Marmite ligne professionnelle - Baumalu boutique 55, 00 € – 178, 00 € TTC Marmite inox pro Description La Marmite Inox Professionnelle vous permettra de réaliser des plats en grandes quantités. Informations complémentaires Caractéristiques Intérieur gradué. Tous feux et induction. Inox 18/10 Couvercle inox RETOUR HAUT DE PAGE
Marmite Inox Professionnelle De
Elle est spécialement conçue pour les professionnels de la restauration, convient aussi aux particuliers qui recherchent des produits de qualité. La marmite inox dispose également d'un couvercle en inox et d'un bord verseur, et est compatible induction, gaz et électrique. Marmite: contenance 70 litres, Ø du fond 38cm, hauteur 45cm, 12kg
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Marmite Inox Professionnelle Des
Les versions autoclaves de ces dispositifs permettent, elles, la réalisation de cuissons sous pression et de conserves. Toutes nos marmites professionnelles pour la cuisson modulaire
Chez Apicius Shop, nous mettons à disposition des professionnels tout le matériel nécessaire pour réaliser un bloc de cuisson modulaire correspondant à leurs besoins. Pour cette raison, nous proposons sur notre boutique en ligne des marmites inox pro; des fabrications issues de fabricants reconnus sur ce marché, dont Berto's et Zanussi. Découvrez ici des marmites rondes à gaz (aussi disponibles en version autoclave) d'une capacité de 55 à 200 L, présentant une chauffe directe ou indirecte et pouvant inclure une soupape de sécurité et le remplissage automatique du récipient. Ces dispositifs de 700 x 800 x 900 mm à 1150 x 1000 x 900 mm et de 90 à 270 kg développent une puissance de 14 à 34, 5 kW. Marmite en inox Combisteel 4 L. Les versions électriques d'une capacité de 55 à 150 L présentent, elles, un système de chauffage indirect d'une puissance de 9 à 24 kW.
Marmite Inox Professionnelle 2
5
Mode de chauffe
Electricité
Gaz
Halogène
Induction
Vitrocéramique
Mode de cuisson
Bouillir / cours bouillon
Mijoter / Cuire dans son jus
Matière de construction
Inox
Matière poignée
Mode de prise
Poignée
Matière fond
Pro inox: Inox-Alu-Inox
Couvercle
Sans
Volume (litre)
10
16. 5
33. 6
50
72
98
Produits travaillés
Pates et nouilles
Viande
Volaille
Poids (kg)
2. 1
3. 5
4. 5
5. 8
7. 3
9. Marmite inox professionnelle watch. 32
11. 5
Diamètre (cm)
36
Références spécifiques
ean13
219080024
Marmite acier inoxydable, monture acier inoxydable. Vendue sans couvercle..
Fiche technique
Hauteur
- 900 mm
Profondeur (largeur)
- 1300 mm
Longueur
- 1200 mm
Type de matière
- Acier inoxydable
Puissance
- 0. 2 KW
Volume
- 300 L
Puissance gaz
- 48 Kw
En savoir plus
Marmite à gaz sans autoclave
Construction en acier inoxydable de haute qualité. Fond de la cuve en finition poli, réalisation en inox AISI 316. Chauffage indirect par la double paroi en inox. Vanne de vidange 2". Deux versions de remplissage de la double paroi par l'eau potable: automatique (par électrovanne) et manuelle (par groupe de sécurité). Contrôle de la pression par une soupape de 0, 5 bar. Allumage Piézo-électrique. Panneau de contrôle avec l'indication visuelle des états d'alarmes du niveau de l'eau dans la double paroi - la protection contre un niveau d'eau trop bas. Marmite inox professionnelle sur. Protection thermique de la cuve contre la surchauffe et la protection électrochimique de la double paroi anti-corrosion. Brûleur à haut rendement pour une consommation de gaz faible. Protection contre la fuite de gaz. Certifié protection IPX4.