durant des heures. Conditionné en poche vrac (50g, 100g, 200g, 500g)
Température de l'eau: 85
Temps d'infusion: 7 minutes
Mesure: 1 cuillre soupe bombée de thé pour 25 centilitres d'eau