Boyaux de mouton en pot de calibre 22/24 mm AB pour la fabrication de chipolatas et merguez. Chaque pot contient 1 masses de 10 mètres de boyaux pourrez ainsi réaliser environ 3 Kg de saucisses. Utilisation des boyaux naturel: La veille au soir de vos préparations, dessaler vos boyaux de mouton dans de l'eau froide (laissez vos boyaux une nuit dans un grand volume d'eau) puis le matin pour les assouplir, nous vous conseillons de les mettre à tremper 30 minutes dans un grand volume d'eau tiède (entre 35° et 40°). Il vous restera plus qu'à les couler (cad mettre un peu d'eau dans le boyau que l'on fait circuler jusqu'à l'autre extrémité) et à réaliser vos saucisses. S'il vous reste des boyaux après une préparation (boyaux dessalés et réhydratés), réalisez alors vous même une saumure saturée en mettant 130 gr de sel avec 500ml d'eau. Immergez vos boyaux et ils se conserveront parfaitement. Autre solution possible, congelez vos tention, après la décongélation vous serez obligés de tout utiliser.
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Boyaux De Mouton Paris
Nos menus de mouton, produits par nos soins, permettent la fabrication de saucisseries de qualité telles que les merguez, chipolatas, saucisses sèches, …
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Toutes nos références: Boyaux de mouton
En pots, sur tubes souples ou rigides ou en sacs sous vide. Calibres: 20/22, 22/24, 24/26, 26/28
Expédition vers la France et l'international
La société CHARLES BOURDEAU expédie dans le grand quart nord-ouest au quotidien ainsi que dans les autres régions de France, les DOM-TOM, en Europe ainsi qu'à l'international. Bouchers, charcutiers, traiteurs… Notre équipe commerciale vous guide dans le choix de vos produits. Le Bois de la Noue, 44360 Saint-Étienne-de-Montluc
Boyaux De Mouton 24 26
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Il y a 7 produits. Affichage 1-7 de 7 article(s)
Menus mouton 20/24 pot de 10m
Pot de 10 mètres de boyau de mouton de calibre 20/24 mm de qualité AB. Ils sont conservés en sel sec. Origine Australe. Menus mouton 22/24 1 bout par tube torsion 91m
Bac de 10 masses sur tubes souples de 91 mètres de boyau de mouton, de calibre 22/24 mm, de qualité AB. Ils sont conservés en saumure. Origine Australie. Produit idéal pour poussoir hydraulique. Menus mouton 22/24 chevauchés masse de 91m
Menus mouton 24/26 chevauchés masses de 91m
Bac de 10 masses sur tubes souples de 91 mètres de boyau de mouton, de calibre 24/26 mm, de qualité AB. Produit idéal pour poussoir hydraulique. Menus mouton 26/28 1 bout par tube masses de 91m
Bac de 10 masses sur tubes souples de 91 mètres de boyau de mouton, de calibre 26/28 mm, de qualité AB. Produit idéal pour poussoir hydraulique.
Boyaux De Mouton De
EN SAVOIR PLUS
23, 87 €
Encore en stock Expédition possible sous 2 à 5 jours
Nos boyaux de moutons en pots sont téellement réhydraté puis entièrement démêlés et en pleine saumure
( pas en sel sec pour économiser sur le poids comme certains sites)
Boyaux De Mouton De La
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Boyaux De Mouton 2018
Chez Au Bon Boyau, nous perpétuons la tradition familiale dans les épices, la préparation de boyaux et les assaisonnements. Ce savoir-faire qui nous a été transmis nous a donné l'envie de développer notre propre boutique de boyaux et épices pour les professionnels des métiers de bouche (bouchers, charcutiers…) et les particuliers. Aujourd'hui, nous sommes spécialisés dans la vente de boyaux et assaisonnements pour que nos clients réalisent leurs propres préparations charcutières. Nos boyaux naturels de porc, bœuf et mouton sont issus d'un fournisseur et boyaudier dont la société a été fondée en 1829. Pour les épices de fabrication française (piments, poivres, muscade…) nous faisons appel a un fabricant vous garantissant la meilleure qualité de nos produits. Vous trouverez également dans notre boutique des marinades pour vos viandes et des accessoires pour la préparation de vos charcuteries (ficelles, sachets…). Vous souhaitez préparer des saucissons, merguez, chipolatas, saucisses séches, boudins ou encore des saucisses de Toulouse?
Oui 1
Christian C.
publié le 28/05/2021
suite à une commande du 19/05/2021
bien calibré
Olivier L.
publié le 19/04/2021
suite à une commande du 10/04/2021
Très bonne qualité
Daniel G.
publié le 16/04/2021
suite à une commande du 07/04/2021
toujours bien
MARECHAL O.
publié le 06/03/2021
suite à une commande du 22/02/2021
Roger D.
publié le 22/02/2021
suite à une commande du 13/02/2021
très bien
publié le 20/02/2021
suite à une commande du 07/02/2021
Très bien, conforme à mes attentes, je recommande! Idéal pour les chipolatas
BERNADETTE M.
publié le 12/02/2021
suite à une commande du 02/02/2021
Césarino B.
publié le 12/01/2021
suite à une commande du 04/01/2021
conforme à mes attentes
Client anonyme
publié le 24/09/2020
suite à une commande du 07/09/2020
très bien beau boyau
publié le 23/08/2020
suite à une commande du 13/08/2020
Tres bien ras
publié le 04/08/2020
suite à une commande du 26/07/2020
Produit de qualité
Non 0